Es ist Anfang Dezember und ich sitze in unserem Wohnzimmer und lasse das Jahr Revue passieren. Und wie schon die Jahre zuvor, ist viel passiert. Darunter viele schöne Dinge, wie unser Sommerurlaub in England oder unsere Mehrtagestouren mit dem Trekkingrad. Nicht unerwähnt bleiben sollen jedoch auch die auf den ersten Blick kleinen Erlebnisse, die ungeheuer schön waren, wie ein gemeinsamer Abend mit Freund*innen oder ein unterhaltsamer Kinobesuch. Natürlich war nicht alles „Friede, Freude, Eierkuchen“, so war ich leider oft krank und in der Arbeit war bzw. ist viel Resilienz gefragt. Trotzdem bin ich im Großen und Ganzen recht zufrieden mit […]

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Und schon wieder ist ein Jahr vorbei! Kaum zu glauben, wie schnell die Zeit vergeht. Vor meinem geistigen Auge sitze ich vor dem Computer und schreibe gerade an der Foodblogbilanz 2023. In der Realität ist aber an der Zeit, bei der #Foodblogbilanz2024 auf die (kulinarischen) Highlights und Lowlights des vergangenen Jahrs zurückzublicken. Und wie immer dreht sich bei dem jährlichen Blog-Event von Sabrina und Steffen alles um die acht Fragen, die sich ursprünglich Sabine von Schmeckt nach mehr ausgedacht hat. Und los geht’s! Unsere persönliche #Foodblogbilanz2024 1. Was war 2024 dein erfolgreichster Blogartikel? Langsam wird es langweilig, und zwar so […]

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Huch, wir haben ja schon wieder Silvester! Und daher ist es wieder an der Zeit, bei der #Foodblogbilanz2023 auf die (kulinarischen) Highlights und Lowlights des vergangenen Jahrs zurückzublicken. Und wie immer dreht sich bei dem jährlichen Blog-Event von Sabrina und Steffen alles um die acht Fragen, die sich Sabine von Schmeckt nach mehr vor nunmehr zehn Jahren für die Foodblogbilanz ausgedacht hat. Los geht’s! 1. Was war 2023 dein erfolgreichster Blogartikel? Es ist schon fast ein bisschen unheimlich, aber auch 2023 wurde das Rezept für Essig-Öl-Dressing mit Kräutern am häufigsten von Euch angeklickt. Das simple Essig-Öl-Dressing ist immer noch ein wahrer Dauerbrenner und wird […]

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Ich liebe, liebe, liebe Jahresrückblicke! Darum freut es mich sehr, dass alle Jahre wieder eine Einladung zur Foodblogbilanz von Feed me up before you go-go ins Haus schneit! Das traditionelle Blog-Event findet inzwischen zum 9. Mal statt. Und natürlich folge ich auch 2022 dem Aufruf von Sabrina & Steffen sehr gerne, um in meiner persönlichen #Foodblogbilanz2022 auf Highlights und Lowlights des vergangenen Jahrs zurückzublicken. Auch das Jahr 2022 hielt so einige Herausforderungen bereit. Denn als wäre die Corona-Pandemie nicht schon genug gewesen, erfolgte im Februar ein groß angelegter Angriff auf die Ukraine durch die russische Armee. Seit dem hängt nicht nur […]

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Hand aufs Herz – wer von Euch liebt keinen Zwetschenkuchen? Ich muss zugegeben, dass ich vor ein paar Jahren noch laut ICH geschrien hätte. Zwetschgen waren für mich damals nur in einem Zustand wirklich genießbar – als Zwetschgenmus. Inzwischen hat sich meine Einstellung zu dem süßsauren Steinobst zum Glück geändert und ich greife beherzt zu, wenn es beim Konditor Zwetschgendatschi gibt. Bevorzugt mit Streuseln. Natürlich habe ich inzwischen auch selbst das ein oder andere Rezept mit Zwetschgen ausprobiert. Ganz besonders gut haben mir die Mini-Zwetschgendatschis von Silkes Welt gefallen. Das Rezept habe ich bereits 2x nachgebacken und ein wenig an […]

