Browsing Tag

Craft Beer

Großbritannien Unterwegs

Penwith-Halbinsel – Ein Roadtrip durch Südengland (7)

15. April 2019
Penwith-Halbinsel | Travel Guide auf www.wallygusto.de

Die Küstenlandschaft der Penwith-Halbinsel ist geprägt von schroffen Klippen aus Granit und Schiefer und durch feine Sandstrände. Besonders faszinierend ist, dass in den zahlreichen Senken und Tälern, begünstigt durch das milde Klima, auch subtropische Pflanzen und Bäume wachsen können.

Genau diese Mischung aus rauer Küste und blühenden Gärten mit exotischen Pflanzen lockt Herrn Wallygusto und mich an die südwestliche Spitze Großbritanniens.

Disclaimer: Dieser Beitrag enthält unter anderem unbezahlte und nicht beauftragte Empfehlungen für Sehenswürdigkeiten, Restaurants & Übernachtungsmöglichkeiten und Verlinkungen darauf. Ich teile mit euch nur, was ich für interessant halte.

Penwith-Halbinsel | Travel Guide auf www.wallygusto.de

Sehenswertes

Auf der Penwith-Halbinsel findet sich nicht nur Englands westlichster Punkt. Auf Schritt und Tritt begegnet man mit Steinkreisen und Hügelgräbern Zeugen einer prähistorischen Vergangenheit – davon später mehr. Aber auch die malerischen Fischerdörfer sollten nicht unerwähnt bleiben.

Mousehole

Nach Mousehole wollen Herr Wallygusto und ich schon allein wegen des putzigen Namens! Auch wenn es nicht wie „Mauseloch“ sondern „Mowzle“ ausgesprochen wird, finden wir das verträumte Nest sehr sehenswert. Die Anreise gestaltet sich ein wenig abenteuerlich, denn es führt nur eine einzige, enge Straße in den Ort hinein und am anderen Ende wieder hinaus. Die pittoresken Häuschen um das kleine Hafenbecken verbreiten viel Atmosphäre, es riecht nach Seetang und Algen. In Mousehole starb 1977 mit Dorothy Pentreath die angeblich letzte Person, die Cornisch gesprochen hat.

Mousehole | | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

St. Yves

St. Yves ist nach der heiligen Ia benannt, die im 5. Jahrhundert die Kelten missionierte. Seinen engen, gewunden Gassen und die kleinen Häusern, die den steilen Hügel rund um den Hafen säumen, macht St. Ives überaus pittoresk. Faszinierend ist auch der kleine Sandstrand, der für mediterranes Flair sorgt. Aber auch die Vielzahl an Restaurants und Pubs macht St. Yves bei Touristen sehr attraktiv. Kein Wunder also, dass der Ort vor allem im Hochsommer völlig überlaufen ist.

St Ives | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

St Ives | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de
St Ives | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de
Trewidden Gardens

Die Trewidden Gardens sind einer der  The Great Gardens of Cornwall. Das 6 Hektar große Areal liegt nur zwei Meilen von Penzance in Cornwall entfernt und zeigt die beste Sammlung an Kamelien und Magnolien im Land. Leider sind wir ein bisschen zu spät dran, so dass wir die Blütenpracht nicht mehr genießen können. Aber die tollen Farne trösten uns mit ihrer beeindruckenden Größe schnell darüber hinweg.

Trewidden Gardens | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

Trewidden Gardens | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

Aktivitäten

Die romantische Landschaft Cornwalls war nicht nur die perfekte Kulisse etlicher schnulziger Rosamunde-Pilcher-Verfilmungen. Auch Wanderer finden zwischen sattem Grün, sagenumwobenen Steinen und tief abfallenden Steilklippen ein großartiges Urlaubsziel vor.

Wandern auf der Penwith-Halbinsel | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

Mên-an-Tol und Lanyon Qouit

Zur besonderen Freude von Herrn Wallgusto säumen gleich mehrere Steinmonumente den Weg unserer ersten Wanderung auf der Penwith-Halbinsel. Der Lochstein Mên-an-Tol ist eine echte Kuriosität: Wer durch die enge Öffnung des Steinringes kriecht, wird von allen Zipperlein geheilt. Aus Angst, stecken zu bleiben, nehmen wir allerdings Abstand vor einem Selbstversuch.

Weitere steinerne Monumente am Wegesrand sind die beiden Dolmen des Lanyon und Chûn Quoit, das Chûn Castle, ein Standing Stone mit Inschrift und der Steinkreis der Nine Maidens, die eigentlich elf Jungfrauen sind. Einen Lost Place der Extraklasse stellt das verlassene Gebäude der Ding Dong Mine, das von weither sichtbar ist, dar.

Ansonsten ist die Wanderung leider sehr reizlos –  auch wenn sich Gestrüpp und Teerstraßen immer wieder mit schöner Heidelandschaft abwechseln.

Mên-an-Tol | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

Ding Dong Mine | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de
Land’s End

Die Wanderung am Land’s End beschwert uns Trubel und Einsamkeit gleichermaßen. Der westlichste Punkt Englands ist berühmt für seinen Wegweiser und daher Anlaufstelle jedes – nicht nur englischen Touristen. Die Aussicht auf den Atlantik ist spektakulär, bei gutem Wetter kann man von hier aus sogar die Scilly-Inseln sehen.

Den Rummel am „ersten und letzten Kap“ lassen wir jedoch schnell zurück und wenden uns lieber der faszinierenden Landschaft zu: farbenprächtige Heide, halsbrecherische Klippen, traumhafte Buchten. Natürlich darf auch der Cream Tea zwischendurch nicht fehlen – auch wenn Victoria Sponge Cake und Scones im Cove Cafe eher enttäuschend sind.

Erfrischend schattig führt ein Tal durch das Innere der Penwith-Halbinsel. Zwischendurch wünschen wir uns eine Machete, denn das Unkraut wächst uns nicht nur sprichwörtlich über den Kopf. Auch fühlen wir uns, als hätten hunderte von Zecken unsere Körper befallen. Dem ist zum Glück nicht so! Das leckere Eis am Ende der Wanderung lässt uns die Strapazen schnell wieder vergessen.

Land's End | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

Land's End | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

Land's End | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

Essen & Trinken

Auf der Penwith-Halbinsel gönnen wir dem Campingkocher ein bisschen Pause und gehen Essen und Craftbier trinken. Und wie sollte es auch anders sein, auch hier darf der obligatorische Cream Tea natürlich nicht fehlen – auch wenn wir diesen hier völlig neu interpretieren.

Jam first | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

Beer & Bird | 18A Fore St, Saint Ives TR26 1AB

Die tolle Bierauswahl im Beer & Bird lässt das Herz eines jeden Craftbier-Liebhabers höher schlagen! Ganz besonders hat es uns ein “Salted Caramel + Chocolate Milk Stout” angetan. So ein feines Bierchen bekommt man in München in keiner Bar. Schade nur, dass wir noch mit dem Auto zum Campingplatz zurückfahren müssen!

Curry Garden | 7 Tregenna Hill, Saint Ives TR26 1SF

Was bei wirklich keinem Besuch in England fehlen sollte, ist ein Besuch in einem indischen Restaurant. Dank der vielen indischen Einwohner kann man nirgends besser indisch essen, als auf der britischen Insel oder natürlich in Indien. Dies trifft auf den modernen Curry Garden in St Ives zwar nicht zu 100% zu, als einen Griff in’s kulinarische Klo würden wir unseren Besuch dort aber auch nicht bezeichnen.

Dog & Rabbit | North Row, St Just, Penzance TR19 7LB

Eher zufällig stoßen wir in St Just auf das gemütliche Dog & Rabbit Cafe. Dieses scheint eine gewisse Berühmtheit zu genießen, hat doch sogar schon The Guardian darüber berichtet. Tatsächlich sind der Iced Coffee mit Kokos Reismilch und Espressoeiswürfeln und die Scones ein Träumchen. Genau das Richtige, um nach einer langen Wanderung durch nicht endenwollendes Gestrüpp den Staub aus unseren Kehlen zu spülen.

