Auf die Idee, Linsen mit Knödel zu servieren, wären Herr Wallygusto und ich selbst nie gekommen. Für mich gehören dazu Spätzle. Oder Kartoffeln. Die Inspiration dazu…
Wallygusto und ich sind immer wieder bei unseren Nachbarn in Tirol unterwegs und nicht nur wegen den schönen Bergen, Seen und den tollen Wandermöglichkeiten, nein auch…
Kartoffeln | Knödel• Kürbisgerichte• Lieblingsrezepte
Kürbisschnitzel mit Kartoffelsalat
31. Oktober 2022Endlich ist es Herbst! Zwar könnte ich gut auf Regen und Kälte verzichten, aber die Aussicht auf viele leckere Gerichte mit Kürbis lässt mich schnell vergessen,…
Kartoffeln | Knödel• Lieblingsrezepte• Pizza | Fast Food
Pizza mit Birne, Kartoffeln und Ziegenkäse
13. Juni 2022Herr Wallygusto und ich sind sehr beständige Menschen. Darum ist der Pizza-Sonntag nach wie vor ein fester Bestandteil unserer kulinarischen Woche. Auch werden wir nicht müde,…
Ob Frühstücksei, Rührei oder Eierfleck mit Zucker – von Kindesbeinen an bin ich ein großer Fan von Eierspeisen. Auch wenn sich meine Lieblingsspeisen im Laufe der…
Kartoffeln | Knödel• Lieblingsrezepte
Gnocchi in sahniger Erbsen-Kräuter-Sauce mit Walnüssen
21. März 2022Letztes Jahr habe ich einen guten Vorsatz gefasst und alle Social Media Apps von meinem Smartphone geworfen. Mir sind die ganzen negativen Vibes und das ständige…
Kartoffeln | Knödel• Lieblingsrezepte• Ofengerichte
Shepherd’s Pie mit Kartoffelpüree deluxe (vegetarisch)
24. Mai 2021Man kann von der englischen Küche halten, was man will. Aber eines muss man zumindest den Pubs zugutehalten: Im Gegensatz zu vielen Wirtshäusern in Bayern gibt…
Kartoffeln | Knödel• Lieblingsrezepte
Seitan-Scheiben mit Pflaumensauce, Rotkraut und Semmelknödeln
15. März 2021Kaum zu glauben, wie schnell die Zeit vergeht! Gefühlt haben wir erst Weihnachten gefeiert und dabei jede Menge Plätzchen gefuttert. Und jetzt ist in 3 Wochen…
Schupfnudeln sind so etwas wie die Antwort der süddeutschen und österreichischen Küche auf die italienischen Gnocchi. Okay, der Vergleich hinkt ein wenig, aber mir ist keine passendere…
Kartoffeln | Knödel• Kleine Gerichte | Salate• Lieblingsrezepte
Kartoffelpufferwaffeln mit Rahmschwammerl
16. März 2020Ich glaube, selten hat ein Gericht so viele Namen wie der Kartoffelpuffer: Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reibeplätzchen, Kartoffelpfannkuchen, Grumbeerekiechle oder Kartoffelplätzchen. Ich kenne das absolute Lieblingsgericht meiner Kindheit…