Meine persönliche Foodblogbilanz2020 – das war unser kulinarisches Jahr 2020!
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Meine persönliche #Foodblogbilanz2020 – das war unser kulinarisches Jahr 2020!

31. Dezember 2020

Hurra, hurra – endlich ist auch dieses Jahr vorbei! Das bedeutet, dass die Foodblogbilanz in die 7. Runde geht! Wie schon die beiden Jahre zuvor, führen Sabrina und Steffen von Feed me up before you go-go das traditionelle Blog-Event fort. Diesem Ruf folge ich natürlich gerne und blicke in meiner #Foodblogbilanz2020 zusammen mit vielen anderen Foodbloggerinnen und Foodblogger auf ein recht seltsames 2020 zurück.

Dank Corona und den damit einhergehenden Beschränkungen war das letzte Jahr so herausfordernd wie kaum ein anderes. Aber ich muss zugegeben, dass es aus kulinarischer Sicht kein schlechtes war. Und dass, obwohl die Gastronomie leider zeitweise geschlossen war bzw. wieder ist. Auf das Warum gehe ich im Rahmen meiner #Foodblogbilanz2020 näher ein.

Disclaimer: Dieser Beitrag enthält unbezahlte und nicht beauftragte Werbung in Form von Verlinkungen und/oder Ortsnennungen. Das Buch für diese Rezension wurde kostenlos und unverbindlich zur Verfügung gestellt.

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Was war 2020 dein erfolgreichster Blogartikel?

Beim erfolgreichsten Blogartikel gibt es auch 2020 keine Überraschung! Wie immer handelt es sich dabei um das Rezept für Tortellini mit Tomatensauce & Mozzarella. Kein anderes Rezept mit Tortellini kann auch nur annähernd so hohe Zugriffszahlen vorweisen. An zweiter Stelle folgt übrigens ein weiteres mit Käse überbackenes Gericht: Kürbis-Zucchini-Auflauf mit Nudeln. Wie Ihr seht, war Comfort Food dieses Jahr so wichtig, wie nie!

Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?

Dank der stark reduzierten Freizeitmöglichkeiten konnten Herr Wallygusto und ich auch dem Blog mehr Raum in unserem Leben einräumen. 2020 war somit zumindest blogtechnisch ein sehr erfolgreiches Jahr. Diese drei Blogartikel haben mir am meisten bedeutet:

  • Nach wie vor bedeuten mir unsere Reiseberichte sehr viel! Ganz besonders in diesem Jahr, in dem Reisen nur eingeschränkt oder gar nicht möglich war. Leider bekommen sie immer zu wenig Aufmerksamkeit. So auch der Bericht über unseren Städtetrip ins weihnachtliche Barcelona.
  • Das Rezept für One-Pot-Pasta mit Kürbis, Sahne und Curry hat es dieses Jahr auch endlich auf den Blog geschafft. Wir haben es die letzten Jahre immer wieder gerne gegessen. Aber fotografiert und für die Allgemeinheit festgehalten haben wir dieses köstliche Herbstgericht erst jetzt.
  • Auch Herr Wallygusto war dieses Jahr kulinarisch sehr produktiv. Er hat nicht nur wieder viele indische Gerichte zubereitet, sondern auch die ein oder andere höchst interessante Pizza gezaubert. Eine seiner besten Kreationen ist eine rustikale Pizza aus Sauerteig mit Weichkäse und Kartoffeln.
One-Pot-Pasta mit Kürbis, Sahne und Curry | Rezept auf www.wallygusto.de

Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?

Das Jahr 2020 war nicht nur herausfordernd, sondern hatte durchaus auch gute Seiten! Durch die soziale Isolation hatten wir sehr viel Zeit für uns selbst, die wir unter anderem mit viel, viel Sport, Kochen und Serien gefüllt haben. Soviel gewandert und geradelt wie dieses Jahr sind wir noch nie. Außerdem mache ich seit dem ersten Lockdown im Frühling fast jeden Tag Yoga, was meinem Rücken und meiner Psyche sehr, sehr gut tut. Als nächstes möchte ich mit Meditation beginnen, mal sehen, ob das gelingt.

Und wie bereits erwähnt, haben wir auch sehr, sehr viel gekocht. Inspiriert wurden wir durch unsere Herrschar von Kochbüchern, darunter das ganz wunderbare Kochbuch „Tante Poppis Küche“, das uns mehr als einmal mit seinen griechischen vegetarischen Familienrezepten beglückt hat. Auch zahlreiche Foodbloggerinnen und Foodblogger haben uns immer wieder mit neuen köstlichen Ideen versorgt. Exemplarisch seien diese drei genannt:

  • Die Gnocchi mit Tomaten aus dem Ofen sind das perfekte Comfort Food für den Sommer! Mit nur wenigen Zutaten wird hier ein schnelles Feierabendgericht für schöne Sommertage gezaubert. Das Rezept stammt von Naschen mit der Erdbeerqueen.
  • Indian Mac’n Cheese waren eine der interessantesten Kreationen, die wir letztes Jahr nachgekocht haben. Das Rezept für diesen unfassbar leckeren Nudelauflauf mit Hörnchen, Linsen, Kokos und Paneer stammt von tinastausendschön.
  • Sehr gut geschmeckt hat Herrn Wallygusto und mir auch das vegane Chili sin Carne mit Kürbis von Nom Noms food. Kürbis geht bei uns einfach immer. Und wenn dann noch Bohnen und Chili im Spiel sind, gibt es erst recht kein Halten mehr. Wir haben statt des vegarischen Hacks übrigens braune Linsen verwendet.

