Cocktailtomaten abspülen, trocken tupfen, halbieren und die Stengelansätze herausschneiden. Cocktailtomaten in eine Schüssel geben.

Wenn man Kräuterstengel verwendet, diese abspülen und trocken tupfen. Die Blättchen und Nadeln von den Stengeln zupfen. Blättchen und Nadeln fein hacken. Knoblauch abziehen und fein würfeln.

Oliven und Mozzarella getrennt in einem Sieb abtropfen lassen. Balsamico mit Kräutern und Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing mit Oliven, Mozzarellakugeln und Cocktailtomaten mischen. Wer mag, gibt noch ein paar Löffeln Kapern darüber.

Den Salat kalt gestellt etwa eine Stunde durchziehen lasse, dabei gelegentlich umrühren. Wenn man keine Stunde Zeit hat, ist das nicht weiter schlimm, denn der Salat schmeckt so oder so sehr lecker :-)!