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	<title>Ofengerichte &#8211; Wallygusto</title>
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	<description>Der Blog der durch den Magen geht</description>
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	<title>Ofengerichte &#8211; Wallygusto</title>
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		<title>Auberginenauflauf mit Ricotta</title>
		<link>https://wallygusto.de/2026/07/06/auberginenauflauf-mit-ricotta/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Karin]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 06 Jul 2026 08:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Lieblingsrezepte]]></category>
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					<description><![CDATA[Esst Ihr eigentlich auch so gerne Auflauf wie ich? Ich könnte jeden Tag irgendetwas mit Käse überbacken &#8211; ganz egal ob mit oder ohne Nudeln. Hauptsache, es kommt aus dem Ofen und ist lecker. Auf der Suche nach einem neuen Rezept für Auflauf bin ich&#160;bei&#160;www.lecker.de&#160;auf diese&#160;Variante mit Aubergine und Ricotta gestoßen. Ich habe dieses leicht verändert bereits 2012 gebloggt. Seit dem fristete der Auberginenauflauf mit Ricotta ein Schattendasein auf dem Blog, nicht mal ein Foto&#160;davon gab es. Damals stand einfach das pure Veröffentlichen von Artikeln und der Spaß am Ausprobieren im Vordergrund. Die Ansprüche sind über die Jahre natürlich gestiegen [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pide mit Kürbis-Walnuss-Käse-Füllung</title>
		<link>https://wallygusto.de/2025/11/03/https-wallygusto-de-pide-mit-kuerbis/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Herr Wallygusto]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 03 Nov 2025 09:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kürbisgerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Lieblingsrezepte]]></category>
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		<category><![CDATA[Käse]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[türkisch]]></category>
		<category><![CDATA[vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Pide – oft auch als „türkische Pizza“ bezeichnet – gehört zu den Klassikern der anatolischen Küche. Traditionell mit Hackfleisch, Spinat oder Käse belegt, ist sie nicht nur in der Türkei, sondern längst auch hierzulande ein beliebter Fastfood-Snack. Wir haben uns gedacht: Warum nicht einmal eine herbstliche Variante ausprobieren, die perfekt zur Kürbiszeit passt? Für unsere Pide mit Kürbis-Walnuss-Käse-Füllung kommt eine würzige Mischung aus Feta und knackigen Walnüssen in den Teigfladen – das sorgt für eine herzhafte Basis mit schönem Biss. Als Krönung legen wir gebackene Hokkaido-Scheiben obendrauf, die mit ihrem süß-nussigen Aroma wunderbar mit dem salzigen Feta harmonieren. Pide mit [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Rezepte für den Herbst  &#124; Unsere persönliche TOP 5</title>
		<link>https://wallygusto.de/2025/10/13/rezepte-fuer-den-herbst-unsere-persoenliche-top-5/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Karin]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 13 Oct 2025 08:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Lieblingsrezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Eingemachtes]]></category>
		<category><![CDATA[Kürbis]]></category>
		<category><![CDATA[Nudeln]]></category>
		<category><![CDATA[Ofengerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[Salate]]></category>
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					<description><![CDATA[Gefühlt vergeht der Sommer jedes Jahr viel zu schnell. Selbste wenn ich die Hitze nicht vermissen werde, wäre ich gerne noch ein paar Mal zum Eisessen gegangen. Auch die gemütlichen Grillabende werde ich sehr vermissen. Jetzt steht der Herbst vor der Tür und bringt andere Annehmlichkeiten mit sich, wie beispielsweise Spaziergänge durch bunt gefärbte Wälder, Nachmittage vor der Spielekonsole oder heiße Schokolade. Und in der Küche kommen die ersten Kürbisse unters Messer, um zu Pizzabeleg, Suppe oder anderen Leckereien verarbeitet zuwerden. Die herbstlche Küche kann aber noch viel mehr, wie unsere persönliche TOP 5 Rezepte für den Herbst beweisen. Unsere [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Eggplant Parmesan</title>
		<link>https://wallygusto.de/2025/02/24/eggplant-parmesan-einfach-lecker/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Herr Wallygusto]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Feb 2025 09:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Lieblingsrezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Nudeln | Spätzle]]></category>
		<category><![CDATA[Ofengerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Aubergine]]></category>
		<category><![CDATA[Käse]]></category>
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		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Eigentlich ziemlich dämlich, dass wir, die italienische Küche sowie Aubergine und Käse lieben, erst in die USA reisen müssen, um die tollen Eggplant Parmesan für uns zu entdecken. Trotz unserer vielen Reisen nach Italien haben wir bislang nie bewusst Parmigiana di melanzane, wie die Eggplant Parmesan bzw. Eggplant Parmigiana, auf italienisch heißt, wahrgenommen. Die Sache mit der Herkunft Wobei das mit dem Parmesan = Parmigiana in diesem Fall nicht ganz eindeutig, beziehungsweise nicht so ganz richtig ist. Denn alla parmigiana bezieht sich in der italienischen Küche nicht auf den Parmesankäse, denn der ist als Parmigiano &#8222;männlich&#8220;, sondern auf einen italenischen [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Grünkohl-Lasagne mit Bohnen</title>
		<link>https://wallygusto.de/2025/02/17/gruenkohl-lasagne-mit-bohnen/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Karin]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Feb 2025 09:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kohlgerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Lieblingsrezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Ofengerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Hülsenfrüchte]]></category>
		<category><![CDATA[italienisch]]></category>
		<category><![CDATA[Pasta]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Saisonale Gerichte kommen in unserer Küche nach wie vor zu kurz. Zwar bemühen Herr Wallygusto und Ich uns redlich, aber vor allem im Frühjahr fällt es uns nicht leicht, mit Gemüsesorten zu kochen, die gerade aus heimischem Anbau zu bekommen sind. Da wir aber beide sehr gerne Kohl, und zwar egal, welche Sorte essen, gelingt es uns ab und an doch ganz gut. Und da Konserven zu jeder Jahreszeit erlaubt sind, haben wir einfach mal Canellini-Bohnen aus der Dose mit frischem Grünkohl kombiniert. Und so ist aus einer Laune heraus eine ganz wunderbare Grünkohl-Lasagne mit Bohnen entstanden. Cannellini-Bohnen und Grünkohl [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<item>
		<title>Kartoffelauflauf mit Rosenkohl</title>
		<link>https://wallygusto.de/2025/02/03/kartoffelauflauf-mit-rosenkohl/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Karin]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 03 Feb 2025 09:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kohlgerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Lieblingsrezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Ofengerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[Rosenkohl]]></category>
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					<description><![CDATA[Es gibt wohl kaum ein Gemüse, das so polarisiert wie Rosenkohl. Ich kenne niemanden, der von sich behaupten könnte, die kleinen grünen Knollen sind für ihn &#8222;okay&#8220;. Entweder die Leute lieben Rosenkohl oder sie hassen ihn abgrundtief. Auch Herr Wallygusto gehörte früher zu den leidenschaftlichen Hassern. Aber mit köstlichen Rezepten wie diesem Kartoffelauflauf mit Rosenkohl konnte ich ihn letzten Endes doch von den geschmacklichen Qualitäten der kleinen, kugelförmigen, grünen &#8222;Kohlköpfe&#8220; überzeugen. Inspiriert zu diesem einfach zuzubereitenden Ofengericht hat mich Emmi kocht einfach. Rosenkohl &#8211; die kleine Vitaminbombe Rosenkohl ist ein ganz besonders gesundes Wintergemüse, da er reich an Vitaminen (wie C [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Gebackener Feta mit Gemüse</title>
		<link>https://wallygusto.de/2024/09/09/gebackener-feta-mit-gemuese/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Karin]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 09 Sep 2024 08:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Lieblingsrezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Ofengerichte]]></category>
		<category><![CDATA[griechisch]]></category>
		<category><![CDATA[Käse]]></category>
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		<category><![CDATA[vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Es gibt Kochbücher, die kaufe ich, um sie nach einmaligem Durchblättern im Regal verstauben zu lassen. Natürlich vollgeklebt mit Rezepten, die ich eigentlich bei nächster Gelegenheit nachkochen wollte. Nur kam diese Gelegenheit irgendwie nie. Und dann habe ich Kochbücher wie &#8222;Tante Poppis Küche&#8220;, die ich immer wieder gerne hervorhole. Ich liebe die Rezepte von Tante Poppi, denn die sind wirklich einfach und dennoch schmackhaft. Ideal für jede Gelegenheit, wie zum Beispiel Gebackener Feta mit Gemüse. Feta, Schafskäse oder Hirtenkäse? Für dieses Rezept habe ich in der Tat Feta verwendet. Ihr könnt aber genauso gut Schafskäse oder Hirtenkäse verwenden. Entgegen der [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>Rezepte mit Wintergemüse &#124; Unsere persönliche TOP 5</title>
		<link>https://wallygusto.de/2024/02/09/rezepte-mit-wintergemuese-unsere-persoenliche-top-5/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Karin]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 09 Feb 2024 09:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Lieblingsrezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Eintopf]]></category>
		<category><![CDATA[Kohlgerichte]]></category>
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					<description><![CDATA[Im Winter ist viel heimisches Gemüse frisch oder als Lagerware erhältlich. Rezepte mit Wintergemüse findet Ihr auf www.wallygusto.de.]]></description>
		
