Je älter ich werde, desto mehr wächst die Angst vor den Wechseljahren. Bei jedem neuen Zipperlein wird das Internet auf der Suche nach Ursachen auf den Kopf gestellt. Nur um dann festzustellen, dass die Hormonumstellung der Wechseljahre schuld daran sein könnte. Schlafstörungen, schlechte Laune, trockene Augen – immer können die leidigen Hormone schuld daran sein. Unabhängig davon, ob ich inzwischen irgendeine Phase der Wechseljahre erreicht habe, oder nicht, interessiert es mich, was genau eigentlich in meinem (weiblichen) Körper vor sich geht. Vor allem, wie ich seine genialen Fähigkeiten durch die richtige Ernährung ausbauen kann. Ein Ratgeber musste also her! Dieser […]

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Unser letzter Norwegen-Urlaub liegt leider schon etliche Jahr zurück. Was geblieben ist, sind nicht nur Erinnerungen an mystische Stabholzkirchen und traumhafte Landschaften. Auch die kulinarischen Erlebnisse sind Herrn Wallygusto und mir noch sehr präsent. So lieben wir beide norwegische Waffeln mit saurer Sahne und Marmelade. Und natürlich Flatbrød, ein sehr dünnes und knuspriges Knäckebrot. Um die Zeit bis zum nächsten Urlaub in Norwegen zu überbrücken, haben wir uns Das Norwegen-Backbuch von Nevada Berg ins Haus geholt. Von rustikalen Broten über saftige Beerenkuchen bis zu feinen Weihnachtsplätzchen – die norwegische Backtradition hat (natürlich) mehr zu bieten als Waffeln und Knäckebrot. Geleitet von […]

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Mareike Hasenbeck hat mit ihrem Bier unser nicht nur ein informatives Gesamtwerk geschaffen, sondern dem Bier eine gelungene Würdigung zuteilwerden lassen. Und auch wenn Bier im Moment nicht mein Lieblingsgetränk ist (Wein ist mir grad lieber), habe ich jetzt wieder richtig Lust auf ein kühles Bier bekommen.

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Die Balkonsaison rückt immer näher und spätestens nach den Eisheiligen werden wieder einige Küchenkräuter auf unserem Balkon ihre Heimat finden. Und damit dieses Jahr nicht nur Pesto mit Zitronenmelisse auf den Tisch kommt, werden wir unsere Nase ganz tief in Das besondere Kräuterkochbuch von Jekka McVicar stecken. Autor Jekka McVicar, von ihrem Kochkollegen Jamie Oliver liebevoll die »Queen of Herbs« genannt, ist die bekannteste Kräuterexpertin Großbritanniens. Seit Jahrzehnten betreibt sie erfolgreich eine ökologische Kräutergärtnerei und vertreibt ihre grünen Zöglinge im gesamten Land. Bereits vierzehn Mal hat sie mit ihrer Gärtnerei die Goldmedaille auf der berühmten Londoner Chelsea Flower Show gewonnen. […]

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Herr Wallygusto und ich können es kaum noch erwarten, endlich die Balkonsaison zu eröffnen. Dazu gehört nicht der Aufbau der Balkonmöbel und des Grills, sondern auch die Bepflanzung der Kräuterkästen. Ohne Pesto vom Balkon geht bei uns im Sommer nämlich gar nichts. Dieses Jahr wird die Auswahl an Küchenkräutern besonders spannend, denn wir werden unsere Nase ganz tief in Das besondere Kräuterkochbuch von Jekka McVicar stecken. In ihrem neusten Buch Das besondere Kräuterkochbuch verrät uns Jekka McVicar, von ihrem Kochkollegen Jamie Oliver liebevoll die »Queen of Herbs« genannt, alles über ihre 50 Lieblingskräuter. Dazu gehören bekannte Arten wie Petersilie und […]

