Bestimmt habe ich schon mal bei der ein oder anderen Gelegenheit erwähnt, dass ich Obst hasse. Schon als Kind habe ich mich erfolgreich davor gedrückt. Das einzige Obst, das ich gerne esse, sind Bananen. Die gelben Dinger könnte ich das ganze Jahr über ohne Ende futtern. Wenn es aber Sommer wird, dann komme ich an Erdbeeren nicht vorbei. Zwar verzichte ich gerne auf Erdbeerkuchen und dergleichen, aber ein erfrischender veganer Erdbeer-Shake darf immer immer sein. Erdbeeren punkten bei mir durch ihren aromatischen Geschmack und den intensiven Duft. Dabei haben die süßen Beeren noch viele andere Vorteile! Sie sind reich an […]

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Jedes Jahr stelle ich aufs Neue fest, dass der Winter und ich keine Freunde sind. Und wohl auch nie sein werden. Bis Dezember ist meist noch alles gut und bis vor 2 Jahren konnte man sich die langen, dunklen Tage mit einem Besuch auf dem Christkindlmarkt versüßen. Dank Corona sind die Winter aber noch trister geworden. Ganz besonders leide ich im Januar und Februar, wenn es ganz besonders kalt draußen ist. An solchen Tagen machen Herr Wallygusto und ich meist nur einen kleinen Alibi-Spaziergang, um wenigstens ein bisschen Luft zu schnappen. Anschließend verkrümeln wir uns gerne auf die Couch und […]

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Was gibt es Schöneres, als auf dem Balkon zu sitzen, und die Sonne zu genießen? Richtig – dabei einen Aperol Spritz in der Hand halten! Der italienische Aperitif ist nicht nur ein echter Klassiker, sondern auch ein echter Sommer-Liebling. Vor allem im Sommer sieht man sein intensives Orange aus den Gläsern der Republik leuchten. Der beliebte Aperitif stammt Italien und seine Zubereitung ist denkbar einfach: Man nehme Eiswürfel und gieße Weißwein oder Prosecco, den farbgebenden Aperol-Likör sowie einen Spritzer Sodawasser darüber und garniere das Ganze optional mit einer Orangenscheibe. In Italien trinkt man aber nicht nur einfach einen Spritz! Zum […]

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Unabhängig von guten Vorsätzen und dem Dry January haben Herr Wallygusto und ich ab Mitte Januar Fastenzeit. Für 6 Wochen verzichten wir auf Alkohol und raffinierten Zucker, was die Waage auch immer wohlwollend honoriert. Dieses Jahr fiel mir der Verzicht schwerer als sonst, die Lust auf dick gefüllte Krapfen hat mich sogar bis in meine Träume verfolgt. Aber die Zeit der Entbehrung ist nun vorbei und ich freue mich jetzt umso mehr auf den ersten Drink mit unserem selbst hergestellten Compound Gin. Gin aus der Badewanne Ja, Ihr habt richtig gelesen: Nach dem Brotbacken ist die Herstellung von Gin unser […]

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2020 war dank Corona das Jahr der nicht gefeierten Feste: Keine Geburtstagsfeiern, keine Hochzeitstage, kein Weihnachten, kein Silvester. Okay, ich übertreibe: Herr Wallygusto und ich haben diese Anlässe natürlich trotzdem gebührend zelebriert. Jedoch liefen die Feierlichkeiten ein wenig anders ab, als sonst: Normalerweise gehen wir in ein schönes Lokal, feiern im kleinen Familienkreis oder treffen uns mit lieben Freunden. Dieses Jahr haben wir uns selbst bekocht – und das Essen weitestgehend in trauter Zweisamkeit genossen. Auch unser 20. Jahrestag im Januar wird aufgrund des Lockdowns in Deutschland nicht wie geplant stattfinden können. Und so müssen wir uns die für diese […]

