Mir ist bewusst, dass Rosenkohl nicht bei allen Menschen Begeisterungsstürme auslöst. Auch ich bin Rosenkohl sehr lange aus dem Weg gegangen und habe ein Rezept wie…
Ich liebe Eintöpfe! Denn wie der Name schon sagt, braucht man nur einen Topf dafür. Schmutziges Geschirr hält sich somit in Grenzen. Aber nicht nur das!…
Lieblingsrezepte• Suppen | Eintöpfe• Vegan
Linsen-Karotten-Suppe | Buchvorstellung
19. Dezember 2022In den letzten Jahren sind immer mehr Ernährungstrends entstanden: Nach Low-Carb, Iss-die-Hälfte und Atkins-Diät werden die Teller nun zusehends mit veganen und vegetarischen Gerichten gefüllt. Aber…
Wallygusto und ich freuen uns am Montag schon wieder aufs Wochenende. Und zwar nicht nur, weil wir da nicht arbeiten müssen und auschlafen können. Vielmehr freuen…
Lieblingsrezepte• Ofengerichte• Vegan
Gefüllte Paprika auf griechische Art – eine vegane Variante mit Hafer
19. September 2022Bei hochsommerlichen Temperaturen verlangt es die meisten unserer Mitmenschen nach leichten Speisen, wie Salat oder kalter Gemüsesuppe. Nicht so Herrn Wallygusto und mich, denn uns trieb…
Herr Wallygusto und ich ernähren uns zwar „nur“ vegetarisch, bevorzugen aber inzwischen pflanzliche Milchalternativen. So trinken wir schon seit Monaten unseren Cappuccino mit Haferdrink und vermissen…
Kohlgerichte• Lieblingsrezepte• Suppen | Eintöpfe• Vegan
Vegane Blumenkohlsuppe mit Backerbsen
18. Juli 2022Blumenkohl ist ein wahnsinnig vielseitiges Gemüse. Besonders gerne essen Herr Wallygusto und ich die weißen Röschen aber frittiert, als Risotto oder in indischen Curries. Und auch…
Wenn es draußen stürmt und regnet, gibt es nichts Schöneres als ein deftiges und kalorienreiches Essen. Dieses Rezept für einen veganen Cassoulet mit Würstchen erfüllt all…
Lieblingsrezepte• Nudeln | Spätzle• Vegan
Pasta mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln – Rishtaya Bi Adas
4. Oktober 2021Die Tage sind bereits wieder kürzer und kühler, der Grill wurde schon lange eingemottet und die letzten Kräuter für sommerliche Pestos aus den Blumenkasten geerntet. Kurzum:…
Lieblingsrezepte• Nudeln | Spätzle• Vegan
Räuchertofunudeln –vegetarische Alternative zu Schinkennudeln
5. April 2021Als Kind hatte ich nicht nur eine große Schwäche für Toast Hawaii: Auch Schinkennudeln habe ich sehr, sehr gern gegessen. Seit ich mich vegetarisch ernähre, kommt…