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Blätterteig-Tartelettes mit mit Radicchio, Birne und Weichkäse | Rezept auf www.wallygusto.de

Blätterteig-Tartelettes mit Radicchio, Birne und Weichkäse

Karin
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Portionen 2

Zutaten
  

  • 270 g Blätterteig Kühlregal
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 100 g Schmand
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Nach Belieben Thymian getrocknet
  • 1 kleiner Radicchio in dünnen Streifen
  • 1 Birne in dünnen Spalten
  • 100 g Weichkäse z.B. Romadur, in Scheiben

Zubereitung
 

  • Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen, in 6 – 8 gleich große Stücke teilen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  • In einer Schüssel Schmand, Senf und Honig vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  • Blätterteig gleichmäßig mit der Schmand-Mischung bestreichen. Radicchio, Birne und Weichkäse gleichmäßig darauf verteilen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Ober-/Unterhitze, Umluft nicht empfehlenswert) auf der untersten Schiene 10-15 Minuten backen. Mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle bestreuen und servieren.