Paprika-Feta-Creme à la Herr Wallygusto
Zutaten
- 1 Schafskäse/Feta
- 1 Paprika rot
- 4 getrocknete Tomaten
- Je 1 kl. Zweig Rosmarin Thymian, Zitronenmelisse, Minze (geht auch getrocknet) oder andere Kräuter
- 2 Knoblauchzehen
- Samen von 2 Kardamomkapseln
- 1/2 TL Koriandersamen
- 1/2 TL braune Senfsaat
- 1-2 getrocknete oder frische Chilis je nach gewünschter schärfe
- Salz abhängig vom Salzgehalt des Schafskäse
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Paprika waschen, vierteln und entkernen, Schafskäse grob zerbröseln.
- Kräuter, Knoblauch, getrocknete Tomaten und Gewürze in einer Gewürzmühle zerkleinern.
- Alles zusammen mit Öl in einer Küchenmaschine oder mit Pürierstab zu einer Paste verarbeiten.