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Heute habe ich köstlichen Glühwein der Kategorie „Quick & Dirty“ für Euch, denn weder Idee noch Foto dafür sind tatsächlich von mir. Vielmehr wurde das Rezept am letzten Wochenende aus der Not geboren. Und eigentlich ist mehr als Spickzettel für Herrn Wallygusto und mich gedacht, denn wir nutzen unseren eigenen Blog gerne als Kochbuch, das ist einfacher als in unseren unzähligen Online-Notizbüchern nachzuschauen oder immer wieder aufs Neue zu googlen. Und da der Glühwein wirklich ganz vorzüglich war, wird es den noch öfter bei uns zu Hause geben. Denn dieses Jahr läuft der Advent anders als sonst! Aufgrund von Corona […]

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Was gibt es Schöneres, als zu zweit zu kochen? Richtig – das gemeinsam Essen! Herr Wallygusto und ich haben dies inzwischen zur Perfektion gebracht! Soll heißen, wir trampeln uns beim gemeinsamen Zubereiten der Speisen nicht mehr ständig gegenseitig auf die Füße und Messer fliegen auch keine mehr durch die Küche. Damit uns die Rezepte nicht ausgeben, hat LV-Buch eine Sammlung von ausgesuchten Rezepten für Zwei herausgebracht. Dieses Buch verspricht eine große Vielfalt von Verwöhnrezepten für jede Tageszeit und Gelegenheit – perfekt auf zwei Personen abgestimmt! Optik Das Cover von Rezepte für Zwei könnte meiner Meinung nach ruhig ein wenig flippiger sein: Auf […]

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Na, habt Ihr dieses Jahr schon mein Rezept für Rhabarber-Sirup nachgekocht? Nein? Dann aber nichts wie los, denn am 24. Juni endet die Saison dieses leckeren Stangengemüses. Wie übrigens auch die Spargelsaison. Wie, Rhabarber-Sirup machen ist Euch zu kompliziert? Gar nicht wahr, denn nichts ist leichter! Ein bisschen schnippeln, Zucker dazu & kochen – fertig ist die pinke Köstlichkeit. Immer noch nicht überzeugt? Hm. Vielleicht hilft es, wenn ich Euch verrate, dass das Zeug ganz hervorragend in einen Gin & Tonic passt. ;-) Passend zu diesem Drink beantworten Herr Wallygusto & ich auch endlich die indiskreten Fragen des Blogstöckchens, das […]

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Wie Ihr ja nun wisst, sind wir Wallygustos seit Wochen eifrig am umziehen. Und während wir unsere vielen, vielen Kisten auspacken und Bilder in unserer neuen Traumwohnung aufhängen, überlassse ich die Küche Hausbar Sabrina und Steffen. Die beiden servieren Euch heute diesen wirklich phänomenalen Drink, der perfekt in die Herbstzeit passt. Und da ich Gin und Kürbis über alles liebe, schlug schon beim Lesen des Rezeptes mein Herz um einiges schneller! Ihr könnt Euch also sicher sein, dass Herr Wallygusto und ich den Pumpkin-Spice Martini nach vollbrachtem Umzug schon bald in der neuen Wohnung auf der alten Couchgenießen werden!  Vielen Dank, liebe Sabrina & lieber Steffen, für […]

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Obwohl jetzt Rhabarber-Zeit ist, haben dieses Gemüse und ich eine eher komplizierte Beziehung. Ich hasse Rhabarberkuchen. Die bräunlich-grüne Farbe, die der Rhabarber beim Backen annimmt, finde ich einfach ekelhaft. Und die Konsistenz lässt auch ein wenig zu wünschen übrig. Da ich aber Rhabarbersaft liebe und schon immer mal einen tollen pinken Gin & Tonic trinken wollte, entschloss ich mich, nun einmal selbst Rhabarber-Sirup herzustellen. Zufälligerweise feiert Simones S-Küche mit Aprilfrisch! Das regionale Event gerade den 1. Blog-Geburtstag – herzlichen Glückwunsch an dieser Stelle!  Und weil Rhabarber ein einheimisches Gemüse ist, ist der Sirup daraus bei diesem Blog-Event mit von der Partie! Zugegeben, der erste Versuch ging ziemlich […]

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