Der Tiroler Graukäse ist – wie der Name schon sagt – eine Käsespezalität aus der Region Tirol. Er schmeckt würzig-säuerlich, wird mit zunehmender Reife schärfer. Er ist sehr…
Sommerzeit = Biergartenzeit! Und wer keine Lust mehr hat, immer nur Radi und Obazdn zum Brotzeitln mitzunehmen, sollte mal diesen leckeren Antipasti-Salat probieren. Bei uns gibt es…
Gestern beim Kegeln durfte ich die Bekanntschaft von Bombardino machen. Dieses Heißgetränk ist in Italien beim Apres Ski sehr beliebt und erinnert an Eierpunsch. Mir war dieser Kerl…
Lieblingsrezepte• Indische Küche
Palak baingan aur channa – Spinat mit Auberginen, Tomaten und Kichererbsen
30. März 2013Die vedische Küche ist die ursprüngliche indische Kochkunst. Sie wird heute noch in vielen Tempelküchen und auch in Haushalten Indiens angewandt. Es gibt eine große Auswahl…
Spaghetti aglio e olio sind klassische Pasta aus Italien und stehen für „Spaghetti mit Knoblauch und Öl“. Die scharfe Variante aus den Abbruzzen und Rom wird mit Peperoncino…
Linsen sind ja so gesund, denn sie enthalten jede Menge Protein, sehr viele Ballaststoffe und wenig fett. Eine besonders schicke Sorte ist die aus Nordamerika stammende…
Da ich wirklich schon ewig kein Gulasch mehr gegessen habe und es ja nicht immer Tofu sein muss, entstand dieses leckere Rezept für höllisches Seitan-Gulasch mit…