Reisalternative: Bulgur zubereiten
Zutaten
- 200 g Bulgur
- 400 ml Wasser kochend
- 1/4 TL Salz optional
Zubereitung
- Zuerst den Bulgur in einem Sieb unter fließendem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist.
- Den Bulgur zusammen mit dem Salz in einen Topf geben und mit dem kochendem Wasser übergiesen und zugedeckt ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Notizen
Bei eher grobkörnigem Bulgur kann es notwendig sein, das Wasser 5 bis 10 Minuten auf kleiner Flamme weiter zu kochen und den Bulgur anschließend quellen zu lassen.