Laim ist nicht gerade für außergewöhnliche kulinarische Vielfalt und ein ausschweifendes Nachtleben bekannt. Angesagte Clubs und hippe Lokale sucht man hier vergebens. Dennoch gibt es eine kleine, aber feine Auswahl an Restaurants und das Steinchen Kulturcafé ist das alternative I-Tüpfelchen in dem sonst eher gediegenen Viertel. In Kooperation mit eben diesem Steinchen hat das Mucbook Clubhaus in Laim eine Bar und neue Kulturstätte für Debatten, Kunst, Kultur und Impulse eröffnet: Die PERLE. Als Zwischennutzung entstand in dem früheren Kino und ehemaligen Restaurant auf rund 450 Quadratmetern Eventfläche ein Social Hub voller Potenzial für Ideen und Begegnungen im Münchner Westen. Die […]

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Teigtaschen sind in vielen Ländern auf der ganzen Welt beliebt und werden auf unterschiedliche Weisen zubereitet. Herr Wallygusto und ich lieben Teigtaschen aller Art, ganz egal, wo sie herkommen. Und so findet Ihr auf dem Blog Rezepte mit italienischen Tortellini, indische Samosa oder Cornish Pasty. Unsere neuste Kreation sind Teigtaschen mit Kichererbsen und Salzzitrone. Was im ersten Augenblick nach einer wilden Mischung klingt, ist die perfekte Kombination aus marokkanischen Salzzitronen, fruchtig-herben Oliven und kräftigem griechischen Feta. Das nussig-milde Aroma von Kichererbsen und Dinkelmehl, runden das ganze harmonisch ab. Mein Tipp Die Idee für die Füllung stammt aus dem Kochbuch Green […]

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Zugegeben, Hammelburg und Umgebung sind kein Foodie-Hotspots. Restaurants sind nur spärlich vorhanden und wenn, finden sich darunter keine großen kulinarischen Highlights . Natürlich gibt es auch Ausnahmen, aber im großen und ganzen ist das Angebot für anspruchsvolle Genießer eher überschaubar. Eine Location, die Herr Wallygusto und ich aber immer wieder gerne aufsuchen, wenn wir denn mal in der Gegend sind, ist die Weinbergshütte “Vinica”. Draußen Die Weinbergshütte liegt im Ganstal zwischen Hammelburg und Untererthal. Von der großzügigen Terasse aus haben wir einen wunderbaren Blick über das schöne Saaletal und die umliegenden Weinberge. Der aus dem Slawischen stammende Name „“Vinica”“ – […]

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Vor nicht gar so langer Zeit war ich der festen Überzeugung, es gäbe in Italien das beste Essen und den süffigsten Wein. Inzwischen bin ich der Ansicht, dass die spanische Küche der italienischen durchaus das Wasser reichen kann. Ganz besonders haben es mir die Tapas angetan. Mit dieser Leidenschaft bin ich nicht allein, denn auch Herr Wallygusto ist ein großer Fan der kleinen Appetithäppchen. Und so kommt es, dass wir uns auch auf Gran Canaria hauptsächlich von Tapas ernähren. Obwohl das langweilig klingen mag, haben wir immer genug Abwechslung auf den Tellern. Zum einen, weil es auch für Vegetarier eine […]

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Bevor ich Euch verrate, wie es sich auf einem erloschenen Vulkan so wandert, nehme ich Euch mit auf kulinarische Entdeckungsreise durch Teneriffa. Ich verrate Euch, wo Ihr in Puerto de la Cruz richtig gute Tapas auf den Teller bekommt. Und auch Freunde von Craftbier kommen (zumindest ein bisschen) auf ihre Kosten. Während unseres Aufenthalts ernähren wir uns nämlich hauptsächlich von Tapas. Die kleinen Köstlichkeiten werden in (fast) jedem Restaurant angeboten. Und zum Glück gibt es nicht nur den berühmten Jamón. Denn auch wenn ich es von meinen ersten Besuch in Barcelona vor über 20 Jahren anders in Erinnerung hatte, ist […]

