Gnocchi in sahniger Erbsen-Kräuter-Sauce mit Walnüssen
Zutaten
- 300 g Gnocchi
- 200 g Sahne
- 1 TL Kartoffelstärke
- 30 g Walnusskerne grob gehackt
- 100 g Erbsen TK
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Paprikapulver edelsüß
- 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 1 Handvoll Petersilie fein gehackt
- 1 Handvoll Basilikum fein gehackt
Zubereitung
- Gnocchi anbraten, auf einen Teller geben und zur Seite stellen.
- Sahne und Kartoffelstärke klümpchenfrei vermischen und erhitzen/köcheln lassen.
- Walnüsse in die Sauce geben, Erbsen dazugeben und erhitzen/garen.
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Brühe würzen.
- Petersilie und Basilikum dazugeben und Gnocchi mit Sauce mischen.