Rotkohlsalat mit Walnüssen & Feta
Zutaten
- 1 Zitrone der Saft
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Ahornsirup
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 kleiner Kopf Rotkohl fein gehackt
- 180 g Feta zerbröckelt
- 60 g Walnüsse grob zerhackt
Zubereitung
- Aus Zitronensaft, Olivenöl, Ahornsirup, Meersalz und Pfeffer ein Dressing herstellen. In einer großen Schüssel mit Rotkohl vermischen. Anschließend mindestens zwei Stunden durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren Feta und Walnüsse unter den Rotkohlsalat mischen und den Salatz mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Statt Ahornsirup könnt Ihr auch Agavendicksaft oder Honig verwenden.