Dog & Rabbit in St Just | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

Einkaufen

Polgoon Vineyard and Orchard | Rosehill Meadow, Penzance TR20 8TE

Der Cider von Polgoon landet während unseres Aufenthalts in Cornwall öfter in unsere Becher und wird uns als der beste Apfelwein des Urlaubs in Erinnerung bleiben! Da unsere Reise uns praktischerweise am Polgoon Vineyard and Orchard vorbeiführt, nutzen wir die Gelegenheit, um uns im dazugehörigen Shop mit Delikatessen aus Cornwall einzudecken: Neben ein paar Flaschen Cider wandern jede Menge Craftbier und Peanutbutter in unseren Einkaufskorb. Wir lassen eine begeisterte Verkäuferin zurück, die für unseren Einkauf nur ein Wort findet: „Lovely!“

Polgoon Vineyard and Orchard in Penzance | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

Schlafen

Je größer, desto besser – so könnte das Motto der Campingplätze auf der Penwith-Halbinsel lauten. Fast alle Campingplätze sind riesig und bieten neben Swimmingpools auch Tennisplätze und Golfplätze an. Wir jedoch sind auf der Suche nach einer heimeligen Möglichkeit, unser kleines Zelt aufzubauen. Natürlich spielen auch Sauberkeit und die Lage eine große Rolle. Wir wollen schließlich nicht am Ende der Welt wohnen und ewig mit dem Auto zu den Sehenswürdigkeiten der Gegend fahren müssen. Nach ein wenig Internetrecherche werden wir aber auch hier schnell fündig.

Trevedra Farm Caravan & Camping Site | Sennen, Penzance TR19 7BE

Die Trevedra Farm Caravan & Camping Site ist ein größerer, etwas unpersönlicher Campingplatz. Da wir auf der kleineren Wiese unser Zelt aufschlagen können, fühlen wir uns dennoch nicht verloren und es kommt so etwas wie Gemütlichkeit auf. Die Sanitäranlagen sind großzügig dimensioniert, modern und sehr sauber.

Zum Campingplatz gehört ein kleiner Laden, in dem man frisches Brot, Cornish Pasties, hausgemachte Kuchen sowie hausgemachte Speisen und Snacks kaufen kann. Auch mit praktischen Dinge des täglichen Camping-Bedarfs kann man sich hier versorgen. Was sich sehr gut trifft, denn unsere Gaskartusche gibt Trevedra Farm Caravan & Camping Site den Geist auf.  Wer keine Lust hat, selbst zu kochen, lässt sich im Café nebenan mit Cornish Breakfast und Abendessen verwöhnen.

Ein kurzer Spaziergang führt zum nahen Gwynver Beach, wo wir es uns am Sandstrand bequem machen und den grandiosen Sonnenuntergang beobachten.

Sonnenuntergang am Gwynver Beach | Travel Guide Penwith-Halbinsel auf www.wallygusto.de

Wer jetzt Lust auf einen Urlaub in Südengland bekommen hat, sollte unbedingt auch meine anderen Reiseberichte lesen:

 

 

Großbritannien Unterwegs

Lizard-Halbinsel – Ein Roadtrip durch Südengland (6)

11. März 2019
Lizard Peninsula | Travel Guide - Ein Roadtrip durch Südengland

Der Lizard Point ist der südlichste Punkt der Lizard-Halbinsel und gleichzeitig der südlichste Punkt Englands auf der Hauptinsel Großbritanniens. Obendrein markiert Lizard Point die nördliche Einfahrt in den Ärmelkanal und ist der einzige Landpunkt der britischen Hauptinsel, der eine Winzigkeit südlicher als der 50. Breitengrad gelegen ist. Hier ist auch Englands südlichstes Café zu finden – und im Sommer bis zu 2.500 Besucher am Tag. Selbstredend, dass auch Herr Wallygusto und ich diesem geographisch bedeutendem Fleckchen Erde einen kurzen Besuch abstatten.

Disclaimer: Dieser Beitrag enthält unter anderem unbezahlte und nicht beauftragte Empfehlungen für Sehenswürdigkeiten, Restaurants & Übernachtungsmöglichkeiten und Verlinkungen darauf. Ich teile mit euch nur, was ich für interessant halte.

Lizard Peninsula | Travel Guide - Ein Roadtrip durch Südengland

 

Aktivitäten

Ein ganz besonderes Highlight in Cornwall ist die Küstenwanderung auf der Halbinsel The Lizard. Sehr praktisch ist, dass wir direkt von unserem Campingplatz aus loswandern können. Zuerst geht es zum kleinen Fischerhafen Cadgwith, wo wir uns im Dorfladen eine Kugel Eis kaufen. Natürlich kommt das Eis von einem regionalen Hersteller – das ist in Cornwall selbstverständlich. Frisch gestärkt geht es an der malerischen Steilküste entlang bis zum Lizard Point. Nach einem kurzen Zwischenstopp in einem kleinen Souvenirladen, wo ich mir einen wunderschönen handbemalten Stein kaufe, wandern wir weiter zum Kynance Cove.

Die wunderschöne Bucht wurde in der frühen viktorianischen Ära populär, mit vielen angesehenen Besuchern, darunter Königin Victoria und Prinz Albert. Die BBC hat Kynance Cove als “eine der schönsten Küstenabschnitte im Südwesten” bezeichnet. Ein idealer Platz für ein Café! Das Kynance Cove Cafe lockt uns mit seiner sonnigen Terrasse und hausgemachten Kuchen. Mit lokalem Bier in der Hand und Carrot Cake und Banana Bread auf dem Teller genießen wir die traumhafte Aussicht auf das tiefblaue Meer.

Essen & Trinken

Obwohl klein und beschaulich, lässt die Auswahl an Geschäften und Lokalen in Lizard nichts zu wünschen übrig. Neben einem Lebensmittelgeschäft und einigen Geschenkeläden, finden sich im Dorf auch ein Metzger, ein Fish & Chips-Shop, Cafés, zwei Pubs und ein paar Pasty-Shops.

The Witchball | Lighthouse Road The Lizard Helston TR12 7NJ 

The Witchball bezeichnet sich selbst als das südlichste Pub auf dem britischen Festland. Ob dem wirklich so ist, vermögen Herr Wallygusto nicht zu beurteilen, gemütlich ist es im sonnigen Beergarden auf jeden Fall. Neben frischem Fisch und Meeresfrüchten findet sich auch ein üppiger Veggieburger auf der Speisekarte. Beim Geschmack gehen die Meinungen bei Herrn Wallygusto und mir auseinander: Wir einigen uns schließlich darauf, dass wir schon bessere vegetarische Burger hatten. Auch im The Witchball müssen wir auf regionales Bier nicht verzichten und so können wir auch hier wieder ein paar neue Sorten auf unserer Verkostungsliste vermerken. Da es auch hier Half Pints gibt, kann man sich relativ problemlos durch die Zapfhähne probieren.

Lizard Peninsula | Travel Guide - Ein Roadtrip durch Südengland

Schlafen

Auch am Lizard Point gestaltet sich die Suche nach einem Campingplatz unkompliziert. Zwar hat unsere erste Wahl keinen Platz mehr für unser kleines Auto samt Zelt, aber eine Alternative ist zum Glück schnell gefunden.

Little Trethvas Holidays | The Lizard, Helston TR12 7AT 

Bei Little Trethvas Holidays werden wir freundlich in Empfang genommen. Auch machen wir sehr schnell mit den possierlichen Laufenten und puscheligen Hühnern Bekanntschaft. Angeblich soll es hier auch Meerschweinchen zum Kuscheln geben, aber von denen fehlt weit und breit jede Spur. Vielleicht haben die ja gerade Ferien.

Lizard Peninsula | Travel Guide - Ein Roadtrip durch Südengland

Der ganze Platz ist sehr sauer. Es gibt sechs Toiletten und fünf Duschen in einem Block, der erst kürzlich renoviert wurde. Darüber hinaus einen neu gestalteten und überdachten Abwaschbereich, eine Waschmaschine, einen Trockner, einen Trockenbereich im Freien sowie einen Kühl- und Gefrierschrank für Camper. Diesen nutzen wir natürlich ausgiebig, um unsere Biere zu kühlen. Sehr praktisch ist auch das dazugehörige Café mit Frühstück, Snacks und Cream Tea.

Neben der großen Wiese für Zelte und Camper wird auch das im Moment sehr beliebte „Glamping“ angeboten: Glamping entstand durch ein Wortspiel aus „glamourös“ und „Camping“ und beschreibt einen Campingstil mit diversen Annehmlichkeiten, die normalerweise nicht mit “traditionellem” Camping verbunden sind.

Wer jetzt Lust auf einen Urlaub in Südengland bekommen hat, sollte unbedingt auch meine anderen Reiseberichte lesen:

Lieblingslinks Magazin

Lieblingslinks | Februar

8. März 2019
Lieblingslinks | Februar

Eigentlich wollten Herr Wallygusto und ich im Februar zum Schneeschuhwandern nach Meran. Leider hat uns der neuerliche Wintereinbruch kurzfristig einen dicken Strich durch die Rechnung gemacht. Dank Neuschnee stieg die Lawinengefahr extrem an und verdarb uns massiv den Spaß am Wintersport. Die spontane Stornierung unseres Hotels war die Folge. Dank einer große Portion Opportunismus war mit Restaurantbesuchen, Krapfen essen und Kino schnell ein alternativer Zeitvertreib gefunden.

