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Currypulver selbst machen | Rezept auf www.wallygusto.de

Currypulver selbst machen

Karin
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Portionen 1

Zutaten
  

ZUTATEN A

  • 4 EL Koriandersamen
  • 1 EL Fenchelsamen
  • 4 TL Kreuzkümmelsamen
  • 1 TL Bockshornkleesamen
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner
  • 1 TL gelbe Senfkörner
  • 4 kleine getrocknete rote Chilischoten
  • 2 Nelken

ZUTATEN B

  • 2 EL Kurkuma
  • 1/2 TL gemahlener Ingwer
  • 1 Prise gemahlener Zimt

Zubereitung
 

  • Zutaten A in einer Gewürz- oder Kaffeemühle oder mit Hilfe eines Mörsers fein vermahlen.
  • Mischung in ein luftdicht verschließbares Gefäß geben und die Zutaten B untermischen.