Kichererbsen kannte man schon vor 8.000 Jahren in Vorderasien. In der Antike gelangte sie über Nordafrika und Indien bis ins alte Rom. Noch heute wachsen sie…
Lieblingsrezepte• Nudeln | Spätzle• Vegan
Mein Lieblingsgemüse sind Zucchini! An dem engen Verwandten von Gurke & Kürbis habe ich schon seit Jahren einen Narren gefressen. Das mag vor allem auch daran…
Lieblingsrezepte• Suppen | Eintöpfe
Cremige Tomatensuppe mit Büffelmozzarella | Buchvorstellung
22. August 2016Weiß und eher unscheinbar kommt er daher, der Büffelmozzarella. Ich für meinen Teil LIEBE Büffelmozzarella – seine Frische, Saftigkeit und cremige Konsistenz machen ihn zu einem kulinarisch-sinnlichen…
Lieblingsrezepte• Nudeln | Spätzle
Spaghetti mit Avocado-Ricotta-Mus von Pastamaniac | Gastbeitrag
12. August 2016Als bekennender Pasta-Fan bin ich ständig auf der Suche nach neuen Inspirationen für einfache, schnelle Pasta. Dabei durchforste ich mit Leidenschaft unzählige Kochbücher, Zeitschriften und natürlich auch die…
Es gibt Gerichte, die haben sogar in Hollywood eine steile Karriere hingelegt. Spaghetti mit Fleischbällchen sind ein solcher Klassiker! Schon in „Der Pate“ – und natürlich in…
Schon als Kind habe ich gerne Pizza gegessen. Damals gab es die aber meist nur aus der Tiefkühltruhe – dafür aber mit viel Liebe aufgebacken. So…
Herr Wallygusto war in seinem letzten Leben ein Eichhörnchen. Ich kenne wirklich niemanden, der so gerne Nüsse knackt wie er. Dabei ist es ganz egal, um…
Das Restaurant Dal Cavaliere wurde 1980 von Anna Arpino mitten in Haidhausen eröffnet und ist zwischenzeitlich eine Institution, wenn es um italienische Küche geht. Wie man…
Wenn es in München eines wie Sand am Meer gibt, dann sind es italienische Restaurants. Das mag zum Einem daran liegen, dass Monaco die nördlichste Stadt…
Kohlgerichte• Lieblingsrezepte• Reis | Risotto
Rosenkohl-Risotto mit Estragon, Thymian & Zitrone
8. Februar 2016Geburtstag haben ist schon was Schönes! Vor allem, wenn man auch in der Arbeit von den Kolleginnen beschenkt wird! Wie üblichen haben die Lieben gesammelt und…