Disclaimer: Dieser Beitrag enthält unter anderem unbezahlte und nicht beauftragte Empfehlungen und Verlinkungen. Ich teile mit euch nur, was ich für interessant und teilenswert halte.

  • In der Faschingszeit darf einer nicht fehlen: der Krapfen. Beim Geschmackstest der Süddeutschen Zeitung fehlen ganz eindeutige unsere Lieblingskonditoreien, denn der beste Krapfen der Stadt wird ganz woanders gebacken. ;-)
  • Mit dem Besuch im Cafe Omo haben Herr Wallygusto und ich uns über das verkorkste Schneeschuh-Wochenende in Meran hinweggetröstet. Bei mit Linsen gefüllten äthiopische Teigtaschen und pikante Soße aus gemahlenen Kichererbsen mit hausgemachtem Frischkäse fiel uns das auch nicht wirklich schwer!
  • Ohne Koffein am Morgen geht der Tag nicht gut los. Ich brauche mindesten einen großen Cappuccino, um morgens in die Gänge zu kommen. Das ich mit diesem „Problemchen“ nicht alleine bin, beweist die große Anzahl an Instagram-Accounts, die sich dem Kaffee verschrieben haben.
  • Eigentlich gehe ich nur in bayrische Wirtschaften, um Bier zu trinken. Zu langweilig ist die Auswahl an vegetarischen Essen. In der Zur Schwalbe im Westend gibt es zwar auch nur eine sehr beschränkte Anzahl an fleischlosen Gerichten, dafür ist der Brezensalat aber echt top! Dazu ein Augustiner vom Fass und einem gemütlichen Bierkränzchen steht nichts mehr im Weg.
  • Ich LIEBE schöne Typologien! Das neue Büchlein aus dem August Dreesbach Verlag ist also wie für mich gemacht: Vom Lindwurmstüberl-Leuchtschild bis zum Leberkäse-Schild am Viktualienmarkt – hier sind die coolsten Schriften aus sämtlichen Jahrzehnten, von Retro bis 2019 vereint. Gleichzeitig wird auch viel über München erzählt. Das perfekte Geschenk für München-Liebhaber!
  • Völlig überrascht hat mich diese Meldung: Frank Böer, Gründer und Veranstalter der Braukunst Live (BKL) und der Finest Spirits in München, hat beide Messen an den renommierten Fachverlag Meininger verkauft. Dieser ist auch Herausgeber des CRAFT Magazins. Feiner Hopfen sprach exklusiv mit Christoph Meininger und Frank Böer über ihre Einschätzung des Craft-Biermarktes und einer künftigen Positionierung des Events.

Das Foto stammt von Leon Ephraïm, gefunden habe ich es auf Unsplash.

Großbritannien Unterwegs

Cornwalls Südküste – Ein Roadtrip durch Südengland (4)

18. Februar 2019
Cornwalls Südküste | Travel Gudie - Ein Roadtrip durch Südengland

Das Hauptziel unseres Roadtrips durch Südengland ist Cornwall. Eigentlich dachte ich, dass ein Blogbeitrag über Cornwall reichen würde, um Euch über unsere Erlebnisse zu erzählen. Tatsächlich werden es jetzt aber vier Teile – es gibt einfach zu viele Tipps, die wir Euch geben möchten! Den Anfang macht Cornwalls Südküste.

Disclaimer: Dieser Beitrag enthält unter anderem unbezahlte und nicht beauftragte Empfehlungen für Sehenswürdigkeiten, Restaurants & Übernachtungsmöglichkeiten und Verlinkungen darauf. Ich teile mit euch nur, was ich für interessant halte.

Sehenswertes

Die Südküste von Cornwall erstreckt sich von Looe bis Falmouth und ist geprägt durch eine zerfurchte Küstenlinie und kleine Fischerdörfer, an denen die Zeit scheinbar spurlos vorübergegangen ist. Auffallend ist die Liebe der Menschen hier zu allem, was grünt und blüht! Das ist nicht nur an den vielen wunderschönen Gärten zu sehen – oft gibt es am Straßenrand kleine Verkaufsstände mit Topfpflanzen oder selbstgemachten Marmeladen.

Cornwalls Südküste | Travel Guide

Restormel Castel

Das nördlich von Lostwithiel gelegene Restormel Castel ist eine mächtige Festung mit kreisrunden Wallanlagen. Das Torhaus ist nur noch ruinenhaft erhalten und dürfte schon um das Jahr 1100 von den Normannen auf einem künstlichen Hügel errichtet worden sein. Abgesichert durch einen Burggraben galt die Anlage lange als uneinnehmbar und wurde erst im Bürgerkrieg 1644 von Truppen Charles I. eingenommen. Von den Bänken, die die Burg umgeben, hat man eine tolle Aussicht auf die umliegende Umgebung.

Cornwalls Südküste | Travel Guide

Fowey

Fowey ist eines der bekanntesten Segelzentren im englischen Südwesten und die „Perle der cornischen Riviera“. Beim Bummel durch die schmalen Gassen stellen wir allerdings fest, dass Sonntag ab 17 Uhr trotz einer Vielzahl an bunten Häusern und Pubs sowie zahlloser Yachten nicht mehr viel in Cornwalls schmucken Küstenstädtchen los ist. Im Mittelalter war in Fowey – „Foy“ gesprochen – bestimmt mehr Action geboten, war es doch damals ein berüchtigtes Seeräubernest.

Cornwalls Südküste | Travel Guide

Eden Project

Eine der bekanntesten botanischen Sehenswürdigkeiten in Cornwall ist zweifellos das Eden Projekt: Die zwei riesigen Biome des Eden Projects beherbergen den weltweit größten überdachten Regenwald und eine mediterrane Biosphäre mit prachtvollen Blumen, aromatischen Kräutern und Obstbäumen. Unter den beiden Kuppelformationen und in den weitreichenden Freiluftgärten wachsen mehr als eine Million Pflanzen aus der ganzen Welt. Wir fanden das Eden Project sehr interessant, aber definitiv kein Must See: Der Eintrittspreis ist einfach zu hoch. Ein kleines Souvenir gönnen wir uns aber trotzdem: Bertie, der kleine Kaktus, macht sich den Rest des Urlaubs ganz hervorragend als Tischedekoration.

Cornwalls Südküste | Travel Guide

Cornwalls Südküste | Travel Guide
Mevagissey

Zu den bekanntesten Fischerdörfern in Cornwall gehört das pittoreske Mevagissey. Früher lebte man hier vom Schmuggel und Fischfang. Außerdem liefen von den hier ansässigen Werften die schönsten Schoner vom Stapel. Seine große Beliebtheit verdankt der Küstenort aber den alten Häusern, die sich ausgesprochen pittoresk um das Hafenbecken drängen. Kein Wunder also, dass die Touristen scharenweise hier einfallen und damit zur Einnahmequelle Nummer eins geworden sind.

Cornwalls Südküste | Travel Guide

Lost Gardens of Heligan

Ein Grund, warum ich unbedingt in die Lost Gardens of Heligan wollte, ist die schlafende Schönheit Mud Maid. Es gibt kaum ein Foto aus einem der bekanntesten Gärten Englands ohne diese verwunschene Landschaftsskulptur. Ursprünglich war der Garten ein Teil des 400 Hektar großen Anwesens der Tremayne-Familie. Nach dem Ersten Weltkrieg starb der letzte männliche Erbe und der größte Teil des Gartens verwilderte zunehmend. Erst 1991 nahm sich der Holländer Tim Smit dem überwucherten „verlorenen Garten“ an und verhalf ihm zu einer grandiosen Wiedergeburt. Die Lost Gardens of Heligan bieten viel Abwechslung, weswegen wir für den Besuch einen halben Tag einplanen. Besonders reizvoll sind der subtropische „Dschungel“ mit Palmen und Bambuswäldern und das „verlorene Tal“ mit Teichen. Herrn Wallygusto und mir gefällt besonders gut, dass es hier nicht nur Pflanzen sondern auch seltene Nutztierrassen zu bewundern gibt. Vor allem die kleinen Schweinchen haben unsere Herzen im Sturm erobert!

