Soll ich Euch mal was verraten? Herr Wallygusto und ich fahren mitnichten seit Jahren nach Norwegen & Schweden, weil die Landschaft atemberaubend und die Leute so nett sind. Eigentlich ist der wahre Grund die leckeren Waffeln, die es dort für hungrige Wandersleute auf den Hütten gibt. Und ob Ihr es nun glaubt oder nicht: Waffeln sind dort so beliebt wie kaum ein anderes Gebäck. Zugegeben, dieses Rezept ist keine kulinarische Offenbarung und besonders kreativ ist es auch nicht. Dafür schmecken die Waffeln einfach unglaublich gut. Und vielseitig sind sie auch: Ihr könnt die Waffeln mit Marmelade, Puderzucker, Nutella, heißen Kirschen […]

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Oh nein…und schon wieder ist es viel, viel zu lange her, seit ich Euch mit Eindrücken aus unserem letzten Urlaub in Skandinavien versorgt habe. Das liegt aber keineswegs daran, dass es dort so furchtbar grauenvoll und langweilig war! Keineswegs! Aber irgendwie gehen mir gerade Rezepte und Gastroptipps viel leichter von der Hand. Außerdem sitze ich, wenn das Wetter so schön ist, auch lieber im Biergarten oder drehe mit dem Fahrrad eine Runde. Zu eben wieder einem Biergarten. Lange Rede, kurzer Sinn! Jetzt ist es endlich wieder soweit und es gibt nochmal eine geballte Ladung Südschweden für Euch! Da es während unserer letzten […]

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Und schon wieder ist es eine halbe Ewigkeit her, seit ich Euch von unserem traumhaften Wanderurlaub in Südnorwegen und Schweden erzählt habe. Wenn das so weiter geht, kommt der nächste Urlaub und ich bin mit diesem Reisebericht noch nicht ganz durch. Aber egal! Vielleicht erinnert Ihr Euch ja noch, aber damals habe ich Euch die Bischofsstadt Trondheim und ihre Sehenswürdigkeiten vorgestellt. Nun geht es weiter nach Schweden, genauer gesagt ins beschauliche Jämtland. Als Basecamp für unsere Wanderungen haben wir uns das Wintersport-Eldorado Åre ausgesucht. Åre liegt am Fuß des 1420 Meter hohen Berges Åreskutan und kommt im Sommer recht verschlafen daher. Eine Standseilbahn aus […]

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Wayne’s Coffee ist die skandinavische Antwort auf „Starbucks“, würde ich sagen. Schon wenn man in den Laden reinkommt, hat man ein bisschen das Gefühl man wäre bei der grünen Meerjungfrau zu Gast – auch wenn Wayne’s ein wenig jugendlicher und spritziger wirkt. Es werden die üblichen warmen und kalten Kaffeegetränke sowie Säfte und Smoothis angeboten. Auch die Auswahl an Gebäck kann sich sehen lassen und ist meiner Meinung nach besser als im amerikanischen Pedant. Ich war schwer begeistert von meiner „Kanelbulle“, was soviel wie eine Zimtschnecke ist. Und auch der Cappuccino ist mehr als nur trinkbar. Das Mädel hinter der Theke […]

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