Blumenkohl ist ein wahnsinnig vielseitiges Gemüse. Besonders gerne essen Herr Wallygusto und ich die weißen Röschen aber frittiert, als Risotto oder in indischen Curries. Und auch…
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Kleine Gerichte & Snacks• Lieblingsrezepte
Einfach leckere Flapjacks – nicht nur fürs Rennradfahren
7. Februar 2022Gerade beim Wandern haben Frau Wallygusto und ich immer ein bisschen Proviant dabei. Liegt keine Hütte auf unserem Weg, dann packen wir auf jeden Fall ein…
Kleine Gerichte & Salate• Kohlgerichte• Lieblingsrezepte• Salate
Rotkohlsalat mit Walnüssen & Feta
14. Januar 2022Die kulinarische Offenbarung dieses Winters ist für Herrn Wallygusto und mich Rotkohlsalat mit Feta und Walnüssen. An und für sich ist diese Rohkost keine große Sache,…
Herr Wallygusto und ich lieben Pizza! Kein Wunder also, dass auch Pizzaschnecken unser kulinarisches Herz im Sturm erobert haben! Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell,…
Grillen & BBQ• Kleine Gerichte & Salate• Lieblingsrezepte• Salate
Kichererbsensalat mit Paprika, Gurke und schwarzen Oliven
26. Juli 2021Selbst wenn ich im Sommer gerne mit Käse überbackene Aufläufe verspeise, kommt häufig auch Salat auf den Tisch. Während ich mich im Restaurant meist für verschiedenes…
Kleine Gerichte & Snacks• Lieblingsrezepte• Ofengerichte
Blätterteig mit Zucchini, Paprika und Tomaten
23. Juli 2021Während meine Mitmenschen bei sommerlichen Temperaturen nur Salate mümmeln und kalte Suppe löffeln möchten, schrecken Herr Wallygusto und ich nicht vor deftigem Essen zurück. Ob es nun…
Kleine Gerichte & Snacks• Lieblingsrezepte• Ofengerichte
Blätterteig-Tartelettes mit Radicchio, Birne und Weichkäse
14. Juni 2021Radicchio ist wirklich eine geschmackliche Offenbarung! Kaum auszudenken, wenn ich meine Abneigung gegen bittere Lebensmittel nicht überwunden hätte. Aber manchmal mal lohnt es sich eben, sich…
Grillen & BBQ• Kleine Gerichte & Snacks• Lieblingsrezepte
Artischocken in Knoblauch-Kräuter-Marinade
3. Mai 2021Antipasti spielen in der italienischen Küche eine wichtige Rolle, denn sie bilden den Auftakt eines mehrgängigen Menüs. Die kleinen Gerichte sind also quasi die Vorspeise für…
Die 80er Jahre waren ein schrilles Jahrzehnt. So kann ich mich noch gut erinnern, dass ich unbedingt neonfarbene Schnürsenkel und einen weißen Pullover haben wollte, um…
Kohlgerichte• Lieblingsrezepte• Suppen & Eintöpfe
Blumenkohlsuppe mit Kichererbsen und Kokosmilch
29. März 2021Es ist kein Geheimnis: Ich bin ein großer Fan der indischen Küche. Nicht nur wegen der vielen leckeren Gewürze, sondern auch da sehr oft meine Lieblingsgemüse…