Cornwalls Südküste | Travel Guide

Cornwalls Südküste | Travel Guide

Cornwalls Südküste | Travel Guide

Falmouth

Das an einem Naturhafen gelegene Falmouth erscheint Herrn Wallygusto und mir sehr farblos. Falmouth – wir haben leider kein Foto für Dich! Warum es auch in der Nebensaison von Touristen überlaufen wird, ist uns tatsächlich ein Rätsel. Vielleicht machen die vielen Geschäft, Cafés und Restaurants, die die High Street bis zur Arwenack Street säumen, seinen Reiz aus. Wir nutzen den Aufenthalt hier hauptsächlich, um uns mit Dingen des täglichen Bedarfs einzudecken (siehe nachfolgende Rubriken). Und um ein Eis aus lokaler Herstellung zu essen. ;-)

Portloe

Das kleine Fischerdorf Portloe liegt abseits der überlaufenen Tourismuszentren. Sein Hafen ist winzig, die weiß gestrichenen Häuser stehen dicht an dicht. Von den umliegenden Klippen genießen wir die grandiose Aussicht auf die zerklüftete cornische Küste.

Cornwalls Südküste | Travel Guide

Essen & Trinken

The Cornish Bakery | 1-2 Olivers Quay Mevagissey PL26 6UA

Auf die Filialen der The Cornish Bakery stoßen wir in Cornwall eigentlich in jeder Stadt, sei sie auch noch so klein. Das erste Mal machen wir ihre Bekanntschaft aber bei unserem Bummel durch das geschäftige Mevagissey. Die Auswahl an vegetarischen und veganen Füllungen ist sehr gut, die köstlichen Pasties gibt’s heiß auf die Hand. Wir können die Varianten mit Feta & Süßkartoffeln und Kichererbsen & Gewürze also wärmstens empfehlen. Auf dem Blog findet Ihr übrigens unsere ureigene Interpretation der Cornish Pasty.

Cornwalls Südküste | Travel Guide

The Rising Sun Inn | 2 Portmellon Park, Portmellon Cove, Mevagissey, Saint Austell PL26 6PL

Da uns die Menschenhorden in Mevagissey tierisch nerven, suchen wir uns abseits vom Trubel eine gemütliche Einkehrmöglichkeit. In Portmellon, keine 10 Minuten Autofahrt von Mevagissey entfernt, werden wir dann auch schnell fündig. Das The Rising Sun Inn liegt direkt gegenüber vom Strand und lädt mit seinen Sonnenplätzen zum Verweilen ein. Außerdem gibt es tollen „cloudy cider“ und lokale Biere vom Fass.

Cornwalls Südküste | Travel Guide

Einkaufen

The Bottle Bank | Discovery Quay, Tidemill House, 2, Falmouth TR11 3XP

Falmouth ist generell kein schlechtes Pflaster für Foodies! Mit The Bottle Bank stoßen wir auf ein wahres Paradies für lokale Biere, Ciders, Gin und Wein. Selbstredend decken wir uns hier mit einem kleinen Vorrat für den nächsten Campingplatz ein!

Stones Bakery | 35 High St, Falmouth TR11 2AF

Die Suche nach schmackhaften Brot führt uns in die Stones Bakery in Falmouth. In dem modernen Bäckereicafé stoßen wir nicht nur auf tolles Sauerteigbrot  – auch die Snacks sind außergewöhnlich köstlich! Oder wo habt Ihr schon mal eine Sweet Potatoe Roll mit Orangenaroma und Rosinen probiert?

Cornwalls Südküste | Travel Guide

Übernachten

Die Auswahl an Campingplätzen in Cornwall ist ordentlich und auch kurzfristig bekommen wir mit PKW und unserem kleinen Zelt problemlos einen Platz. Was auch kein Wunder ist, sind wir doch in der Nebensaison unterwegs. In der Hochsaison, also im Juli und August, empfiehlt es sich hingenge sehrwohl, rechtzeitig zu reservieren, da viele Zeltplätze komplett überfüllt sind.

Treveor Farm Campsite | Gorran, St Austell, Saint Austell PL26 6LW

Die Treveor Farm Campsite ist ein wahres Kleinod unter dem Campingplätzen: Ruhig, sauber, tolle Sanitäranlagen, eine Küche mit Waschmaschine und Trockner. Und als wäre es noch nicht genug des Guten, gibt’s einen freundlichen Empfang und nettere ältere Herrschaften als Nachbarn. Die Lage eignet sich perfekt für Ausflüge in die Umgebung. Und dank “Bertie, dem Kaktus” tafeln wir inzwischen sehr stilvoll und brauchen uns neben den Gin & Tonic trinkenden Engländern von nebenan nicht verstecken!

Cornwalls Südküste | Travel Guide

Wer jetzt Lust auf einen Urlaub in Südengland bekommen hat, sollte unbedingt auch meine anderen Reiseberichte lesen:

Events Magazin München

Die BRAUKUNST LIVE! 2019 – not another Craft Beer Festival | Veranstaltungshinweis

11. Februar 2019
Die BRAUKUNST LIVE! 2019 – not another Craft Beer Festival | Veranstaltungshinweis auf www.wallygusto.de

Wie Ihr sicher schon festgestellt habt, trinken Herr Wallygusto und ich gerne Bier. Dabei haben wir die letzten Monate immer mehr festgestellt, dass uns Standardbiere wie das Münchner Hell nicht mehr hinter dem Ofen hervorlocken. Lieber gehen wir in Lokale, in denen es Biere kleiner Brauereien aus dem Münchner Umland gibt. Oder uns zieht es gleich in eines der auch in München immer zahlreicher werdender Craftbier-Pubs. Klar ist die Auswahl (noch) nicht so groß wie in London, Edinburg oder Berlin – aber langsam wird’s! Und ab und an gibt es ein wahres Highlight, dass unsere Bierliebhaberherzen höher schlagen lässt – die BRAUKUNST LIVE!

Disclaimer: Dieser Beitrag ist ein unbezahlter und nicht beauftragter Veranstaltungshinweis sowie Verlinkungen darauf. Ich teile mit euch nur, was ich für interessant halte.

Im Münchner MVG Museum erwarten Fans des flüssigen Golds rund 100 nationale und internationale Aussteller, welche die ganze Bandbreite handwerklich hergestellter Biersorten bespielen. Ob traditionell, exotisch oder neu-kreativ – hier findet jeder Biergenießer sein ganz persönliches Lieblingsbier.

Die BRAUKUNST LIVE! 2019 – not another Craft Beer Festival | Veranstaltungshinweis auf www.wallygusto.de

Alkoholarme und -freie Biere

Das diesjährige Motto der BRAUKUNST LIVE! ist ganz nach unserem Geschmack: „Alkoholarme und -freie Biere“, greift einen aktuellen Trend in der Bierszene auf. Alkoholarme und -freie Biere gewinnen wieder an Relevanz und haben sich nicht nur einen festen Platz im Kühlschrank von Sportlern und kalorienbewussten Bierliebhabern erobert, sondern überzeugen auch anspruchsvolle Genussmenschen. Beispiele wie das Hop Junkie von Crew Republic (3,4% Alc./Vol.) oder das Hopfenspielvon Trumer mit nur 2,9% Alc./Vol sorgen für Aufsehen und geschmackliche Highlights.

Die Verfahren zur Herstellung von alkoholreduziertem Bier sind aufwendig und komplex: Ziel aller Maßnahmen ist es, möglichst viel Geschmack von Getreide, Malz und Hopfen in das Bier zu bekommen, damit es auch ohne den Geschmacksträger Alkohol gefällt. Und das gelingt mehr als nur gut – ob zum Grillen oder bei der abendlichen Bar-Tour: Diese Biere passen perfekt zum Lifestyle moderner Konsumenten und bieten eine große Chance für jeden Brauer.

„Nach einem holprigen Start haben sich alkoholarme und -freie Biere weltweit etabliert. Eine interessante Entwicklung – so trifft der Wunsch nach einem wohlschmeckenden Bier doch direkt auf den stets wachsenden Gesundheits- und Wellnesstrend hierzulande. Die Biere passen perfekt zum modernen Lifestyle und sind eine große Chance für die Brauer“, so Veranstalter Frank-Michael Böer.

Die BRAUKUNST LIVE! 2019 – not another Craft Beer Festival | Veranstaltungshinweis auf www.wallygusto.de

Bierkunst erleben

Das ist und bleibt das Motto der BRAUKUNST LIVE!. Ob hochmoderne Kreativbrauer oder traditionelle Brauereien, hier trifft sich wirklich alles, was in der Brauszene Rang und Namen hat. Es wird geschnuppert, geschmeckt und auch mal kräftig diskutiert. Das Festival bildet nicht nur die ganze Bandbreite aller Bierstile und Macharten ab, sondern zeigt auch die große Vielfalt möglicher Sichtweisen auf den Gerstensaft. Das unterscheidet die BRAUKUNST LIVE! bis heute von allen anderen Craft Beer Festivals.

