Regensburg gehört zu meinen absoluten Lieblinsstädten. Und zwar nicht nur in Bayern, sondern in ganz Deutschland. Mir wird nie langweilig, durch die pittorske Altstadt zu spazieren, denn bei jedem Besuch entdecke ich etwas Neues oder ich freue mich, Bekanntes wieder zu sehen. Als Kind habe ich das ein wenig anders gesehen. Denn wenn meine Mutter und ich zu Besuch bei meiner Großmutter waren, gehörte ein Besuch von Regensburg zum Pflichtprogramm. Die beiden Damen hatten nämlich nichts anderes im Sinn, als mich von einem Kaufhaus zum nächsten zu zerren. Anscheinend hatte ich schon damals nicht „Shop till you drop“ als Motto. […]

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Ich trinke, um andere Menschen interessanter zu machen. Ernest Hemingway Dieses Bild wurde mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt.

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Dieses Jahr ist komisch, denn ich habe weder besonders viele Lokale noch neue Rezepte ausprobiert. Aus diversen Gründen hänge ich am Althergebrachten und verspüre keinerlei Lust, stundenlang das Internet nach der nächsten In-Location zu durchsuchen oder Kochbücher zu wälzen. Auch das Einmachen kam bisher viel zu kurz. Immerhin hat die Motivation dann doch mal ausgereicht, um ein paar Gläser Zwiebel-Chutney herzustellen. Zwiebel-Chutney – einfach und vielseitig Die größte Herausforderung beim Zwiebel-Chutney ist für mich, dass ich mir beim Zwiebelschneiden nicht die Augen aus dem Kopf weine. Ist das einmal geschafft, kocht es sich fast von selbst. So einfach die Zubereitung […]

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Der Tauberradweg gilt als einer der schönsten Flussradwege Deutschlands, weil er durch das malerische Taubertal mit Weinbergen, historischen Städten und vielen Burgen verläuft. Er ist etwa 100 km lang und führt von Rothenburg ob der Tauber bis nach Wertheim entlang der Tauber. Zu den wichtigsten Orten auf der Strecke zählen unter anderem Bad Mergentheim, Weikersheim und Tauberbischofsheim. Am Ende mündet die Tauber in Wertheim in den Main, wo der Taubertalradweg Anschluss an weitere Fernradwege bietet.

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Edamame geistern schon eine ganze Weile als gesundes „Superfood“ durch die deutsche Gastrolandschaft, vor allem seit den 2010er Jahren sind sie stark im Trend. Richtig bewusst, wie angesagt die unreifen Sojabohnen sind, ist es mir aber erst geworden, als ich sie im Tiefkühlregal einer großen deutschen Supermarktkette entdeckt habe. Seitdem begegnen mir überall Edamame – sei es als Snack beim Japaner oder als Pizzabelag auf einem Foodblog. Und bei mir, dem kulinarischem Spätzünder, gibt es Edamame-Pesto mit Erdnüssen. Edamame – das trendy Superfood Während Edamame in Asien seit Jahrhunderten fester Bestandteil der Küche sind, verbreitete sich der Hype um die […]

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Kaffee dehydriert den Körper nicht. Ich wäre sonst Staub.

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Maastricht gilt als eine der ältesten Städte der Niederlande. Mit 1.677 denkmalgeschützten Gebäude hat sie nach Amsterdam die zweithöchste Anzahl in den Niederlanden. Zudem ist sie der Geburtsort des Euro, da 1992 hier der Vertrag von Maastricht geschlossen wurde, der die zur Verwirklichung der Währungsunion notwendigen Bestimmungen enthielt. Neben der reichen Geschichte ist Maastricht eine lebendige Universitätsstadt mit einer ausgeprägten Café-Kultur, gemütlichen Gassen und den berühmten Kasematten, einem unterirdischen Netz von Gängen und Tunneln.

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Wie der Name schon vermuten lässt, hat Südengland im Vergleich zum Norden Großbritanniens meist milderes und etwas sonnigeres Wetter.  In den Medien ist daher häufig von „Sunny South” die Rede, besonders wenn über Klima, Lebensstil oder wirtschaftliche Unterschiede zwischen Nord und Süd gesprochen wird.

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Das Besondere an den Cotswolds ist ihre sanfte Hügellandschaft mit weiten Wiesen, Trockenmauern und honigfarbenem Kalkstein, der die Dörfer so einheitlich und malerisch wirken lässt. Im Mittelalter wurde die Region durch den Wollhandel sehr wohlhabend, was noch heute an prächtigen Kirchen und Marktorten erkennbar ist. Kein Wunder, dass jedes Jahr geschätzt 35 bis 38 Millionen Besucher über die Region herfallen, um sich von ihrem einzigartigen, fast zeitlosen Charakter zu überzeugen.

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Vitamine sind gesund, Kalorien schmecken aber besser.

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