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In den letzten Jahren sind immer mehr Ernährungstrends entstanden: Nach Low-Carb, Iss-die-Hälfte und Atkins-Diät werden die Teller nun zusehends mit veganen und vegetarischen Gerichten gefüllt. Aber das heißt nicht, dass Herr Wallygusto und ich weder Fisch noch Fleisch essen, nur weil wir Trendsetter sind. Als wir beide mit der vegetarischen Ernährung begonnen haben, wurden wir noch regelmäßig belächelt. Inzwischen haben sich immer mehr Leute in unserem Freundeskreis entschieden, lieber vegetarische Linsen-Karotten-Suppe statt Gulaschsuppe zu löffeln. Die Motive hierfür sind vielseitig. Wer seinen Fleischkonsum ohne Verzicht einschränken möchte, sollte mal einen Blick in den Ratgeber Plant.Based. werfen. Vegetarisch, vegan oder doch […]

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Wenn ich für etwas eher wenig empfänglich bin, dann sind es Trends. Die meisten gehen mir schon von Vornherein am Allerwertesten vorbei. Und wenn ich doch mal einen Trend interessant finde, dann ist er auch meist schon Schnee von gestern. So ist es mir zwar nicht entgangen, dass sich immer mehr Menschen in meinem Umfeld vegetarisch oder gar vegan ernähren. Dass es mit Plant-based aber einen völlig neuen Ernährungstrend gibt, habe ich jedoch erst durch das gleichnamige Buch Plant.Based von Dr. med. Marie Ahluwalia mitbekommen. Im Gegensatz zur veganen Ernährung darf bei Plant-Based alles gegessen werden, solange der Teller vor […]

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Schon als Kind habe ich gerne gelesen. Waren es damals noch Pferderomane und Internatsgeschichten, so verschlinge ich heute Krimis und Thriller. Ab und an überkommt mich aber die Lust nach witziger und gefühlvoller Literatur und ich greife zu einem leichter Kost, wie beispielsweise einen Liebesroman. Ein Wein für zwei von Lizzy Dent ist so ein Kandidat. Inhalt Birdy Finch hat den absoluten Tiefpunkt in ihrem Leben erreicht: arbeitslos, Beziehungsstatus »kompliziert« und gestrandet auf der Couch ihrer besten Freundin Heather. Die beschließt, ihren Job als Weinsommelière in einem schottischen Hotel sausen zu lassen – und Birdy ergreift die Chance, reist kurzerhand […]

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Dank Corona ist das Thema Reisen für viele unter uns in weite Ferne gerückt. Oder man ist – wie Herr Wallygusto und ich – mehr im eigenen Land unterwegs. Auch wenn ich zugegeben muss, dass wir uns bereits wieder nach Spanien und in die Schweiz getraut haben. Die drastisch gestiegenen Zahlen an Corona-Infektionen werden aber wohl dafür sorgen, dass wir jetzt für längere Zeit nicht mehr verreisen werden. Wie gut, dass nicht nur Reisen, sondern auch Essen unseren Horizont erweitert. Auch beim Essen bekommen wir die Möglichkeit, in fremde Kulturen ein zu tauchen und neue Köstlichkeiten kennen zu lernen. Wer […]

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Eigentlich habe ich schon mehr als genug Kochbücher. Trotzdem gibt es Autor*innen, von denen ich immer wieder in Verführung geführt werde. Anna Jones ist beispielsweise so eine Kandidatin. Obwohl mir „The Modern Cook’s Year“ so gar nicht gefallen wollte, konnte ich bei ihrem neuen Kochbuch „One – A Greener Way to Cook“ nicht widerstehen. Autor Anna Jones ist Köchin und erfolgreiche Kochbuchautorin. Bevor sie sich selbstständig machte, arbeitete sie als Teil von Jamie Olivers Team an seinen Büchern und TV-Shows mit. Mittlerweile ist sie eine der wichtigsten Stimmen der vegetarischen Küche. Nach „A Modern Way to Eat“, „A Modern Way […]

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