Zahlreichen Masterclasses und Fachverkostungen schaffen darüber hinaus ein Forum zum kreativen Austausch und Entdecken. Ob mehrfach oder besonders gehopft, naturtrüb oder mit einer exotischen Fruchtigkeit – der Fokus liegt auf einem niedrigeren Alkoholgehalt und einer höheren Trinkbarkeit.

Experten führen Euch in die hohe Kunst und Vielfalt der Braukunst ein. Das richtige Glas zum richtigen Bier, die Welt der Rohstoffe oder die Kombination von Bier und Speisen – namenhafte Experten der Szene und Brauer verraten ihre Geheimnisse rund um das flüssige Gold, die wahrscheinlich selbst dem gewieftesten Bier-Enthusiasten noch unbekannt sind.

Die BRAUKUNST LIVE! 2019 – not another Craft Beer Festival | Veranstaltungshinweis auf www.wallygusto.de

Starke Aussteller und feinste Marken

Die diesjährigen Aussteller zeigen die unendliche Bandbreite der aktuellen Bierszene und demonstrieren handwerkliches Können, Erfindungsreichtum und immer wieder überraschende Geschmackserlebnisse.

Ihr dürft Euch dieses Jahr unter anderem auf die Biere der folgenden Brauereien freuen: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Bitburger Braugruppe (Craftwerk Brewing), Bowar Gzub, Brauerei Aying Franz Inselkammer, Brauerei Gutmann, Brauerei Schimpfle, BrewHeart, Brewsli – Benjamin Saller, Camba Bavaria, Craftbee, Crew Republic Brewery, Der Braeu, Die Internationale Brau-Manufacturen, Doemens e.V., Franzbräu München, Gräfliches Hofbräuhaus Freising, Hausfreund, Holled`Auer Hopfen-Secco Manufaktur, Hopfenhäcker, Hopfenkopf Bräu, Hopfmeister Braumanufaktur, Hoppebräu, Hohmanns Brauerei Fulda, BARTH-HAAS GROUP, Kuehn Kunz Rosen, Kapuziner Brauhaus, Lutzenburger, Manufaktur für Dosensterne, Munich Brew Mafia, Orca Brau, Privatbrauerei Schnitzlbaumer, Schwarzbräu, Simple Jerky, Staatliches Hofbräuhaus München, Tölzer Mühlfeldbräu, Wildbräu Grafing.

Weitere Informationen zur Braukunst Live sowie Öffnungszeiten und Eintrittspreise findet Ihr auf der www.braukunst-live-muenchen.de.

Und wie schaut’s aus? Durst bekommen? Wen von Euch treffen Herr Wallygusto und ich auf der BRAUKUNST LIVE! 2019?

Großbritannien Unterwegs

Dartmoor-Nationalpark – Ein Roadtrip durch Südengland (3)

14. Januar 2019

Ein weiteres Sehnsuchtsziel – nach dem New-Forest-Nationalpark – von Herrn Wallygusto und mir ist das Dartmoor. Was eventuell daran liegen könnte, dass auch hier halbwilde Ponyherden durch die Gegend ziehen. Die robusten und freundlichen Dartmoor Ponies ziehen in mehr oder weniger großen Herden halbwild durch das raue Dartmoor. Leider ist auch diese Haustierrase inzwischen vom Aussterben bedroht: Weltweit geht man von einem Bestand von nur noch 3.000 Tieren aus.

Wegen seiner kargen und mysteriösen Atmosphäre ranken sich viele Legenden um das Dartmoor. In der über 950 qkm großen Moor- und Heidelandschaft soll neben dem berühmten kopflosen Reiter auch ein geisterhafter Hund sein Unwesen treiben. Auch ging Sherlock Holmes aus den Geschichten von Sir Arthur Conan Doyle hier auf die Suche nach dem Hund der Baskervilles. Uns verwöhnt während unseres Aufenthalts die Sonne mit viel Licht und Wärme. Böse Geister werden also von uns abgehalten – von den lästigen Mücken einmal abgesehen!

Disclaimer: Dieser Beitrag enthält unter anderem unbezahlte und nicht beauftragte Empfehlungen für Sehenswürdigkeiten, Restaurants & Übernachtungsmöglichkeiten und Verlinkungen darauf. Ich teile mit euch nur, was ich für interessant halte.

Sehenswertes

Das Dartmoor hat schon etliche Jahre auf dem Buckel: Ähnlich wie das Exmoor besteht auch hier der Untergrund aus Gestein, das mehrere hunderte Millionen Jahre alt ist. So wundert es auch nicht, dass es im Dartmoor mehr Artefakte aus der Jungsteinzeit und Bronzezeit als in jeder anderen Region von England zu entdecken gibt.

Princetown

Princeton ist ein sehr schmuckloses Städtchen, das auch an sonnigen Tagen furchtbar grau und eintönig wirkt. Ein Besuch ist eigentlich nur interessant, weil hier das alte Gefängnis von Dartmoor zu finden ist. Die berüchtigte Haftanstalt ist eines der bekanntesten Gefängnisse Englands und kann heute als Museum besichtig werden kann. Ansonsten finden sich hier noch ein paar Cafés, Pubs und ein kleiner Supermarkt.

Dartmoor-Nationalpark | Travel Guide

Postbridge

Postbridge besitzt eine alte Clapper Bridge, deren genaues Alter niemand kennt. Fest steht nur, dass die Brücke aus tonnenschweren Granitquadern bereits in frühgeschichtlicher Zeit errichtet wurde. Da sie ein beliebtes Postkartenmotiv ist, dauert es ein wenig länger, bis wir ein vorteilhaftes Foto im Kasten haben.

Dartmoor-Nationalpark | Travel Guide

Steinringe & Steinkreis von Ringmoor

Die Steinreihe und der Steinkreis von Ringmoor sind prähistorische Steinsetzungen in Ringmoor Down, etwa fünf Kilometer östlich der A386, nordöstlich des Dorfes Shaugh Prior. Sie liegen etwa 300 Meter nördlich vom Steinkreis von Brisworthy im oberen Plym-Tal. Die Ringmoor-Steinreihe ist nur ein von 70 Steinreihen im Dartmoor.

Dartmoor-Nationalpark | Travel Guide

Aktivitäten

Wandern, wandern, wandern – so könnte man unseren Aufenthalt im Dartmoor-Nationalpark ganz einfach zusammenfassen. Die „letzte Wildnis Englands“ eignet sich wirklich hervorragend dafür – auch wenn ein großer Teil des nördlichen Dartmoors militärisches Übungsgebiet ist. Da hier scharf geschossen wird, ist während der Übungen das Betreten streng verboten. Vor der Planung unserer Touren konsultieren wir also brav den Zeitplan über freien Zugang zu den drei Militärzonen. Gewaltige Gipfel gibt es im Dartmoor allerdings nicht zu bezwingen, denn der höchste Gipfel ist mit lediglich 621 m der High Willhays. Dennoch ist die Landschaft beeindruckend, erheben sich doch unvermittelt immer wieder große, freistehende verwitterte Felsen, aus dem Umland. Diese Steingebilde, die „Tor“ genannt werden, sind typisch für die Gegend und in der letzten Eiszeit durch Erosionen von Granitfelsen entstanden.

Dartmoor-Nationalpark | Travel Guide

Haytor Rocks

Unsere erste Wanderung führt uns zu den Granitzacken der Haytor Rocks, dem „Matterhorn des Dartmoor“. Es ist wirklich kein Wunder, dass sie zu dem schönsten und meist begangenen Tors gehören. Verstreut in der Umgebung liegen weitere Felsenkuppen mit guter Aussicht. Die Wanderung ist anspruchslos, aber historisch nicht uninteressant: Unterhalb der Haytor Rocks offenbaren Granitsteinbrüche und alte Schienenstränge ein Kapitel Industriegeschichte.

Dartmoor-Nationalpark | Travel Guide

Yes Tor & High Willhays

Der Dartmoor-Klassiker ist die „Besteigung“ der Granitspitzen von Yes Tor und High Willhays, Südenglands höchste Gipfel. Die weitreichende Sicht, die wir von beiden Gipfeln aus genießen können, ist trotz der geringen Höhe beeindruckend. Ein weiteres Highlight der Wanderung ist der Weg durch das traumhaft schöne Flusstal des West Okement und den knorrigen Märchenwald Black-a-tor-Copse.

