Kommentare zu: Indisches Dal mit geräucherten Auberginen https://wallygusto.de/2017/05/05/indisches-dal-mit-geraeucherten-auberginen/ Der Blog der durch den Magen geht Sun, 05 Jan 2025 16:36:19 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Von: Karin https://wallygusto.de/2017/05/05/indisches-dal-mit-geraeucherten-auberginen/#comment-30830 Tue, 09 May 2017 16:37:41 +0000 http://wallygusto.de/?p=23161#comment-30830 Als Antwort auf Julia.

Ja, das musst Du unbedingt ausprobieren! Ich könnte es echt jeden Tag essen, so köstlich finde ich dieses Dal! :-) LG Karin

]]> Von: Karin https://wallygusto.de/2017/05/05/indisches-dal-mit-geraeucherten-auberginen/#comment-30829 Tue, 09 May 2017 16:36:56 +0000 http://wallygusto.de/?p=23161#comment-30829 Als Antwort auf tmc6.

Hallo Tommy,
vielen Dank für Dein Lob und Deine konstruktiven Anmerkungen! Ich habe den Hinweis mit dem vegetarischen Blog gleich um gesetzt und in der Sidebar im „Über mich“ ergänzt. Ansonsten findest Du die Info schon immer unter der Seite „Über mich“. :-) An den Fotos arbeiten wir ständig und geloben weiterhin Besserung! LG Karin und Torsten

]]> Von: tmc6 https://wallygusto.de/2017/05/05/indisches-dal-mit-geraeucherten-auberginen/#comment-30827 Mon, 08 May 2017 04:46:52 +0000 http://wallygusto.de/?p=23161#comment-30827 Da hätte ich eueren Blog fast übersehen, aber das hat Gründe. Ihr seid am 20. April in meine Lieblings-Kochgruppe Heart & Soul Food auf facebook gekommen – just der Tag, an dem ich meinen Klinkaufenthalt angetreten habe und daher zur Zt. wenig in Sachen Essen & Trinken unterwegs bin, und dann weil eure Fotos generell ein Belichtungsproblem zu haben scheinen – es sind jedenfalls nicht die eye-catcher, die mich sofort dazu verleiten, drauf zu klicken, um auf eurem Blog zu landen.

Ja, ich bin ein Trampel und fall gleich mit Kritik ins Haus, aber euer Blog ist sehr schön geschrieben, die Rezepte sind handwerklich einwandfrei (bemerkenswert der Hinweis auf den Rauchgeschmack der Auberginen und der Tipp zum ‚Schummeln‘) und authentisch UND….mit frischen Zutaten und, auch wenns exotisch wird, nicht mit fertigen Würzmischungen, sondern mit Einzelgewürzen. Respekt! Das ist Kochen nach meinem Geschmack.

Na ja, nicht so ganz, denn mir fehlt da irgendwie etwas….kein Hinweis, dass der Blog vegetarisch ist? Oder hab ich was übersehen? Nicht, dass ich vegetarisch nicht mögen würde, ganz im Gegenteil – ich bin immer auf der Suche nach solchen Rezepten, seit meine Missus kein Fleisch mehr isst, aber ich musste mich da erst etwas durchklicken, bis ich mir sicher war…jetzt bin ich jedenfalls in eurer Gefolgschaft.

Alles in allem ein aufgeklärter, sehr gut recherchierter und geschriebener Blog mit Abstrichen bei den Fotos (was aber leicht zu beheben ist). Was ich außerdem noch gut fände, wären Einkaufsquellen für exotische/außergewöhnliche Zutaten & Gewürze – da ist man oft dankbar für.

Alles Gute & keep cookin‘
Tommy (themaskedchef)

]]> Von: Julia https://wallygusto.de/2017/05/05/indisches-dal-mit-geraeucherten-auberginen/#comment-30826 Sun, 07 May 2017 14:21:54 +0000 http://wallygusto.de/?p=23161#comment-30826 Das ist aber ein feines Rezept! Und die geräucherte Aubergine mit ins Dal zu geben ist eine super Idee! Wir machen es in letzter Zeit so, dass wir die Aubergine in Alufolie gepackt ins Feuer legen – wenn denn gerade der Holzkohlengrill angeworfen wurde, was natürlich viel zu selten ist. Vielleicht könnte man ja aber auch mit Rauchsalz tricksen? Das probier ich mal aus :)

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