Immer wieder muss ich feststellen, dass es sich bei Bayern um ein schönes Land handelt. Und dafür muss man von München aus nichtmal weit fahren. Das Abenteuer beginnt für Herrn Wallygusto und mich oft schon vor der Haustüre, wenn wir einfach drauf loslaufen oder uns in die Sättel unserer Fahrräder schwingen. So auch die 3-Tages-Radtour mit dem Trekkingrad durch Oberbayern und Schwaben. Oberbayern und Schwaben – perfekt für Radtouren Oberbayern und Schwaben bieten für Mehrtagestouren mit dem Rad eine abwechslungsreiche Mischung aus Seenlandschaften, sanften Hügeln und historischen Städten. Zwischen München, Augsburg und dem Allgäu verlaufen gut ausgebaute Radwege, die oft […]

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Was gibt es Schöneres, als eine anstrengende Arbeitswoche ganz entspannt auf dem Balkon ausklingen zu lassen? Früher haben Herr Wallygusto und ich das gerne mit einem Bierchen in der Hand getan. Seit einigen Jahren machen wir uns aber lieber eine Flasche Wein auf. Überhaupt ist Wein bei uns das Getränk unserer Wahl, wenn es etwas Alkoholisches zu trinken geben soll. Übung macht auch hier den Meister und so haben wir uns quasi über die Jahre vom Supermarkt-Wein zur Falstaff-Empfehlung hochgetrunken. Wo wir uns ab und an immer noch ein wenig schwer tun ist, das richtige Kombinieren von Wein und Speisen. […]

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Eines gleich vorweg: Als Vegetarier*in oder Veganer*in hat man es auf Madeira nicht leicht. Die traditionelle Küche Madeiras basiert sehr stark auf tierischen Produkten – vor allem Fisch und Fleisch – und spezialisierte Restaurants sind vergleichsweise selten. Zwar sind vegetarische Optionen inzwischen in vielen Restaurants verfügbar, aber oft noch eher Beilagen-orientiert und nicht immer sehr vielfältig. Etwas Planung ist auf jeden Fall nötig, wenn man auf Madeira essen gehen will. Oder man nimmt sich eine Ferienwohnung und bekocht sich selbst. Übernachten Unsere Unterkunft befindet sich im 1. Stock eines traditionellen madeirensischen Gebäudes, das im Jahr 2020 renoviert, wurde. Sie ist […]

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Herr Wallygusto hatte keine Lust, seinen runden Geburtstag zu feiern. Da sein Geburtstag im März ist, kamen nicht viele Reiseziele infrage. Das Wetter sollte warm und sonnig sein, Wandermöglichkeiten noch und nöcher waren ein absolutes Muss, und wenn es obendrauf noch ein wenig Kultur gab, umso besser. Und natürlich wollten wir irgendwohin, wo wir vorher noch nicht gewesen waren. Teneriffa und Gran Canaria fielen also aus, und so fiel die Wahl schnell auf Madeira. Madeira – die „Insel des ewigen Frühlings“ Da das ganze Jahr über ein mildes Klima herrscht, wird Madeira gerne die „Insel des ewigen Frühlings“ genannt. Ein […]

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Nichts steigert Lust mehr, als sie nicht zu erfüllen. Aus dem Roman „Inspektor Takeda und der tödliche Ruhm“ von Henrik Siebold Dieses Bild wurde mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt.

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Esst Ihr eigentlich auch so gerne Auflauf wie ich? Ich könnte jeden Tag irgendetwas mit Käse überbacken – ganz egal ob mit oder ohne Nudeln. Hauptsache, es kommt aus dem Ofen und ist lecker. Auf der Suche nach einem neuen Rezept für Auflauf bin ich bei www.lecker.de auf diese Variante mit Aubergine und Ricotta gestoßen. Ich habe dieses leicht verändert bereits 2012 gebloggt. Seit dem fristete der Auberginenauflauf mit Ricotta ein Schattendasein auf dem Blog, nicht mal ein Foto davon gab es. Damals stand einfach das pure Veröffentlichen von Artikeln und der Spaß am Ausprobieren im Vordergrund. Die Ansprüche sind über die Jahre natürlich gestiegen […]

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Findet Ihr es auch so anstrengend, Euch immer wieder für Eure Essgewohnheiten kritisieren zu lassen? Oder die ewig gleichen Belehrungen zu hören, nur weil Ihr Euch vegetarisch, vegan oder wie auch immer ernährt? Ich bin es auf jeden Fall leid, immer wieder milde über dieselben dummen Witze zu lachen, wenn jemand mitbekommt, dass ich mich vegetarisch ernähre. Ich laufe ja auch nicht durch die Gegend und rede jeden blöd von der Seite an, nur weil er das 1,99-Euro-Schnitzel im Restaurant seines Lieblingsmöbelhauses lecker findet. Gleichwohl muss ich sagen, dass ich auch ganz gerne mal sinnlose Diskussionen zu Ernährungsthemen vom Zaun […]

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Lange Zeit habe ich einen großen Bogen um Spargel gemacht. Keine Ahnung eigentlich, warum genau, aber irgendwie wollten mir die weißen Stangen so gar nicht schmecken. Dann habe ich mal bei einem Grillfest grünen Spargel vorgesetzt bekommen und die Flamme der Leidenschaft war entfacht. Inzwischen esse ich nicht nur grünen Spargel sehr gerne, auch weißer Spargel kommt ab und an bei Herrn Wallygust und mir auf den Tisch. Inzwischen findet sich auch auf dem Blog eine recht beachtliche Sammlung von Rezepten mit Spargel. Damit Ihr nicht lange nach unseren Lieblingsrezepten suchen müsst, findet Ihr hier unsere TOP 5 Rezepte mit […]

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Eigentlich dachten Herr Wallgusto und ich, wir hätten bereits alles an Gemüse zu Pesto verarbeitet. Und da fällt uns dieses Jahr mit Entsetzen auf, dass wir auf noch gar kein Rezept für Grünes Spargel-Pesto auf dem Blog gepostet haben. Da wir beide sehr gerne grünen Spargel essen, war es uns ein Leichtes, dieses Versäumnis nachzuholen.  Mein Tipp Grüner Spargel und die italienische Küche sind in unserem Haushalt das pefekte Match. So haben Herr Wallygusto und ich nicht nur Grünes Spargel-Pesto hergestellt, sondern auch bereits Pizza mit den leckeren grünen Stangen belegt. Auch Sabrina und Steffen sind in „love with amore“ und kombinieren Spargel zu Tagliatelle. Für das gewissen […]

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Als großer Fan von Hülsenfrüchten jeder Art vergeht keine Woche, in der ich kein Gericht mit den kleinen Proteinbomben zubereite. Was mir recht leicht von der Hand geht, denn neben Kichererbsen und Bohnen bieten sich auch Linsen für die gesunde und vegetarische oder vegane Küche an. Denn Linsen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, da sie viele Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß, Eisen und wichtige Vitamine enthalten und dadurch lange satt machen sowie Herz, Verdauung und Blutzucker unterstützen. Damit Euch die Ideen nicht ausgehen, gibt es hier unsere TOP 5 Rezepte mit Linsen. Unsere TOP 5 Rezepte mit Linsen Unser Best of […]

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