Dartmoor-Nationalpark | Travel Guide

Fur Tor

Die Wanderung zum Fur Tor stellt uns vor eine organisatorische Herausforderung, müssen wir doch gleich zwei militärische Übungsgebiete durchqueren. Natürlich sind beide an unterschiedlichen Tagen frei zugänglich und wir sind nur drei Tage in der Gegend. Schließlich finden wir aber doch noch einen geeigneten Tag, um die Einsamkeit von Wildnis und grandioser Mondlandschaft rund um das Fur Tor zu genießen. Auch lernen wir, dass auch Wanderungen ohne viele Höhenmeter durchaus anspruchsvoll sein können: Die Orientierung im Dartmoor ist aufgrund mangelnder Wegweiser nicht einfach, das Gelände schwierig. Aber eine große Portion Eis in Postbridge lässt uns diese Strapazen schnell wieder vergessen!

Dartmoor-Nationalpark | Travel Guide

Essen & Trinken

The Cafe on the green | Widecombe in the Moor, Newton Abbot TQ13 7TA 

Der in einem Talkessel gelegene Ort Widecomb-in-the-Moor hat neben seiner dominaten Pfarrkirche St Pancras auch kulinarisch etwas zu bieten! The Cafe on the green verführt uns mit einem Platz an der Sonne und Cream Tea for two. Die Portion umfasst 2 große Scones, Clotted Cream, Jam und Tee. Der Tee wird – wie man das in England erwartet – ganz klassisch aus losen Blättern zubereitet und schmeckt köstlich!

Warren House Inn | Postbridge, Yelverton PL20 6TA 

Weil Herr Wallygusto und ich nicht immer Lust haben, den Gaskocher anzuwerfen, verschlägt es uns auch im Dartmoor Nationalpark an einem Abend zum Essen in ein Pub. Das Warren House Inn lockt mit lokalen Bieren und einer großen Auswahl an vegetarischen Speisen wie hausgemachter Pie mit Kartoffeln, Chips, Salat und 3-Beans-Chilli mit Reis. Außerdem ist es eines der höchstgelegenen Pubs Englands. Bevor die Touristen das Dartmoor in Beschlag genommen haben, waren im Warren House Inn Minenarbeiter aus den umliegenden Zinnminen zu Gast.

Dartmoor-Nationalpark | Travel Guide

Einkaufen

Chagford ist ein wahres Paradies für Foodies! So gibt es nicht nur den obligatorischen Supermarkt für Einkäufe des täglichen Bedarfs sondern auch eine Handvoll Feinkostläden! Außerdem findet der hungrige Reisende hier diverse Pubs und Cafés vor.

Devonshire Dairy | 36 The Square, Chagford, Newton Abbot TQ13 8AH

In der Devonshire Dairy finden wir eine große Auswahl an lokalem, aber auch kontinentalen Käse vor. Daneben werden selbstgebackenes Brot und jede Menge anderer Leckereien angeboten. Wir decken uns hier mit Käse ein, der normalerweise ganze Heerscharen von hungrigen Wanderern satt und glücklich machen würde. Außerdem wandert noch eine Packung Schokokekse in die Einkaufstüte.

Blacks Delicatessen | 28 The Square, Chagford, Newton Abbot TQ13 8AB 

Der kulinarische Himmel auf Erden ist aber der kleine Delikatessenladen Blacks: Beim Anblick der reichlich mit Leckereien gefüllten Regale und Vitrinen bereuen wir fast schon ein bisschen, dass wir vorher schon ordentlich zugeschlagen haben! Hier gibt es wirklich alles, was das Foodie-Herz begehrt: Käse, Brot, süßes Gebäck, … man weiß gar nicht, wo man zuerst hinschauen soll. Da wir noch keinen Proviant für die nächste Wanderung haben, versorgen wir uns mit kleinen Pasteten, köstlich gefühlt mit Kürbis & Ziegenkäse und Blumenkohl-Linsen.

Jaded Palates | 42 The Square, Chagford, Devon TQ13 8AH 

Last, but not least wartet im Jaded Platates Verführung pur in Form von Bier, Wein und Spirituosen auf uns. Denn eigentlich wollen wir uns ja nur mit lokalem Bier eindecken – beim Anblick der vielen Gin-Sorten werden wir aber doch schwach. Aber welcher Foodblogger kann beim Gedanken an einen gepflegten Gin & Tonic schon Nein sagen?

Dartmoor-Nationalpark | Travel Guide

Schlafen

Auch im Dartmoor-Nationalpark ist Camping angesagt. Nachdem es im New Forest Nationalpark auch nachts noch recht angenehme Temperaturen hatte, war ich anfangs recht positiv gestimmt. Leider habe ich in meiner Dartmoor-Pony-Euphorie ganz außer Acht gelassen, dass das Dartmoor ein Hochmoor ist und daher nach Sonnenuntergang auch im Frühsommer zapfige Temperaturen herrschen. Zapfig ist dabei natürlich relativ, denn ich friere im Schlafsack trotz großer Comfortzone sehr schnell. Aber da es nicht regnet und tagsüber immer die Sonne scheint, gestaltet sich auch hier der Aufenthalt alles in allem sehr angenehm.

Runnage Farm | Yelverton PL20 6TN 

Die Runnage Farm und ich, das war Liebe am dem zweiten Blick! Der sehr einfache Campingplatz auf der Wiese eines großen Bauernhofs macht es einem mit den eher einfachen Sanitäranlagen aber auch nicht einfach! Da die Betreiber aber sehr freundlich und die Atmosphäre sehr friedlich und idyllisch ist, mach ich schließlich doch meinen Frieden mit ihm. Nach ein paar Tagen fühle ich mich sogar so wohl, dass Herr Wallygusto und ich beschließen, sogar ein wenig länger als geplant zu bleiben.

Dartmoor-Nationalpark | Travel Guide

Wer jetzt Lust auf einen Urlaub in Südengland bekommen hat, sollte unbedingt auch meine anderen Reiseberichte lesen:

Eingemachtes Lieblingsrezepte Mitbringsel

Bockbiersenf “Happy Bastard Mustard”

3. Dezember 2018
Bockbiersenf | Rezept auf www.wallygusto.de

Wisst Ihr was praktisch ist? Einen Hobbybrauer im Freundeskreis zu haben! Herr Wallygusto und ich dürfen uns glücklich schätzen, in dieser Lage zu sein – versorgt uns doch Björn von Happy Brew [WERBUNG | Verlinkung | unbezahlt | unbeauftragt] ab und an mit einer selbstgebrauten Bierspezialität, wie beispielsweise Cucumber Ale oder Maibock. Blöd nur, dass Herr Wallygusto und ich den Maibock gut aufgeräumt und erst im Herbst wieder entdeckt haben. Glück im Unglück, dass sich Bier unfassbar gut in Senf macht! Und so haben wir der Braukunst des lieben Björn kurzerhand ein Denkmal gesetzt und einen Bockbiersenf kreiert. Einen passenden Spitznamen haben wir dieser rustikalen Delikatesse natürlich auch gleich verpasste: Happy Bastard Mustard!

Bockbier [WERBUNG | Verlinkung | unbezahlt | unbeauftragt] wird mit einem höheren Stammwürzegehalt als ein normales Voll- oder Schankbier eingebraut. Da beim Brauen besondere, oft dunkle Malze zum Einsatz kommen, ist Bockbier voll im Geschmack und bringt die vom Malz gelieferten Röstaromen mit. Ich konnte früher nicht wirklich viel mit Bockbier anfangen, denn ich bevorzuge generell Biersorten mit weniger „Umdrehungen“. Vor 1, 2 Jahren bin ich aber auf den Geschmack gekommen und trinke gerne mal ein stärkeres Bier.

Wie sieht’s bei Euch aus? Mögt Ihr Bockbier? Nein? Welche Biersorte ist Euch dann die liebste?

Bockbiersenf

Menge: 4-5 Gläser (150 ml)

Bockbiersenf | Rezept auf www.wallygusto.de

Zutaten

  • 200 g gelbe Senfsaat
  • 100 g braune Senfsaat
  • 500 ml Bockbier
  • 200 ml Apfelessig
  • 1 TL grobes Meersalz
  • 120 g Honig

Zubereitung

  1. Senfsaat, Bockbier und Apfelessig in eine große, möglichst hohe Glasschüssel geben, mit einem Teller abdecken und für 48 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen.
  2. Meersalz und Honig zu der Senfmischung geben und samt Flüssigkeit mit dem Pürierstab so lange zerkleinern, bis je nach Vorliebe ein leicht grober bis glatter Brei entstanden ist.
  3. Senf in saubere, sterile Gläser füllen und mindestens eine Woche ziehen lassen. Je länger der Senf durchzieht, desto besser kann sich sein Geschmack entfalten.
https://wallygusto.de/2018/12/03/bockbiersenf/

Meine Tipps

Die Idee für diesen Senf habe ich im Kuriositätenladen [WERBUNG | Verlinkung | unbezahlt | unbeauftragt] gefunden und ein wenig nach meinem Geschmack abgeändert. Solltet Ihr einen Thermomix besitzen, findet Ihr dort auch eine passende Anleitung. Und habt Ihr’s schon gesehen? Auf dem Blog gibt’s noch jede Menge andere köstliche Senf-Rezepte!

