Schnelle Blätterteigteilchen mit Zwetschgen und Quark
Zutaten
- 1 Rolle fertigen Blätterteig aus dem Kühlfach
- 250 g Magerquark
- 50 ml Schlagsahne
- 1 TL Vanillepulver
- 18 Zwetschgen halbiert und entsteint
- 1/2 TL Zimtpulver
- 1 EL Zucker
- 1 EL Sahne zum Bestreichen
Zubereitung
- Blätterteig ausrollen und in 6 viereckige Stücke schneiden.
- Quark mit Sahne und Zucker vermischen. Zimt in eine kleine Schale geben und mit Zucker mischen.
- Teigvierecke mit Quark bestreichen, 6 Zwetschgenhälften darauf legen und mit etwas Zimt-Zucker bestreuen. Anschließend zu Vierecken zusammen legen und mit Sahne bestreichen.
- In der Zwischenzeit Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Datschis im unterem Drittels des Ofens ca. 25 Minuten backen.
Notizen
Je nach Jahreszeit könnt Ihr die Blätterteigteilchen auch mit anderem Obst füllen, im Herbst beispielsweies mit Äpfeln oder Birnen. Im Sommer bieten sich allerlei Beeren, Aprikosen, Nektarinen und Kirschen als Füllung an.