Vegetarischer Toast Hawaii mit Räuchertofu
Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- etwas Butter
- 4 Scheiben Ananas aus der Dose gerne nur leicht gezuckert
- 200 g Räuchertofu in dünnen Scheiben
- 4 Scheiben Scheiblettenkäse
- 4 EL Preiselbeeren nach Belieben
Zubereitung
- Backofen auf 220° (Umluft 200°) vorheizen. Toastscheiben toasten und dünn mit Butter bestreichen.
- Toastscheiben auf ein mit Backpapier versehenes Backblech legen und mit Räuchertofu belegen. Anschließend je 1 Ananasscheibe darauf legen, mit Käse bedecken und im heißen Ofen (Mitte) in 10-15 Min. goldbraun überbacken. Zum Servieren nach Belieben je 1/2 EL Preiselbeeren in die Mitte der Ananas setzen.
Notizen
Wer keinen Scheiblettenkäse verwenden möchte, greift zu (quadratischem) Emmentaler oder Gouda.