Du hast nach Halloween gesucht – Wallygusto

Halloween – das Fest der Geister und Kürbisse

Karin — Mon, 19 Oct 2026 08:00:00 +0000

Schon oft habe ich erwähnt, wie schnell das Jahr vergangen ist. Überhaupt ist es seltsam mit der Zeit bzw. mit ihrer Wahrnehmung. Wie oft habe ich am Jahresanfang im Büro gesessen und das Wochenende herbeigesehnt, das einfach nicht kommen wollte. Und plötzlich sind sie vorbeigerast, die Monate, und der Herbst steht vor der Tür. Und mit ihm Halloween, das Fest der Geister. Fest der Geister Der Name Halloween geht auf „All Hallows’ Eve“, also den Abend vor Allerheiligen, zurück. Die Ursprünge von Halloween reichen bis zum keltischen Samhain zurück, einem Fest zum Übergang vom Sommer in die dunkle Jahreszeit. Nach […]

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Halloween-Kürbis schnitzen: Ideen und Anleitung

Karin — Mon, 27 Oct 2025 09:00:00 +0000

Endlich ist er da, der goldene Herbst. Ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber ich kann es jedes Jahr kaum erwarten, wenn sich das Laub bunt verfärbt und die ersten Kürbisse in den Läden zu kaufen sind. Und wenn wir schon bei den Kürbissen sind: Die letzten Jahre hatten Herr Wallygusto und ich ein nahezu diebisches Vergnügen dabei, auf der Suche nach lustigen Halloween-Kürbissen durch die Nachbarschaft zu streifen. Schon sehr erfreulich, wie viel Fantasie die Laimer bei der Dekoration ihrer Vorgärten und Tonnenhäuschen an den Tag legen. Für all diejenigen unter Euch, die auch mal einen gruseligen […]

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Washington, D.C. kulinarisch – Tipps für Craftbeer-Fans & Foodlovers | USA-Ostküste-Tour (11)

Karin — Mon, 21 Jul 2025 08:00:00 +0000

Wie bereits mehrmals erwähnt, macht Sightseeing hungrig. Und durstig. Und zwar sehr. Zum Glück ist Washington, D.C. bekannt für ihre Vielfalt und daher eine großartige Stadt für Foodies und Craftbeer-Fans. Die Bandbreite reicht von gehobener amerikanischer Küche über Restaurants mit ethnischer Küche bis hin zu Streetfood. Auch Vegetarier und Veganer kommen auf ihre Kosten, denn viele Restaurants bieten vegetarische und vegane Gerichte an. Dazu kommt eine lebendige Craftbeer-Szene mit zahlreichen Brauereien und Taprooms. Darüber hinaus schenken zahlreiche Bars regionale Biere von kleinen Brauereien, oft mit Verkostungs-Sets, aus. Herr Wallygusto und ich haben keine Zeit mit Kalorienzählen verschwendet und uns zwei […]

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Newark – Hoteltipp und Kulinarisches | USA-Ostküste-Tour (1)

Karin — Mon, 24 Mar 2025 09:00:00 +0000

Herr Wallygusto und ich haben eine ellenlange To-Do-Liste mit Urlaubszielen. Und diese Liste ist ein wahres Phänomen, denn für jedes Ziel, das wir abhaken, kommt mindestens ein neues dazu. So geschehen auch mit unserem Trip nach New York. Schließlich hatten wir zwei Wochen Urlaub, die wir nicht nur an einem Ort verbringen wollten. Und so wurde aus einem Städtetrip nach New York eine kleine USA-Ostküste-Tour. Bevor ich Euch jede Menge Tipps für New York gebe, habe ich einen Hoteltipp sowie kulinarische Tipps für Newark für Euch, wo wir für eine knappe Woche unser Basecamp aufgeschlagen haben. Newark – die „Brick […]

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Pizza mit Kürbis und Spinat

Karin — Thu, 31 Oct 2024 09:00:00 +0000

Im Sommer haben wir den Pizzasonntag nicht so regelmäßig zelebriert wie sonst. Aber bei über 30 Grad hatten wir einfach keine Lust, den Backofen anzuwerfen und die Wohnung noch mehr aufzuheizen. Die sommerlichen Temperaturen gehören jetzt der Vergangenheit an und auch im Herbst sind wir um neue Pizza-Ideen nicht verlegen. Passend zu Halloween gibt es Pizza mit Kürbis und Spinat, eine Kombination zweier Gemüsesorten, die Herr Wallygusto und ich besonders gerne essen. Und da es sich um ein Halloween-Special handelt, verrate ich Euch meine Lieblingskinos, in denen Ihr nicht nur Gruselfilme sehen könnt. Meine persönliche TOP 3 Lieblingskinos für einen […]

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Ofengemüse vom Blech mit Kürbis und Feta

Karin — Mon, 30 Oct 2023 09:00:00 +0000

Ofengemüse vom Blech mit Kürbis und Feta ist das perfekte Abendessen für einen gemütlichen Start ins nächste verregnete Herbstwochenende.

