Veganes Kichererbsen-Pesto
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 große Zitrone den Saft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote in Ringen
- nach Belieben Basilikum
- 2 EL Tahini-Paste
- Olivenöl
- Zatar
- Salz
- Pfeffer
- nach Bedarf Wasser oder Nudel-Kochwasser
Zubereitung
- Zu allererst Nudelwasser aufsetzen und Pasta darin al dente kochen.
- Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser oder Nudel-Kochwasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kichererbsen-Pesto mit Pasta vermischen, in einen tiefen Teller geben und servieren.