Großbritannien Unterwegs

Brighton – Ein Roadtrip durch Südengland (1)

26. November 2018
Brighton – Ein Roadtrip durch Südengland | Brighton Travel Guide auf www.wallygusto.de

Den ersten Zwischenstopp unseres Roadtrip durch Südengland legen Herr Wallygusto und ich in Brighton ein. Englands größtes Seebad ist von London aus in einer Stunde erreichbar, was es zu einem populären Ziel für Tagesausflügler macht.

Kein Wunder, dass Brighton deswegen auch liebevoll „Badewanne Londons“ genannt wird. Tatsächlich ist die Stadt in East Sussex inzwischen aber viel mehr als das: Sie bietet coole Festivals, innovative Shops, angesagte Restaurants und jede Menge Exzentriker. Kein Wunder, ist Brighton doch die Heimatstadt von so schillernden Persönlichkeiten wie Katie Price und Fat Boy Slim. Auch wenn das skurrilste Seebad der Welt nicht zu unseren Südengland –TOP 5 Highlights gehört, haben wir ein paar tolle Tipps für für Euch!

Disclaimer: Dieser Beitrag enthält unter anderem unbezahlte und nicht beauftragte Empfehlungen für Sehenswürdigkeiten, Restaurants & Übernachtungsmöglichkeiten und Verlinkungen darauf. Ich teile mit euch nur, was ich für interessant halte.

Strandspaziergang in Brighton | Brighton Travel Guide auf www.wallygusto.de

Sehenswertes

Die schönsten Sehenswürdigkeiten Brightons sind am breiten Kiesstand aufgereiht wie die Perlen an einer Halskette, was also förmlich nach einen Strandspaziergang schreit. Aber auch so lädt das nostalgische Seebad zum Shopping oder ausgedehnten Bummeln ein!

Brighton Pier & West Pier

Neben zahlreichen Spielhallen finden sich hier zahlreiche beeindruckende Gebäude aus der Regency-Ära, also dem Zeitraum von 1811 bis 1820. Der historische Brighton Pier im mittleren Küstenbereich eröffnete allerdings erst 1899 und lockt heute mit zwei riesigen Spielhallen, Geschäften, Fish & Chips-Buden, Eisdielen und einem Spielautomaten-Museum zum Besuch. Jährlich sollen bis zu viereinhalb Millionen Besucher über den Pier schlendern. Fast interessanter finden wir allerdings den denkmalgeschützen West Pier. Er ist der älteste (noch) erhaltene Pier Englands. Im Jahre 1866 von Eugenius Birch gebaut, ist die Seebrücke inzwischen nach zwei Bränden und mehreren Stürmen heute nicht mehr benutzbar. Die Ruine im Meer ist ein Lost Place der Extraklasse!

West Pier in Brighton | Brighton Travel Guide auf www.wallygusto.de

Bandstand & Beachhuts

Sehr pittoresk ist der Bandstand, der für mich eine der schönsten Sehenswürdigkeiten Brightons ist! Der wunderschöne Musikpavillon liegt direkt am lebhaften Strand und feierte seine Ersteröffnung bereits im Jahre 1884. Er wurde 2009 nach umfangreichen Renovierungsarbeiten wiedereröffnet. Seine kunstvolle Architektur macht den Musikpavillion nicht nur zu einem beliebten Fotomotiv, sondern auch zu einem gefragten Veranstaltungsort für Hochzeiten. Unser Spaziergang führt uns auch an den bunten Strandhütten, in denen das nötigste Zubehör für einen Strandtag verstaut werden kann, vorbei. Auch diese sind sehr pittoresk – leider hindern uns die Stadthäuser im Hintergrund an dem perfekten Foto.

Bandstand in Brighton | Brighton Travel Guide auf www.wallygusto.de

Beach Huts in Brighton | Brighton Travel Guide auf www.wallygusto.de

The Lanes & North Laine

Bei unserem Bummel durch die Viertel The Lanes und North Laine entdecken wir nicht nur jede Menge unabhängige Designer- und Vintageshops mit Klamotten, Schmuck und Interieur sondern auch bunte, teileweise extrem ausgefallene Graffiti. Als großer Fan von Streetart können wir uns gar nicht daran sattsehen und knipsen uns die Finger wund.

The Lanes & North Laine in Brighton | Brighton Travel Guide auf www.wallygusto.de

The Lanes & North Laine in Brighton | Brighton Travel Guide auf www.wallygusto.de

Royal Pavillon

Der exzentrischste Palast Großbritanniens und gleichzeitig die am häufigsten besuchte Sehenswürdigkeit des Königreichs ist ohne Zweifel Brightons Royal Palace. Der Prince of Wales, der spätere Georg IV., ließ den Royal Pavillon in den Jahren 1815 bis 1822 durch den Architekten John Nash erbauen. Wie unschwer zu erkennen ist, waren seine Vorbilder die indischen Mogulpaläste, mit seiner Innenausstattung im chinesischen Stil ist der Pavilion der exotischste Palast in Europa.

The Royal Palace in Brighton | Brighton Travel Guide auf www.wallygusto.de

Essen & Trinken

Da wir nur eine Nacht in Brighton verbringen, bleibt Herrn Wallygusto und mir leider nicht viel Zeit für viele kulinarische Entdeckungen. Solltet Ihr daher noch mehr Tipps benötigen, empfehle ich Euch den Brighton Veggie Guide von Transglobal Pan Party.

Bill‘s The Depot | 100 North Rd, Brighton BN1 1YE

Das gemütliche Restaurant ist wirklich kein Geheimtipp mehr, denn es wird in jedem unserer Reiseführer erwähnt. Wir lassen uns davon aber nicht abschrecken und werden mit einem ordentlichen Frühstück mit Granola und Porridge belohnt. Auch der Cappuccino im Bill‘s ist wirklich sehr gut und – was wir sehr gut finden – Fair Trade. Das in einer alten Lagerhalle untergebrachte Lokal kann zudem mit gemütlichem Ambiente und dem sehr aufmerksamen und freundlichen Service punkten.

Bill's The Depot in Brighton | Brighton Travel Guide auf www.wallygusto.de

Black Mocha | 103 Gloucester Rd, Brighton BN1 4AP

Zu jedem Städtetrip gehört auch ein Stück Kuchen – mindestens. Die Auswahl an kleinen, unabhängigen Coffee Shops in Brighton ist riesig. Wir entscheiden uns schließlich für das Black Mocha, wo wir uns süße Köstlichkeiten schmecken lassen: Der Peanut Butter Chocolate Cookie und das saftige Chocolate Chip Banana Bread sind wirklich ganz hervorragend. Ich frage mich nur zum wiederholten Male, warum ich eigentlich so lange kein Banana Bread gebacken habe. Bei den Heißgetränken sehen wir noch Luft nach oben, Cappuccino und White Mocha sind okay, reißen uns aber nicht vom Hocker.

North Laine Brewhouse | 27 Gloucester Pl, Brighton BN1 4AA

Für das North Laine Brewhouse brauchen wir doch glatt zwei Anläufe. Eigentlich wollen wir hier ja etwas essen, aber leider sind am späten Sonntagabend schon alle Gerichte aus. Und Bier trinken ohne ordentliche Grundlage geht gar nicht – zumal wir aufgrund der langen Anreise auch vollkommen ausgehungert sind. Wir ziehen also weiter, beschließen aber aufgrund der tollen Bierauswahl nochmal zu kommen. Was wir schließlich auch tun – und so in den Genuss des spannenden Chocolate Chili Porter aus der hauseigenen Mikrobrauerei kommen.

Brewdog | Hectors House, 52-54 Grand Parade, Brighton BN2 9QA

Weil im North Laine Brewhouse die Küche bereits kalt ist, verschlägt es uns zu Brewdog schräg gegenüber. Das Essen in den Brewpubs unserer liebsten schottischen Brauerei sind immer für ein schmackhaftes Essen gut – so auch in Brighton. Obwohl Herr Wallygusto und ich zuhause kaum noch Burger essen, munden uns die vegetarischen Varianten mit Seitan! Dazu ein frisch gezapftes Craft Beer und die Welt ist wieder in Ordnung.