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Kürbismarmelade mit Gewürzen

Karin — Mon, 21 Nov 2022 09:00:00 +0000

Die letzten Jahre haben Herr Wallygusto und ich immer die Halloween Kürbisse in der Nachbarschaft bewundert. Dieses Jahr wollten wir aber nicht mehr nur neidisch am Zaun stehen und haben selbst Hand angelegt. Soll heißen, Herr Wallygusto hat im Schweiße seines Angesichts unseren 1. Jack O’Lantern ausgehöhlt. Das Ergebnis konnte sich in der Tat sehen lassen. Neben dem optischen kam auch der kulinarische Genuss nicht zu kurz, denn aus dem Kürbisfleisch haben wir Kürbismarmelade mit Gewürzen gezaubert. Der kleine Kürbis neben dem Marmeladenglas ist übrigens ein Zierkürbis und NICHT essbar. Gelierzucker – welcher ist der richtige? Die Zahl auf der […]

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Pizza mit Kürbis, Ziegenkäse und Walnüssen

Karin — Mon, 14 Nov 2022 09:00:00 +0000

Wenn die Kürbiszeit beginnt, gibt es für Herrn Wallygusto und mich kein Halten mehr. Woche für Woche landet ein Hokkaido oder Butternutkürbis im Einkaufswagen, um in der heimischen Küche zu Risotto, Chutney oder Kürbisschnitzel verarbeitet zu werden. Ganz besonders gerne verwenden wir Kürbis als Pizzabelag. Unsere neueste Kreation ist eine Pizza mit Kürbis, Ziegenkäse und Walnüssen. Der Clou dabei: Der Kürbis wird mit Honig karamellsiert. So kommt sein fruchtiges Aroma noch mehr zur Geltung. Mein Tipp Rezepte wie Pizza mit Kürbis sind für uns ideal, um es uns im Herbst so richtig gemütlich macht. Wenn es Euch genauso geht, dann […]

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Kürbisschnitzel mit Kartoffelsalat

Karin — Mon, 31 Oct 2022 09:00:00 +0000

Endlich ist es Herbst! Zwar könnte ich gut auf Regen und Kälte verzichten, aber die Aussicht auf viele leckere Gerichte mit Kürbis lässt mich schnell vergessen, dass es draußen aktuell recht ungemütlich ist. So wie diese Kürbisschnitzel mit Kartoffelsalat. Wir verwenden für dieses Rezept Butternutkürbis, da sich seine birnenartige Form hervorragend für die Herstellung von Schnitzel eignet. Sein Fruchtfleisch hat eine cremig-buttrige Konsistenz und schmeckt süßlich-nussig und aromatisch. Solltet Ihr Kürbis übrighaben, könnt Ihr daraus Kürbissuppe oder Kürbiscurry zubereiten. Wir essen ihn aber tatsächlich am liebsten als Kürbisschnitzel. Mein Tipp für einen gruseligen Fernsehabend | Halloween-Special Nachdem ich Euch die letzten Jahre […]

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Shepherd’s Pie mit Kürbispüree (vegetarisch)

Karin — Mon, 25 Oct 2021 08:00:00 +0000

Ihr werdet uns wahrscheinlich jetzt für komplett verrückt halten, aber Herr Wallygusto und ich lieben die britische Küche. Denn auch wenn es ein gängiges Vorurteil ist, hat diese weit mehr zu bieten als Fish & Chips (hier vegan) und Minzsauce. Während unserer Aufenthalte in Edinburgh und London konnten wir uns mit eigenen Augen davon überzeugen. Nicht satt essen konnten wir uns auch an Cornish Pasties, die wir nach unserem Urlaub unbedingt nachbacken mussten. Aber unser aktueller Favorit ist diese Eigenkreation in Form von Shepherd’s Pie mit Kürbispüree. Mein Tipp für einen gruseligen Fernsehabend | Halloween-Special Am Freitag ist Halloween! Mal sehen, […]

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