Anna Jones, die »Queen of the Greens«, hat wieder ein neues Kochbuch herausgebracht. In „One – A Greener Way to Cook“ beschert sie uns mehr als 200 einfache und nachhaltige Gerichte, die nicht nur glücklich machen, sondern auch noch gut für unseren Planeten sein wollen. Denn neben vielen raffinierten vegetarischen und veganen Rezeptideen gibt Anna Jones ganz konkrete Tipps, wie man Abfall reduziert, Ressourcen schont, Reste verwertet und Plastik vermeidet. Da mir Anna Jones‘ letztes Werk „The Modern Cook’s Year“ nicht besonders zugesagt hat, wollte ich mir eigentlich kein Kochbuch mehr von ihr zulegen. Aber da ich dem Gesetz der Serie unterliege, bin ich trotzdem wieder schwach geworden. Und bisher auch schwer von den unkomplizierten Rezepten angetan.
Schon das erste neue Rezept – eine Karottensuppe mit Tahini und Rosmarin – von Anna Jones hat Herrn Wallygusto und mich schwer begeistert. Und wir haben uns vorgenommen, die nächsten Wochen noch mehr Rezepte auszuprobieren. Genug Post-its haben wir schon darin verteilt, so dass es hoffentlich nicht nur bei den guten Vorsätzen bleibt. Und Ihr bald eine ausführliche Rezension zu lesen bekommt.
Kurzprofil
Titel: One – A Greener Way to Cook
Autor: Anna Jones
Herausgeber: MOSAIK
ISBN: 978-3-442-39388-6
Preis: € 24,00
Hinweis/Werbung: Vielen Dank an den Verlag, der uns das Rezensionsexemplar kostenlos und unverbindlich zur Verfügung gestellt hat. Unsere Meinung bleibt davon unberührt.
