Kaum zu glauben, wie schnell die Zeit vergeht! Gefühlt haben wir erst Weihnachten gefeiert und dabei jede Menge Plätzchen gefuttert. Und jetzt ist in 3 Wochen…
Die Grillsaison ist bereits im vollen Gange bzw. schon fast wieder vorbei. Bei uns sind bereits unzählige vegane Grillzylinder, Seitanspieße und Grillkäse auf dem Rost gelandet.…
Wallygusto und ich haben abgelaufenes, dunkles Bier übrig, nicht zu glauben! Erstaunlicherweise kommt das bei uns irgendwie öfter vor. Aber was sollen wir damit nun tun,…
Das letzte Mal habe ich irgendwann in meiner Jugend Schaschlik gegessen. Das ist im Grunde nicht verwunderlich, so handelt es sich bei bei Schaschlik im traditionellem…
Tofu, Seitan & Tempeh für Alltag und Feste | Buchvorstellung
23. November 2018Als Vegetarier werden Herr Wallygusto und ich oft gefragt, ob uns Fleisch und Fisch nicht fehlen würde. Die Antwort ist NEIN. Wenn wir dann aber erwähnen,…
Seitdem wir Seitanpulver als Grundlage für selbstgemachte vegetarische Würste, Seitanscheiben usw. entdeckt haben, versuchen wir Wallygustos uns immer wieder an neuen, Rezepturen. So bringen wir ein…
Seitan-Stroganoff – die vegetarische Variante eines Klassikers
2. Januar 2018Bœuf Stroganoff ist ja auch so ein Klassiker, den wahrscheinlich fast jeder von Euch kennt. Dieses Gericht hat seinen Ursprung in Russland und wird – wie…
Seitan-Scheiben in dunkler Sauce mit Kartoffelknödel
18. Dezember 2017Bei der Überschrift mögt Ihr ja vielleicht schon den Braten riechen, aber nein, dieses Gericht kommt ganz gut ohne Fleisch aus und kann auch leicht komplett…
Seitanrolle für Seitan-Gulasch, Geschnetzeltes und andere vegane Köstlichkeiten
11. Dezember 2017Seitan, Weizen-Gluten oder Weizenkleber ist eine wirklich vielfältige und richtig zubereitet auch sehr schmackhafte Eiweißquelle. Er ist daher auch ideal für Vegetarier und Veganer. Und Seitan…
Vegane Grillzylinder oder wie auch immer vegane Grillwürste heißen dürfen
31. Juli 2017Wir Wallygustos haben schon mehrfach mit Seitanpulver herumexperimentiert, aber irgendwie sind wir nicht besonders warm damit geworden. Das hat sich in diesem Sommer grundsätzlich geändert. Mit…