Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten.

In der Zwischenzeit Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Zucchini und Knoblauch dazu geben und unter Rühren anbraten.

Wenn die Zucchini angebraten sind, mit Sahne ablöschen. Gekörnte Brühe, Tomaten und Tortellini zugeben und kurz mitköcheln.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Anschließend die frischen Kräuter unterrühren und servieren.