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Ziegenhof im Leitzachtal | Fischbachau

8. April 2011
Ziegenhof im Leitzachtal, Fischbachau

An diesem Hof sind wir schon oft nach dem Wandern vorbeigefahren und haben wohlwollend festgestellt, dass es noch dazu ein „Demeter“-Betrieb ist. Was gekauft haben wir dort aber nie. Jetzt haben wir uns endlich mal reingetraut. Der Laden  ist wie erwartet nicht besonders groß, eigentlich handelt es sich hierbei nur um ein Zimmer mit einer Kühltheke. Es wird aber eine ordentliche Auswahl an Kuh- und Ziegenmilchkäse geboten. Außerdem gibt es noch Honig und Fleischwaren. Wir entschieden uns für  den jungen Ziegengouda mit Kräutern (kg  € 25,20) und Ziegenfrischkäste mit Paprika, Ingwer und Knoblauch (kg € 23,80). Beide Sorten sind sehr lecker, wobei der Gouda noch einen Tick leckerer ist! Schön mild und mit vielen Kräutern! Beim Frischkäse gibt’s auch nix zu meckern,leider kommen aber die anderen Zutaten geschmacklich nicht so gut raus. Was genau jetzt aber Bio ist, wenn die Ziegen in einem Gehege direkt an der Hauptstraße liegen, weiß ich nicht. Aber vielleicht haben die ja auch noch eine andere Weide! Zumindest gibt es jetzt außer dem Winklstüberl noch einen Grund, öfter mal durch Fischbachau zu fahren. 🙂

Revisited April 2011

Wie der Zufall so will, kamen wir nach unserer Wanderung auf den Breitenstein wieder am Ziegenhof vorbei. *hüstel* Und natürlich konnten wir nicht widerstehen: 2 große Stücke Käse mussten es sein! Leider gab’s diesmal nur normalen Ziegenfrischkäse ohne Schnickschnack (1 kg  € 24,50), aber das tut dem Geschmack ja keinen Abbruch. Auch einen mittelalten Gouda (1 kg € 25,20 ) haben wir diesmal mitgenommen. Bin schon gespannt, wie der schmeckt! Ach ja…die Gewichtsangaben beziehen sich rein auf den Preis…so gierig sind wir dann daoch nicht. :-)

Adresse: Sandbichl 4, 83730 Fischbachau

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