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Gerade beim Wandern haben Frau Wallygusto und ich immer ein bisschen Proviant dabei. Liegt keine Hütte auf unserem Weg, dann packen wir auf jeden Fall ein paar Käsebrote in unsere Rucksäcke. Zusätzlich haben wir, auch auf Touren mit Hütte, immer Notfallproviant in Form von Riegeln dabei. Und der kleine Hunger zwischendurch ist bei uns definitv ein Notfall. So haben wir im Laufe der letzen Jahre schon so einige Energieriegel, Eiweisriegel, Flapjacks und Co. ausprobiert. Dabei sind viele weder richtig lecker, noch gut verträglich. Nachdem ich dieses Jahr zudem mit dem Rennradfahren begonnen habe, ist der Konsum deutlich in die Höhe […]

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Ein Land, in dem ich immer wieder gerne Urlaub mache, ist Norwegen. Ganz besonders schöne Erinnerungen habe ich dabei an Jotunheimen: Hier hat mir Herr Wallygusto vor 9 Jahren einen Heiratsantrag gemacht. Und als Hochzeitsreise haben wir eine 4-Tagestour durchs wilde Jotunheimen gemacht. Eigentlich wären Herr Wallygusto und ich jetzt wieder in Norwegen unterwegs. Was hatten wir uns gefreut, denn der letzte Besuch in diesem wunderschönen Land liegt schließlich schon Jahre zurück. Aber Corona hat uns einen dicken Strich durch die Rechnung gemacht! Zwar war Norwegen von COVID-19 weniger betroffen, aber die Einreise für alle Zwecke und ohne Quarantäne ist erst seit […]

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Wie bereits schon mehrfach erwähnt, gibt es hier eigentlich keine Gastrotipps mehr. Aber für Locations, die mich vom ersten Augenblick an begeistern, mache ich immer gerne eine Ausnahme. So wie für das Café Steinchen in Laim. Warum? Weil es in Laim zwar jede Menge Restaurants, Oma-Cafés und Eckkneipen gibt, aber keine richtig gemütliche Location, um gemütlich einfach nur ein Bierchen zu trinken. Von der Idee von Laura und Alexa Steinke, auf dem 550 Quadratmeter großen Gelände der Agnes-Bernauer-Str. 77 ein Café zu eröffnen, haben Herr Wallygusto und ich zufällig Anfang des Jahres über Instagram erfahren. Die beiden Schwestern haben zu diesem […]

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Barcelona – nicht nur der Titel eines Songs von Freddie Mercury, sondern eine durch und durch beindruckende und lebendige Stadt. Das erste Mal war ich vor über 20 Jahren in Barcelona. Und die eindrucksvollsten Erinnerungen sind brennende Füße vom vielen Rumlaufen, das Konzert von Therapie und das fast kein Mensch Englisch verstanden hat. Eigentlich wollten Herr Wallygusto und ich letztes Jahr in der Vorweihnachtszeit Padua einen Besuch abstatten. Aber als wir erfahren haben, dass es dort keine wirklich schönen Weihnachtsmärkte gibt, wurde diese Idee schnell wieder verworfen. Und Barcelona erschien auf der Bildfläche. Tapas in rauen Mengen, Sangria und warme […]

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Dank des Coronavirus steht die gastromische Welt (nicht nur) in München seit März weitestgehend still: Gemütlich eine Pizza beim Lieblingsitaliener essen? Fehlanzeige! Klar kann man sich die Pizza auch abholen oder liefern lassen, ein Ersatz für einen gemütlichen Abend in einem schönen Lokal ist das aber nicht. Auch wäre es mal wieder schön, in einer Craft Beer Bar zu sitzen und ein Bierchen zu zwitschern. Aber so sitzen wir dank des schönen Wetters jeden Tag auf dem Balkon und fragen uns, wo wir nach Ende des Shutdowns als erstes zum Craft Beer trinken gehen werden. Um den Wiedereinstieg – nicht […]

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