Brew Dog in Brighton | Brighton Travel Guide auf www.wallygusto.de

Schlafen

Wenn man unserem Reiseführer Glauben schenken darf, hat keine andere Stadt in Südengland in den letzten Jahren einen größeren Wandel im Hotelgewerbe erlebt als Brighton. Jedes Jahr eröffnen anscheinend neue hippe Trend- und Designhotels. Auch ist das historische Seebad am Wochenende so beliebt, dass die Hotelpreise etwa 50 % höher sind als unter der Woche. Wir wollen nur eine Nacht hier verbringen und legen daher wenig Wert auf stylisches Ambiente und umfangreiches Frühstück: Sauberkeit, gute Erreichbarkeit und ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis liegen im Fokus.

Kipps Backpacker Hostel | 76 Grand Parade, Brighton BN2 9JA

Wer ein zwangloses, preisgünstiges Hostel sucht, ist bei Kipps genau richtig. Der Empfang an der Rezeption ist jung und sehr freundlich, auch wenn uns das etwas schmuddelige Ambiente des Treppenhauses erst das Schlimmste befürchten lässt. Hier finden wir auch eine Bar, einen Loungebereich mit Flachbildfernseher und eine voll ausgestattete Küche vor.
Wer mag, kann gegen Aufpreis auch ein kontinentales Frühstück dazu buchen. Wir wollen nicht, denn jede Menge Cafés liegen nur wenige Gehminuten entfernt. Auch beliebte Sehenswürdigkeiten wie den Royal Pavilion und den Brighton Beach sind schnell zu Fuß erreichbar.

Unser kleines Zimmer verfügt über eine gemütliche Einrichtung im maritimen Stil und kostenloses WLAN. Komplettiert wird die Ausstattung durch eine Mini-Dusche direkt gegenüber vom Bett, ein kleines Waschbecken sowie ein separates WC. Da das Zimmer auf die ruhige Seitenstraße hinausgeht schlafe ich trotz der weichen Matratze sehr gut.

Möwen in Brighton | Brighton Travel Guide auf www.wallygusto.de

Wer jetzt Lust auf einen Urlaub in Südengland bekommen hat, sollte unbedingt auch meine anderen Reiseberichte lesen:

Lieblingslinks Magazin

Lieblingslinks | Oktober

2. November 2018

Der Oktober begann für Herrn Wallygusto und mich sehr erfreulich mit einer Woche Urlaub in Unterfranken: Bei Federweißem und Zwiebelplootz lässt es sich wirklich ganz famos entspannen! Dazu noch ein paar schöne Wanderungen in Rhön und Spessart und der Arbeitsalltag kann ruhig wieder kommen! Ansonsten probieren wir Softeis aus schwarzen Waffeln, erfreuen uns an der weiterhin anhaltenden Beliebtheit des Gin & Tonics und wünschen uns ein paar Igel-Kekse!

Disclaimer: Dieser Beitrag enthält unter anderem unbezahlte und nicht beauftragte Empfehlungen und Verlinkungen. Ich teile mit euch nur, was ich für interessant und teilenswert halte.

  • Meine Lieblingspasta beim Italiener sind Tagliatelle aus dem Parmesanlaib mit schwarzem Trüffel. Wer keine Lust hat, dafür immer das Haus zu verlassen findet bei Volker ein herrliches Rezept für Spaghetti mit Sommertrüffeln zum Nachmachen.
  • Softeis ist irgendwie so 80er – und seit ich erwachsen bin, mache ich sowieso einen großen Bogen darum. Dass es auch anders geht, beweisen die ICE GUYS mit ihrem stylischen Softeis in der schwarzen Waffel. Besonders empfehlen kann ich Ube – das schmeckt nämlich verführerisch nach Mandeln und Kokos.
  • Seit Mitte Oktober ist auf dem Gelände des ehemaligen Tengelmann Hauptsitzes das KUNSTLABOR zuhause: 50 lokale und internationale Künstler durften sich auf 5.000 qm austoben und mit den schon vorhandenen Elementen und Räumen experimentieren, um diese neu zu interpretieren. Herr Wallygusto und ich waren schon vor Ort und schwer begeistert ob der kreativen Urban Art!
  • Bitter ist nach wie vor total in: Gin Tonic bleibt auch 2019 angesagt – allerdings anders, als wir ihn bislang kennen. Allerdings könnte sich eine Variante durchsetzen, die ganz anders ist, als wir sie bislang kennen. Und eine andere Spirituose erlebt derweil im Hintergrund ihr Comeback.
  • Wenn ich keine zwei linken Hände hätte, würde ich Herrn Wallygusto auch süße Igel Kekse mit Schokolade und Schokoladenstreusel backen. Aber so bleibt’s leider beim Angucken!
  • Das Craft Beer aus der Giesinger Brauerei ist aus München nicht mehr wegzudenken. Für MUCBOOK Grund genug, den Geschäftsführer des Giesinger Bräus, Steffen Marx mit den 8 wirklich wichtigsten Fragen des Lebens zu löchern.

Die herrliche hausgemachte Pasta auf dem Beitragsfoto habe ich bei  Sarah Boyle auf Unsplash gefunden.

Lieblingsrezepte Magazin

Lieblingslinks | September

1. Oktober 2018
Lieblingslinks September

Jetzt ist auch der September rum – und das schneller, als gedacht! Gebracht hat er uns unerwartet viele schöne und sommerlich warme Tage. Nicht zu vergessen den Auftakt der Münchner Wiesn, die dieses Jahr in die 185. Runde geht und für mich nach wie vor kein Must-do ist. Auch wenn ich zugeben muss, inzwischen zumindest einmal auf das ein oder andere Weißbier rauszugehen. Was mich sonst noch so bewegt hat? Vietnamesisches Streetfood, Brezen & Bier – was auch sonst? ;-)

Disclaimer: Dieser Beitrag enthält unter anderem unbezahlte und nicht beauftragte Empfehlungen und Verlinkungen. Ich teile mit euch nur, was ich für interessant und teilenswert halte.

  • Außerdem bescherte mir der September das erste Banh Mi meines Lebens. Wobei ich nicht sicher bin, ob das labbrige Baguette mit Tofu damals in einem asiatischen Imbiss in Calgary nicht auch ein vietnamesisches Sandwich war. Was ich auf jeden Fall weiß – es war lecker! Und das bnb – banh mi and beer im Münchner Westend ist definitiv eine Empfehlung wert!
  • Ja, ich gebe es zu: Eigentlich will ich ja nur nach New York, um Grilled Cheese Donuts und andere kulinarische Schweinereien zu probieren. Aber wenn Ihr einmal mit Feed me up before you gogo kulinarisch durch Brooklyn und Manhattan unterwegs gewesen wäret, könntet Ihr auch nicht mehr anders!
  • Ich bin süchtig nach Brezen. Ganz besonders schlimm ist die Gier, wenn noch dazu Butter im Spiel ist! Die Kombination aus salzigem Laugengebäck und weicher Butter übt einfach eine unwiderstehliche Anziehungskraft auf mich aus. Warum der Biss in die Butterbreze aber nur in Bayern so richtig gut schmeckt? Eine gute Frage, der es sich lohnt, auf den Grund zu gehen!
  • Wer bei Bier die Vielfalt liebt, ist bei der Landbierzentrale in Germering genau richtig: 900 Biersorten von kleinen Brauereien in Deutschland, Europa, den USA und China stehen hier im Regal. Wichtig ist, dass das Getränk traditionell hergestellt wurde – dass manches dem Reinheitsgebot widerspricht, stört hier niemanden.
  • Kürbissuppe? Ach was, ein alter Hut! Pumpkin Toast heißt der neue Foodtrend, der uns durch den Herbst begleitet ! Denn wer hätte es gedacht, Kürbis kann man ganz einfach im Toaster zubereiten.
  • Herr Wallygusto und ich hassen große Kinopaläste wie die Pest und gehen so oft es geht, in kleine aber feine Programmkinos. Wem es ähnlich geht, dem empfiehlt das offizielle Stadtportal für München eine Handvoll Kinos für Cineasten.
  • Herrn Wallygusto hat es im September mal wieder beruflich nach Kyoto verschlagen. Japans einstige Hauptstadt ist nicht nur für ihren traditionellen Baumkuchen berühmt: Unbedingt Ausschau halten sollte man auch nach diesen beliebten (und ziemlich einzigartigen) Souvenirs aus Kyoto.

Das bunte Karussell, das hier – passend zur Wiesn – Beitragsfoto sein darf, habe ich bei  Scott Webb auf Unsplash gefunden.