Laut dem deutschen Brotinstitut werden in Deutschland derzeit täglich ca. 3.000 unterschiedliche Brotspezialitäten gebacken. So viele verschiedene Sorten haben wir natürlich noch nicht ausprobiert, jedoch gehört…
Wallygusto und ich freuen uns am Montag schon wieder aufs Wochenende. Und zwar nicht nur, weil wir da nicht arbeiten müssen und auschlafen können. Vielmehr freuen…
Karotten-Pesto mit Selleriegrün ist nicht unser erstes Karotten-Pesto auf dem Blog. Jedoch aktuell unser Favorit, wenn es um Pesto aus Möhren geht. Und das hat nicht…
Lieblingsrezepte• Indische Küche• Nudeln | Spätzle• Ofengerichte
Indian Style Mac’n’Cheese
26. September 2022Indian Style Mac’n’Cheese? Was soll das schon wieder sein? Ganz einfach: Die Kombination zweier Lieblingsgerichte bzw. Essensstile von Wallygusto und mir! Indische Curries bzw. Masala und…
Lieblingsrezepte• Kleine Gerichte | Salate
Einfach leckere Flapjacks – nicht nur fürs Rennradfahren
7. Februar 2022Gerade beim Wandern haben Frau Wallygusto und ich immer ein bisschen Proviant dabei. Liegt keine Hütte auf unserem Weg, dann packen wir auf jeden Fall ein…
Nudeln | Spätzle• Lieblingsrezepte• Vegan
Pasta mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln – Rishta Bil Adas
4. Oktober 2021Die Tage sind bereits wieder kürzer und kühler, der Grill wurde schon lange eingemottet und die letzten Kräuter für sommerliche Pestos aus den Blumenkasten geerntet. Kurzum:…
Während unserer Aufenthalte auf der britischen Insel habe ich mich in Mac and Cheese verliebt. Die amerikanische Variante der Käsespätzle gibt es dort in nahezu jedem…
Lieblingsrezepte• Reis | Risotto
Fenchel-Risotto mit Gorgonzola und in Honig karamellisierten Walnüssen
2. August 2021Wir Wallygustos lieben Risotto. Denn Risotto ist einfach, Risotto ist schnell, Risotto ist vielfältig und Risotto ist lecker. Leider gibt es in Restaurants nur selten Risotto.…
Vor kurzem wurden wir sehr bestimmt darauf hingewiesen, dass Backpulver in Brötchen ein No-Go sind. Man kann vielleicht geteilter Meinung sein, ob man Backwaren wie Brötchen…
Lieblingsrezepte• Kohlgerichte• Ofengerichte
Blumenkohl-Tajine mit Kichererbsen und Salzzitronen
12. April 2021Gerade im Winter gibt es bei uns regelmäßig Gemüseeintöpfe aus aller Herren Länder. Dabei war mit einer Kichererbsen-Tajine bereits schon einmal ein marokkanisch angehauchtes Gericht aus…