Backofen auf 190 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät aus Mehl, Quark, Salz, Backpulver und Ei einen Teig herstellen.

Aus dem Teig 8 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Brötchen mit etwas Wasser einpinseln und mit Sesam oder Dinkelflocken bestreuen.

Quarkbrötchen in dem Ofen schieben und ca. 20 Minuten backen.