Wenn ich früher mit Rote Bete in Berührung kam, dann war das eigentlich immer die vorgekochte Variante in irgendwelchen langweiligen Beilagensalaten. Erst später lernte ich Rote…
Kohlgerichte• Lieblingsrezepte• Pizza & Fast Food
Pizza Bianca mit Grünkohl und Salzzitrone
9. Februar 2018Je länger der Winter dauert, desto mehr sehnen wir uns nach Sommer, Sonne und vielleicht ein bisschen Italien. Mit Pizza, einem Glas Rotwein oder einem Veneto…
Kartoffeln & Knödel• Kohlgerichte• Lieblingsrezepte
Kohlrabischnitzel mit Kartoffelbrei | Buchvorstellung
2. Februar 2018Bayerisches Essen hat ja nicht gerade den Ruf, besonders gut für Vegetarier geeignet zu sein: Oft gibt es in traditionellen Wirtshäusern nur verkochtes Gemüse mit Spiegelei.…
Herr Wallygusto und ich haben ein Problem: Wir haben eine Speisekammer. Und diese Speisekammer ist voll. Sehr voll. Dort stapelt sich nämlich nicht nur Pasta-Päckchen auf…
Lieblingsrezepte• Magazin• Reis & Risotto
Seitan-Stroganoff – die vegetarische Variante eines Klassikers
2. Januar 2018Bœuf Stroganoff ist ja auch so ein Klassiker, den wahrscheinlich fast jeder von Euch kennt. Dieses Gericht hat seinen Ursprung in Russland und wird – wie…
Kartoffeln & Knödel• Lieblingsrezepte
Seitan-Scheiben in dunkler Sauce mit Kartoffelknödel
18. Dezember 2017Bei der Überschrift mögt Ihr ja vielleicht schon den Braten riechen, aber nein, dieses Gericht kommt ganz gut ohne Fleisch aus und kann auch leicht komplett…
Das Bier ist kalt gestellt, die Chips stehen bereit, die Filmauswahl getroffen und die Fenster und Türen sind verriegelt – man weiß ja nie wer oder…
Hauptspeisen• Kürbisgerichte• Lieblingsrezepte• Reis & Risotto
Indisches Kürbis-Kartoffel Curry
22. September 2017Wallygusto hat es in der Kürbisrezeptsammlung schon so schön beschrieben: Es ist Herbst … und damit Kürbis-Zeit. Gleichzeitig beginnt mit dem Herbst auch die Zeit, in…
Nachdem ich vor einiger Zeit wieder leckere Auberginen nach Sichuan-Art im Mai Garten gegessen habe, musste ich gleich auf der Website von essen & trinken ein wenig zum…
Kohlgerichte• Lieblingsrezepte• Nudeln & Spätzle
One-Pot-Spaghetti mit Grünkohl, Tomaten und Zitrone
21. August 2017Vor einigen Jahren machte ein Trend die Runde, dem auch ich mich nicht ganz entziehen konnte: One-Pot-Pasta oder auch One-Pot-Spaghetti! Man nehmen einen Topf, fülle ihn…