Wann ich meinen ersten Muffin gegessen habe, vermag ich nicht mehr zu sagen. Was ich aber noch ganz genau weiß: Es war Liebe auf den ersten…
Lieblingsrezepte• Kartoffeln | Knödel• Kohlgerichte
Frittierter Blumenkohl in Bierteig mit Kräuterquark & Kartoffelspalten
31. Mai 2018Eigentlich bin ich ja ein bekennender Alles(fr)esser – solange es ohne Fisch & Fleisch ist. Es gibt aber das ein oder andere Gemüse, das ich lange…
Marmelade führte lange Zeit ein Schattendasein in unserem Vorratsschrank. Geändert hat sich dies erst, seit mich der Fußpfleger meines Vertrauens jedes Jahr zu Weihnachten mit ganz…
Lieblingsrezepte• Pizza | Fast Food• Spargel
Pizza mit grünem Spargel & Kräuter-Frischkäsecreme
18. Mai 2018Seit ich meine Abneigung gegen Spargel überwunden habe, freue ich mich jedes Jahr darauf, wenn die grünen und weißen Stangen wieder Saison haben. Ich muss allerdings…
Liebt Ihr Waffeln auch so sehr wie Herr Wallygusto und ich? Entfacht wurde unsere Liebe bereits vor etlichen Jahren in Norwegen. Kaum ein anderes Gebäck ist…
Brot | Brötchen• Indische Küche• Lieblingsrezepte
Knoblauch Naan – ein herzhaftes indisches Fladenbrot
11. Mai 2018Knoblauch ist, mit Ausnahme der vedischen Küche, ja ein sehr häufiger Bestandteil der indischen Küche. Man könnte meinen, neben Zwiebeln und Chilis sogar einer der wichtigsten.…
Lieblingsrezepte• Indische Küche
Bharwan Mirch – Indische gefüllte Paprika in Cashew-Masala Sauce
4. Mai 2018Wenn wir auf Reisen sind halten wir natürlich immer die Augen nach neuen Köstlichkeiten und Geschmackssensationen auf. Als ich dieses Jahr für ein paar Tage nach…
Brot | Brötchen• Indische Küche• Lieblingsrezepte• Vegan
Naan – ein universelles indisches Fladenbrot
30. April 2018Naan kennt wahrscheinlich wirklich jeder, denn dieses indische Fladenbrot ist neben Reis sicherlich die häufigste Beilage, die in indischen Restaurants dazu bestellt wird. Und das durchaus…
Erbsen sind zart und süß – je frischer sie sind, desto besser. Sie schmecken als Gemüsebeilage, im Salat, in Eintöpfen und vielen anderen köstlichen Speisen. Besonders lecker…
Das erste – und eigentlich einzige Mal – durfte ich Käseschmarrn auf der Albert-Link-Hütte am Spitzingsee verspeisen. Bis zu diesem Tag kannte ich nur den obligatorischen…