		
		
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		<title>Ofengemüse vom Blech mit Kürbis und Feta</title>
		<link>https://wallygusto.de/2023/10/30/ofengemuese-vom-blech-mit-kuerbis-und-feta/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Karin]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 30 Oct 2023 09:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kürbisgerichte]]></category>
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					<description><![CDATA[Ofengemüse vom Blech mit Kürbis und Feta ist das perfekte Abendessen für einen gemütlichen Start ins nächste verregnete Herbstwochenende.]]></description>
		
		
		
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		<title>Herzhafter Brotauflauf mit Tomaten, Feta und Oliven</title>
		<link>https://wallygusto.de/2023/05/22/herzhafter-brotauflauf-mit-tomaten-feta-und-oliven/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Karin]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 22 May 2023 08:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Lieblingsrezepte]]></category>
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					<description><![CDATA[Stellt Euch vor, Ihr schmeißt eine Party mit Tapas oder Mezze und Eure Gäste essen weniger als geplant. Die Folge: Ihr habt bergeweise Reste. Und zwar Brot. Kennt Ihr auch? Dann habe ich ein prima Resteessen für Euch: Herzhafter Brotauflauf mit Tomaten, Feta und Oliven. Und einer extra Portion Parmesan, denn man gönnt sich ja sonst nichts. Normalerweise gibt es im Hause Wallygusto ja keine Reste. Aber wenn wir Gäste haben, kochen wir immer viel zu viel. Vor allem, wenn wir viele kleien Köstlichkeiten auftischen wollen, können wir uns oft nicht für einen kleine Auswahl entscheiden. Weniger ist hier mehr. [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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