Einfach Wein Der illustrierte Guide Buchvorstellung
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Einfach Wein: Der illustrierte Guide | Buchvorstellung

4. September 2020

Ein Gläschen Wein habe ich eigentlich schon immer gerne getrunken: Früher bevorzugt Rotwein aus Italien, inzwischen lieber Weine aus Deutschland. Bedingt durch Herrn Wallygustos ehemalige Heimat, am allerliebsten Weißwein aus Franken. Dabei spielt es keine Rolle, ob Silvaner, Scheureube, Riesling oder Müller-Thurgau: Wichtig ist nur, dass der Wein trocken ist. Und dass es ordentlichen Zwiebelkuchen dazu gibt! Süßer Wein kommt bei uns nicht ins Glas. Als Weinexperten würde ich uns aber bei weitem nicht bezeichnen. Ratgeber sind daher immer gerne gesehen. Ganz neu im Bücherregal: Einfach Wein von Aldo Sohm.

Disclaimer: Das Buch wurde mir kostenlos und unverbindlich für diese Rezension zur Verfügung gestellt hat. Vielen Dank an dieser Stelle dafür! Meine Meinung bleibt davon wie immer unberührt. 

Autor

Aldo Sohm startete seine Karriere vor rund einem Vierteljahrhundert im heimischen Tirol. Heute empfiehlt er im New Yorker Gourmetrestaurant „Le Bernardin“ den passenden Tropfen. Seine Sachkenntnis zum Thema Wein hat ihm unter anderem den Titel als bester Weinkellner der Welt eingebracht.

Sehr geehrter Herr Steiner, zur Bewertung Ihres Angebots benötigen wir weitere Angaben: Zu Frage 1: Bei den bereitgestellten Papiertests handelt es sich um Kurzversionen. Bitte stellen Sie uns die für die angegebenen drei Zielgruppen vorgesehenen vollständigen Testversionen zur Verfügung. Diese werden, wie in den Vergabeunterlagen dargestellt, zur Bewertung benötigt. Zu Frage 2: Aus Testschutzgründen wurden keine Schablonen bereitgestellt. Zu den Papiertests gibt es Antwortbögen und Schablonen, die unseren Kunden als PDF-Dokumente bereitgestellt werden. Bitte stellen Sie die für die angegebenen drei Zielgruppentests vorgesehenen Auswertungsschablonen zur Verfügung. Diese werden, wie in den Vergabeunterlagen dargestellt, zur Bewertung benötigt. Zu Frage 3: Ja, wir können Papiertests gleich bereitstellen. Bitte stellen Sie die Papiertests für die angegebenen drei Zielgruppen als PDF-Dokumente durch Hochladen der Dateien über die Bieterplattform (eVergabe) zur Verfügung. Diese werden, wie in den Vergabeunterlagen dargestellt, zur Bewertung benötigt. Zu Frage 4: Ja, wir haben ein Testmodul zum Thema Gesundheitsmanagement und einen Persönlichkeitstest mit dem Fokus auf Kundenorientierung, die bei Kunden  eingesetzt werden. Bitte geben Sie an, wie das Testmodul „Gesundheitsmanagement“ auf elektronischem Wege eingesehen werden kann. Bitte übersenden Sie relevante/ausgewählte/vorbestimmte Fragengruppen zum Thema „Gesundheitsmanagement“ als PDF-Dokument, oder PDF-Dokumente, soweit Sie diese als Bestandteil der Tests für die drei angegebenen Zielgruppen vorsehen. Bitte nutzen Sie dazu, wie oben beschrieben, die Bieterkommunikationsfunktion der eVergabe. Hinweis: Bitte beachten Sie, das Ihre Angaben und Unterlagen vertraulich behandelt werden. Wir weisen zudem darauf hin, dass die von uns angeforderten Unterlagen nötig sind, um die Angebote alle Bieter vergleichen zu können.  Liegen die Unterlagen zum angegebenen Zeitpunkt nicht vollständig vor, kann dies zum Ausschluss eines Angebotes führen. Freundliche Grüße SBK Siemens-Betriebskrankenkasse Einkauf und Vergabemanagement
© Thomas Schauer

Optik

Mit einem Format von 17,8 x 25,4 cm hat Einfach Wein ein kompaktes Format. Der Einband ist hochwertig, gleiches gilt für die Seiten aus dickem Hochglanzpapier. Die Gestaltung der einzelnen Kapitel ist strukturiert und übersichtlich. Auf 280 Seiten, finden sich zahlreiche Abbildungen, die dem geneigten Leser die einzelnen Themenbereiche anschaulich näherbringen.

Aus dem Inhalt

  • Einleitung
  • Was ist Wein überhaupt
  • Wie man Wein trinkt
  • Wie Sie Ihren Gaumen entwickeln
  • Wein & Essen
  • Nachwort
  • Glossar
  • Dank
  • Register
© Matt Blease 2019

Inhalt

Es gibt Weinführer, bei denen vor lauter Wissenschaft der Genuss auf der Strecke bleibt. Einen erfrischend anderen Ansatz wählt Aldo Sohm mit dem illustrierten Guide. Um das flüssige Kulturgut gerade Einsteigern, aber auch Kennern schmackhaft zu machen, verpackt der hoch dekorierte österreichische Sommelier sein profundes Know-how in einen launigen Ratgeber mit lebendigen Texten und anschaulichen Grafiken.

Ob Basics zu Rebsorten und Anbaugebieten, Spickzettel mit besonderen Jahrgängen oder Anleitung zum Aufbau einer „Geschmacksbibliothek“ – die gut aufbereiteten Wissenshäppchen liefern die perfekte Grundlage, um sich lustvoll durch das verlockende Angebot der Weinkeller zu schmecken.

»…das schönste Weinbuch des Jahres (…) Man kann Wein jedenfalls in Buchform kaum besser kommunizieren, als es dieses Werk tut.«

Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung (26. April 2020)
© Matt Blease 2019

Kurzprofil

Titel:  Einfach Wein: Der illustrierte Guide
Autor:  Aldo Sohm
Herausgeber: Prestel
ISBN:  978-3-7913-8664-5
Preis: 28,00

Fazit

Aldo Sohm vermittelt in diesem Weinführer die wunderbare Leichtigkeit des Weins! Besonders spannend finde ich das Kapitel Wein & Essen. Hier verrät der Autor nicht nur seine Lieblingskombinationen für zu Hause, sondern ist auch für die ein oder andere Überraschung gut. Oder währt Ihr schon mal auf die Idee gekommen, Champagner zu Pizza zu kredenzen? Auch schwierigen Kandidaten wie rohen Tomaten wird hier zur Passenden Weinbegleitung verholfen.

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