Ravioli mit Walnuss-Ricotta-Füllung
Lieblingsrezepte Nudeln | Spätzle

Ravioli mit Walnuss-Ricotta-Füllung

26. Februar 2016
zum Rezept springen

Herr Wallygusto war in seinem letzten Leben ein Eichhörnchen. Ich kenne wirklich niemanden, der so gerne Nüsse knackt wie er. Dabei ist es ganz egal, um welche Sorte es sich handelt: Erdnüsse, Haselnüsse und Walnüsse werden gleich gern geknabbert. Was für ein Glück, dass die Schwiegereltern in ihrem Garten etliche Nussbäume ihr Eigen nennen dürfen. Dieses Jahr fiel die Ernte besonders reichlich aus, so dass wir einen besonders großen Sack Walnüsse geschenkt bekommen haben. Und so kam es, dass Herr Wallygusto nun schon seit Wochen hingebungsvoll beim Fernsehen Nuss um Nuss knackt. Aber irgendwann kapituliert selbst der größte Nager! Schmackhafte Alternativen mussten also her! Und da Nudelmaschine und Ravioliform in unserem Haushalt chronisch vernachlässigt werden, haben wir uns für Ravioli mit einer Füllung aus Ricotta, Estragon und eben Walnüssen entschieden.

{Blogevent "Black & White"} Ravioli mit Walnuss-Ricotta-Füllung

Ihr habt Euch sicher schon gefragt, warum die Fotos für diesen Blogbeitrag schwarz-weiß sind! Die liebe Ina von Ina is(s)t  hat ein ganz ein besonderes Blogevent am Start: BLACK & WHITE! Und weil ich ein großer Fan von Schwarz-Weiß-Fotos bin, dürfen unsere Ravioli mit Walnuss-Ricotta-Füllung dort ein wenig zu Ruhm und Ehre kommen. Hoffentlich. ;-)

Das könnte Dir auch gefallen:

2 Kommentare

  • Antworten
    Pizzaschnecken mit Pesto – Wallygusto
    30. September 2022 at 17:16

    […] Obwohl Herr Wallygusto und ich nur selten auf Convenience Food zugreifen, so hat es doch einen festen Platz in unserer Küche. So verwenden wir aus Bequemlichkeit oder Zeitmangel gerne fertige Gnocchi und Tortellini, aber auch fertige Maultaschen oder Schupfnudeln kommen ab und an zum Einsatz. Dass wir auch anders können, zeigen unsere Rezepte für Knödel. Und wenn wir ganz viel Muse haben, holen wir auch mal die Nudelmaschine raus und versuchen uns an Tagliatelle und Ravioli. […]

  • Antworten
    Schneller Tortellini-Auflauf mit Sahne, Paprika und Erbsen – Wallygusto
    30. September 2022 at 17:17

    […] selbst machen! Sogar Herr Wallygusto und ich haben uns schon erfolgreich an Tortellini und Ravioli […]

Hinterlasse einen Kommentar

WordPress Cookie Hinweis von Real Cookie Banner