Zatar Gewürzmischung selbst machen
Zutaten
ZUTATEN A
- 10 g getrockneter wilder oder gewöhnlicher Thymian
- 10 g getrockneter wilder oder gewöhnlicher Oregano
- 10 g getrockneter Majoran
ZUTATEN B
- 2 EL Sumach
- 2 EL Sesamsamen
- 1 EL Meersalz
Zubereitung
- Zutaten A in einer Würz- oder Kaffeemühle oder mit Hilfe eines Mörsers fein vermahlen.
- Mischung in ein luftdicht verschließbares Gefäß geben und Zutaten B untermischen.
Notizen
An einem dunklen, kühlen und trockenen Ort hält sich die Gewürzmischung bis zu einem Jahr.