Die Ostsee-Insel Fehmarn präsentiert sich abwechslungsreich mit langen Sandstränden, Steilküsten, Dünen, Feldern und Wäldern.

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Herr Wallygusto und ich haben ja bereits in zahlreichen Reiseberichten eine Lanze für die englische Küche gebrochen. Auch die Küche in Irland ist besser als ihr Ruf. Ein kleiner Wermutstropfen ist allerdings, dass in vielen Restaurants die Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten sehr übersichtlich ausfällt. Oder erst gar nicht vorhanden ist. Da unsere Ferienwohnung über eine gut ausgestatte Küche verfügt, essen wir aber trotzdem sehr abwechslungsreich. Essen & Trinken Süßes Schlafen Clifden ist ein kleines, wenig aufregendes Städtchen im Westen Connemaras und das Zentrum der Region. Nennenswerte Sehenswürdigkeiten sucht man hier vergeblich. Wir schlagen unser Basecamp hier nur auf, […]

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Unabhängig von guten Vorsätzen und dem Dry January haben Herr Wallygusto und ich ab Mitte Januar Fastenzeit. Für 6 Wochen verzichten wir auf Alkohol und raffinierten Zucker, was die Waage auch immer wohlwollend honoriert. Dieses Jahr fiel mir der Verzicht schwerer als sonst, die Lust auf dick gefüllte Krapfen hat mich sogar bis in meine Träume verfolgt. Aber die Zeit der Entbehrung ist nun vorbei und ich freue mich jetzt umso mehr auf den ersten Drink mit unserem selbst hergestellten Compound Gin. Gin aus der Badewanne Ja, Ihr habt richtig gelesen: Nach dem Brotbacken ist die Herstellung von Gin unser […]

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2020 war dank Corona das Jahr der nicht gefeierten Feste: Keine Geburtstagsfeiern, keine Hochzeitstage, kein Weihnachten, kein Silvester. Okay, ich übertreibe: Herr Wallygusto und ich haben diese Anlässe natürlich trotzdem gebührend zelebriert. Jedoch liefen die Feierlichkeiten ein wenig anders ab, als sonst: Normalerweise gehen wir in ein schönes Lokal, feiern im kleinen Familienkreis oder treffen uns mit lieben Freunden. Dieses Jahr haben wir uns selbst bekocht – und das Essen weitestgehend in trauter Zweisamkeit genossen. Auch unser 20. Jahrestag im Januar wird aufgrund des Lockdowns in Deutschland nicht wie geplant stattfinden können. Und so müssen wir uns die für diese […]

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Barcelona – nicht nur der Titel eines Songs von Freddie Mercury, sondern eine durch und durch beindruckende und lebendige Stadt. Das erste Mal war ich vor über 20 Jahren in Barcelona. Und die eindrucksvollsten Erinnerungen sind brennende Füße vom vielen Rumlaufen, das Konzert von Therapie und das fast kein Mensch Englisch verstanden hat. Eigentlich wollten Herr Wallygusto und ich letztes Jahr in der Vorweihnachtszeit Padua einen Besuch abstatten. Aber als wir erfahren haben, dass es dort keine wirklich schönen Weihnachtsmärkte gibt, wurde diese Idee schnell wieder verworfen. Und Barcelona erschien auf der Bildfläche. Tapas in rauen Mengen, Sangria und warme […]

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Bald ist es wieder soweit: Die FOOD & LIFE präsentiert auch diese Jahr wieder Leckeres aus der Region. Von der Pasta aus Niederbayern über Wodka aus München bis hin zum Secco aus der Hallertau – für jeden Geschmack ist was dabei! Und den besten Cappuccino Deutschlands gibt es dort auch, wenn deutsche Baristi um den Meistertitel wetteifern. Was? Die Zukunft schmeckt „brutal lokal“. Laut Food-Expertin Hanni Rützler entwickelt sich der Trend der regionalen Ernährung ständig weiter. Avantgarde-Köche setzen auf bisher verborgene biologische Schätze, die vor Ort in Wald und Flur zu finden sind, um daraus kreative Gerichte zu zaubern.  Auch […]

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Die FOOD & LIFE ist der Treffpunkt für Genießer – inzwischen stellen hier rund 200 Manufakturen, Käsemeister, Kaffeeröster, Winzer oder Brauer stellen ihre Produkte aus. Uns erwarten Köstlichkeiten von einer neuen Brotbackmischung und einer einzigartigen Honig-Verkostung über Weißbierpralinen und Hopfensekt bis hin zu einem der weltbesten Gins, der am Bodensee hergestellt wird. Kaum zu glauben, dass es bei Gründung der Messe vor circa 10 Jahren knapp 90 Aussteller waren! Und das Interesse an den auf der FOOD & LIFE vorstellten Köstlichkeiten ist weiter steigend! 2015 steht die FOOD & LIFE ganz unter dem Trend-Thema Kaffee. Aufgrund der Barista-Meisterschaften gibt es auf der Messe einen […]

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Na, habt Ihr dieses Jahr schon mein Rezept für Rhabarber-Sirup nachgekocht? Nein? Dann aber nichts wie los, denn am 24. Juni endet die Saison dieses leckeren Stangengemüses. Wie übrigens auch die Spargelsaison. Wie, Rhabarber-Sirup machen ist Euch zu kompliziert? Gar nicht wahr, denn nichts ist leichter! Ein bisschen schnippeln, Zucker dazu & kochen – fertig ist die pinke Köstlichkeit. Immer noch nicht überzeugt? Hm. Vielleicht hilft es, wenn ich Euch verrate, dass das Zeug ganz hervorragend in einen Gin & Tonic passt. ;-) Passend zu diesem Drink beantworten Herr Wallygusto & ich auch endlich die indiskreten Fragen des Blogstöckchens, das […]

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München hat ne Pizzeria. Nix besonders? Ha, dann solltet Ihr mal ins The Italian Shot gehen! Schon die Philosophie klingt verheißungsvoll. Ich zitiere: “Unser Pizza wird im Schamott Kuppel Ofen per Hand gefertigt und gebacken. Der Ofen wurde von einer napolitanischen Pizzaofen-Manufaktur speziell für uns angefertigt, und macht die Pizza so unglaublich lecker und autentisch. Wer einmal in Neapel, der Geburtsstätte der Pizza, war, weiß genau, was damit gemeint ist! Mit The Italian Shot ist übrigens mit Nichten der Espresso danach gemeint. Viel mehr wird damit eine spezielle Kameraeinstellung beschrieben, bei der nur die Augen des Protagonisten zu sehen sind. Ein ganz […]

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Der Beitrag Königliche Weihnacht in München: Die Aspall Cyder’s Christmas Pop Up Bar am Elisabethmarkt | Event erschien zuerst auf Wallygusto.