Weiberpasta à la Tim Mälzer
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Weiberpasta à la Tim Mälzer

9. Juni 2014
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Tim Mälzer war früher mein Lieblings-Fernsehkoch und seine Sendung „Schmeckt nicht gibt’s nicht“ habe ich regelmäßig verfolgt. Dabei habe ich mich immer sehr über den hohen Verbrauch von Salz gewundert und mich gefragt, ob die Gerichte wirklich so gut schmecken wie sie aussehen. Die Sendung gibt es leider schon lange nicht mehr und Tim inspiriert uns nun durch Kochbücher. Die hier vorgestellte Weiberpasta stammt aus Tim Mälzers vegetarischen Kochbuch Greenbox.

Es ist bereits im Oktober 2012 erscheinen, von brandaktuell kann also nicht die Rede sein. Gekauft habe ich es mir allerdings erst im Januar 2014 während einer großen Frustkaufattacke. Das Kochbuch selbst gefällt mir recht gut, denn es ist modern und bunt aufgemacht, die Food-Fotos sind ansprechend. Allerdings könnte es ein wenig übersichtlicher sein. Aber egal, die Rezepte lesen sich toll!

Die Weiberpasta war der Grund, warum ich mir Greenbox überhaupt gekauft habe. Das Gericht steht unter dem bezaubernden – und wahren – Motto „Frauen haben immer recht“ :-) . Aber weniger des Mottos wegen, sondern weil ich die Kombination aus Sahne, grünen Gemüse und Zitrone einfach lecker finde. Mein Rezept hier entspricht nicht ganz dem Original, schmeckt aber genauso gut.

Mein Tipp

Mit Blumenkohl mit Kräuter-Käsesauce findet Ihr ein weiteres köstliches Rezept von Tim Mälzer auf dem Blog.

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