Kommentare zu: Kichererbsen-Panisses | Buchvorstellung https://wallygusto.de/2014/03/24/ein-kochbuch-geht-auf-reisen-und-hat-lecker-kichererbsen-panisses-dabei-ducassetour/ Der Blog der durch den Magen geht Thu, 11 Feb 2021 07:15:28 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Karin https://wallygusto.de/2014/03/24/ein-kochbuch-geht-auf-reisen-und-hat-lecker-kichererbsen-panisses-dabei-ducassetour/#comment-237 Tue, 25 Mar 2014 05:15:52 +0000 http://wallygusto.de/?p=6770#comment-237 Als Antwort auf Sabrina.

Hihi…vielen Dank! Habe das Kompliment gleich an Herrn Wallygusto weitergegeben. Die Panisses waren sein Werk. Ich hab due tolle Creme gemacht. LG, die Karin

]]> Von: Sabrina https://wallygusto.de/2014/03/24/ein-kochbuch-geht-auf-reisen-und-hat-lecker-kichererbsen-panisses-dabei-ducassetour/#comment-236 Mon, 24 Mar 2014 18:06:30 +0000 http://wallygusto.de/?p=6770#comment-236 Oh wow, eure Panisses sehen ja großartig aus! Perfekter als das Original! ;) Jetzt habt ihr uns aber ordentlich Lust auf diese Frischkäsecreme gemacht – wird natürlich sofort ausprobiert, sobald der Franzose uns wieder besuchen kommt! :)
LG
Sabrina

]]> Von: Karin https://wallygusto.de/2014/03/24/ein-kochbuch-geht-auf-reisen-und-hat-lecker-kichererbsen-panisses-dabei-ducassetour/#comment-235 Mon, 24 Mar 2014 14:30:29 +0000 http://wallygusto.de/?p=6770#comment-235 Als Antwort auf Jule.

Hm…Knoblauch sind wir generell nicht abgeneigt…er wird hier gerne und oft verzehrt! Vielleicht sollten wir das Auberginengemüse das nächste Mal einfach mal nach Rezept machen. Einen Versuch wäre es wird – wir müssen am nächsten Tag ja nicht zwingend das Haus verlassen ;-). Liebe Grüße, Karin

]]> Von: Jule https://wallygusto.de/2014/03/24/ein-kochbuch-geht-auf-reisen-und-hat-lecker-kichererbsen-panisses-dabei-ducassetour/#comment-234 Mon, 24 Mar 2014 11:17:02 +0000 http://wallygusto.de/?p=6770#comment-234 Vielen Dank für das schöne Fazit und dass ihr bei der Aktion mitmacht, wirklich genial – Alain Ducasse könnte sicherlich am besten selbst beantworten, warum er teilweise relativ wenig Olivenöl verwendet (ich hatte mich da auch gewundert, weil ich normalerweise andere Mengen verwende und hab das für meinen Geschmack angepasst). Aber das ist wohl seine Art, zu kochen, die kleinen Mengen ziehen sich durch das Buch durch – es käme bei den sechs Auberginen auf einen Versuch an, bei Gelegenheit nennt mir doch mal das Rezept. Tja, und das mit dem Knoblauch – diese Mengen kann ich aus diversen (Süd)Frankreich-Urlauben nur bestätigen und auch da darf man sich vom eigenen Geschmack leiten lassen :)
Liebe Grüße von Jule, Hädecke Verlag

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