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An der ein oder anderen Stelle habe ich ja schon erwähnt, dass Herr Wallygusto und ich uns bereits kreuz und quer durch die Gemüseabteilung püriert haben. Und auch vor den Kräutertöpfen auf dem Balkon machen wir nicht halt. Wozu hat man das Grünzeug denn sonst schon? Da Zitronenmelisse und Minze gerade besonders fröhlich wuchern, blieb an einem heißen Freitagabend die Küche weitestgehend kalt und es kam frisches Pesto mit Zitronenmelisse und Minze auf den Tisch. Zwei, die sich mögen Zitronenmelisse und Minze in ein Pesto zu packen liegt nahe, denn die beiden Kräuter sind miteinander verwandt. Dem erfrischenden Geschmack der […]

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Wahrscheinlich könnt Ihr es nicht mehr hören, aber Corona hat Herrn Wallygusto und mir letztes Jahr mehr als einmal einen Strich durch unsere Reisepläne gemacht. Weder konnten wir unseren Roadtrip durch Norwegen antreten, noch hat es zu einem Wanderurlaub in Schottland gereicht. Immerhin hatten wir eine schöne Zeit in Deutschland, weswegen ich eigentlich auf hohem Niveau jammere: Kulinarisch kamen wir im Bamberg voll auf unsere Kosten und Wandern kann man auch schön im Harz. Trotzdem kam das Fernweh viel zu kurz! Die Blogparade gegen Fernweh Dass ich keineswegs allein mit dem Fernweh bin, ist mir klar. Sei es im Freundeskreis […]

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Eintöpfe sind einfach genial: Sie sind einfach und schnell zubereitet und da man nur einen Topf für die Zubereitung benötigt, hält sich auch beim Abspülen der Aufwand in Grenzen. Außerdem schmecken Eintöpfe unglaublich gut. Ein besonders köstlicher Kandidat für kalte Wintertage ist Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Rosenkohl und gerösteten Haselnüssen. Was auf den ersten Blick ziemlich langweilig klingt, ist die perfekte Kombination aus den bitteren Noten von Wirsing und Rosenkohl, dem süßlichen Aroma von Knollensellerie und der harmonischen Kartoffel. Geröstete Haselnüsse sorgen für den nötigen Biss. Kulinarische Weltreise nach Deutschland Der Kartoffel-Wirsing-Eintopf macht (nicht nur) Wintertage mit Schmuddelwetter erträglich und wird im […]

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Früher haben Herr Wallygusto und ich in der Tat nur fertiges Pesto aus dem Glas verwendet. Pesto selbst herzustellen, kam bei uns lange gar nicht in Frage. Der Griff ins Supermarktregal erschien uns viel verlockender und vor allem bequemer. Zugegeben, es gibt natürlich auch sehr gute und teilweise ausgefallene Fertigerzeugnisse. Kaum zu glauben, oder? Mit der Anschaffung unserer Küchenmaschine setzte ein Umdenken ein – nichts ist einfacher, als ein köstliches Pesto selbst herzustellen. Inzwischen haben wir so ziemlich jedes Gemüse zu Pesto verarbeitet, wie unsere Rezeptsammlung eindrucksvoll beweist. Eine unserer ersten eigenen Kreationen ist ein scharfes Karotten-Pesto mit Walnüssen und […]

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Wie bereits mehrmals an anderer Stelle erwähnt, lieben Herr Wallygusto und ich Bohnen, Linsen und Kichererbsen über alles. Es vergeht keine Woche, in der wir nicht das ein oder andere Gericht mit den kleinen Proteinbomben zubereiten. Hülsenfrüchte schmecken nämlich nicht nur gut, sondern sind noch dazu sehr gesund. Käferbohneneintopf befriedigt also nicht nur die Geschmacksnerven, für eine ausgewogene vegane oder vegetarische Ernährung sorgt er also auch. Disclaimer: Dieser Beitrag enthält unter anderem unbezahlte und nicht beauftragte Empfehlungen und Verlinkungen. Ich teile mit euch nur, was ich für interessant und teilenswert halte. Käferbohnen und wir – das war Liebe auf den […]

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