Nicht unerwähnt bleiben sollte an dieser Stelle auch die tolle Aktion #trostkochen: Peggy Schatz hat im Sommer 2020 mehr als 90 Blogger motiviert, die Rezepte aus den Länderküchen der vom Corona-Virus arg getroffenen Länder zusammen zu tragen. Dabei ging es darum, Mut zu machen, auch mal von den eigenen Problemen weg zu schauen und Anderen zu zeigen, dass sie – und damit wir selbst – nicht alleine sind. Positiver Nebeneffekt der ganzen Aktion: Sie stärkte auch das Zusammengehörigkeitsgefühl und die Solidarität unter uns Foodbloggern. Also fast wie in alten Zeiten… 

Tante Poppis Küche

Welches der Rezepte, die du 2020 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht – und warum?

Durch die zeitweise Schließung der Gastronomie haben wir dieses Jahr noch mehr gekocht als sonst. Und wieder haben wir jede Menge neue Pesto-Variationen ausprobiert. Das am häufigsten gekochte Rezept ist das Tomaten-Pesto mit Kräutern und Chili. Auch wenn ich zugegen muss, dass es sich hier eher um Zubereiten als um Kochen handelt. Denn eigentlich werden nur die Nudeln gekocht, alles andere wird kalt gemischt und zerkleinert. Schneller und unkomplizierter kann man nicht zu einem köstlichen Abendessen kommen.

Tomaten-Pesto mit Kräutern und Chili | Rezept auf www.wallygusto.de

Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2020 beschäftigt? Und hast du es gelöst?

Auch dieses Jahr gab es kein Koch- oder Blog-Problem, dass mir Kopfzerbrechen bereitet hätte. Zumindest keines, dass prägnant genug gewesen wäre, hier im Rahmen der #Foodblogbilanz2020 erwähnt zu werden. Das könnte allerdings daran gelegen haben, dass mich mein neuer Job auch nach Ende der Probezeit noch ordentlich auf Trab hält. Außerdem begleitet uns seit dem Frühjahr das Thema Corona, welches viele meiner Gedanken in Anspruch genommen hat. Dagegen sind Koch-und Blogprobleme ohnehin lächerlich unwichtig.

Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres – welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?

Kaum zu glauben, aber wahr: Wir haben das Backen mit Sauerteig für uns entdeckt. Die liebe Carla von Herbs & Chocolate hat uns im Frühjahr einen Abkömmling ihres Sauerteigs in den Briefkasten geworfen. Und seitdem backt uns Herr Wallygusto jede Woche ein köstliches Sauerteigbrot. So wenig beim Bäcker wie dieses Jahr waren wir in der Tat noch nie. Inzwischen besitzen wir nicht nur einen, sondern gleich zwei Sauerteige: Dirki (Dinkel) und Kurti (Roggen). Die beiden Jungs verlangen nur wenig Aufmerksamkeit und pupsen wie die Weltmeister. So wie es sich für einen echt Sauerteig gehört.

Fränkisches Gewürz-Bauernbrot | Rezept auf www.wallygusto.de

Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher auf deinen Blog gekommen sind?

Ich bin enttäuscht: Für die #Foodblogbilanz2020 gibt es leider keinen einzigen lustigen Suchbegriff. Vielleicht den ein oder andern Tippfehler. Aber Schenkelklopfer? Fehlanzeige! Dafür kann ich mit einem sehr erfolgreichen Suchbegriff dienen! Jede Menge Besucher haben letztes Jahr dank „Tortellini“ auf den Blog gefunden. Mit gehörigem Abstand folgen „Provolone“ und „Dinkel“.

Was wünschst du dir und deinem Blog für 2021?

Wie jedes Jahr wünsche ich mir wieder viel Inspiration & interessierte Leser, die meine Blogartikel gerne und regelmäßig lesen. Auch möchte ich mir weiterhin wenig Druck beim Bloggen machen: Das Schreiben und Fotografieren ist mein Hobby, nicht mein Broterwerb. Der Blog ist und bleibt ein großes Hobby von mir!

Barcelona – Ein Wochenende mit Craftbier, Lametta & Tapas | Barcelona Travel Guide

Das war sie wieder, meine persönliche #Foodblogbilanz2020! Solltet Ihr auch eine #Foodblogbilanz2020 veröffentlicht haben, hinterlasst gerne einen Link hierauf in den Kommentaren!

Herr Wallygusto und ich wünschen einen guten Rutsch ins neue Jahr & freuen uns schon jetzt auf ein Wiedersehen mit Euch im neuen Jahr!

Auf diesen Blogs ist eine #Foodblogbilanz2020 erschienen

Feed me up before you go-go

Leberkassemmmel und mehr

Jessis Schlemmerkitchen

Möhreneck

Sanddorn & Seegras

Chestnut & Sage

Jenny is baking

Slowcooker

Danielas Foodblog

Nilas Welt

La Pâtisserie

Der Reiskoch

Küchenlatein 

Herbs & Chocolate

Mehr Genuss

Unter Freunden

Küchenliebelei

Übersee-Mädchen

Schöner Tag noch!

Katrins Backblog

Birgonia

Dental-Food

Volker mampft

Ayse’s Diner

Veggielicious

Chez Kim-Joëlle

Die Kunst des Backens

Löffelgenuss

Ninamanie

Mein wunderbares Chaos

Zimtkringel 

Elbcuisine

Brotwein

Volker kocht

Kochtopf

Brittas Kochbuch

Vive la réduction

Moey’s Kitchen

Gerne kochen

Was machst du eigentlich so?!

Barbaras Spielwiese

Das Beitragsfoto stammt von Anthony DELANOIX auf Unsplash.

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