Die indische Küche ist reich an Aromen. Der Grund dafür ist, dass Herr Wallygusto und ich sehr gerne indische Curries oder neue Gewürzmischungen ausprobieren. Ein Klassiker,…
Lieblingsrezepte• Brot | Brötchen• Grillen | BBQ• Indische Küche
Fladenbrot aus der Pfanne
26. August 2024Brot ist weltweit eine häufige und auch schon seit langem verwendete Beilage vor allem zu Eintopfgerichten. So ist es natürlich auch kein Wunder, dass auch wir…
Mir ist bewusst, dass Rosenkohl nicht bei allen Menschen Begeisterungsstürme auslöst. Auch ich bin Rosenkohl sehr lange aus dem Weg gegangen und habe ein Rezept wie…
Lieblingsrezepte• Indische Küche• Nudeln | Spätzle• Ofengerichte
Indian Style Mac’n’Cheese
26. September 2022Indian Style Mac’n’Cheese? Was soll das schon wieder sein? Ganz einfach: Die Kombination zweier Lieblingsgerichte bzw. Essensstile von Wallygusto und mir! Indische Curries bzw. Masala und…
Lieblingsrezepte• Brot | Brötchen• Indische Küche
Bananenbrot mit Curry | Buchvorstellung
7. Juni 2021Eigentlich dachte ich, Bananenbrot wäre längst ein alter Hut. Schließlich geistern schon seit Jahren Rezepte dafür durchs Internet. Aber weit gefehlt: Seit dem 1. Lockdown im…
Lieblingsrezepte• Kohlgerichte• Suppen | Eintöpfe
Blumenkohlsuppe mit Kichererbsen und Kokosmilch
29. März 2021Es ist kein Geheimnis: Ich bin ein großer Fan der indischen Küche. Nicht nur wegen der vielen leckeren Gewürze, sondern auch da sehr oft meine Lieblingsgemüse…
Lieblingsrezepte• Kürbisgerichte• Pesto• Vegan
Kürbis-Pesto mit Ofenkürbis „Goa-Style“
2. November 2020Im Hause Wallygusto herrscht strickte Aufgabentrennung in der Küche: Während Herr Wallygusto für die Zubereitung indischer Currys und Brotbacken zuständig ist, bereite ich Eintöpfe und Nudelgerichte…
Lieblingsrezepte• Indische Küche• Vegan
Kaju Masala – ein cremiges Curry mit Cashew
26. Oktober 2020Cashew kommen bei uns für gewöhnlich nur in unser selbstgemachtes Müsli. Wenn wir aber mal zu viele eingekauft haben und diese weg müssen, bevor sie ranzig…
Die Kürbiszeit hat zwar schon mit Ende des Spätsommers im August begonnen, aber ihren Höhepunkt hat sie erst jetzt im Oktober. Und glücklicherweise dauert die Kürbis-Saison bis zum…
Lieblingsrezepte• Nudeln | Spätzle• Reis | Risotto
Rezepte für die Ferienwohnung | Unsere persönliche TOP 5
21. September 2020Wenn Herr Wallygusto und ich in den Urlaub fahren, steigen wir meistens in einer Ferienwohnung oder auf einem Campingplatz ab. Fällt die Wahl auf letzteres, wird…