Bei Auberginen musste ich früher immer an Styropor denken. Schuld daran ist das weiße Fruchtfleisch mit seiner leicht schwammigen Konsistenz. Am besten kommt der Geschmack der…
Lieblingsrezepte• Nudeln | Reis
Als wir das letzte Mal in der Craftbier-Kneipe unseres Vertrauens waren, erwartete uns ein Leckerbissen der besonderen Art! Es gab nämlich Pasta mit eingelegten gelben Tomaten…
Freut Ihr Euch auch immer so auf den Sommer? Und die ersten “richtigen” Tomaten und Paprikas? Für mich gibt es nichts besseres als sonnengereiftes Gemüse zu…
Wisst Ihr eigentlich, wie Wallygusto entstanden ist? Begonnen hat alles mit Gastrokritiken auf diversen Portalen. Zu meinem Blog bin ich gekommen wie die „berühmte“ Jungfrau zum…
Lieblingsrezepte• Salate | kleine Gerichte
Basilikumwaffeln mit bunten Cocktailtomaten & Burrata
19. August 2019Letzte Woche ist es uns wie Schuppen von den Augen gefallen: Waffeln gab es in unserem Hause schon lange nicht mehr. Und zwar egal, ob der…
Seit Herr Wallygusto und ich unsere Liebe für Radicchio entdeckt haben, landet der hübsche Salat häufig auf unseren Tellern. Besonders gerne verwenden wir ihn für Pesto,…
Lieblingsrezepte• Nudeln | Reis
Pasta mit Bohnen, Haselnüssen & Parmesan | Buchvorstellung
29. Juli 2019Als Vegetarier muss man sich des Öfteren die Frage gefallen lassen, was man denn eigentlich essen würde. Meine lapidare Antwort darauf ist eigentlich immer: „Alles außer…
Was habt Ihr immer im Tiefkühlfach? Bei uns sind es neben Chilischoten bergeweise Erbsen. Klar könnten wir die frisch kaufen, was sicherlich auch besser schmecken würde.…
Früher habe ich Radicchio gehasst wie die Pest. Die bitteren roten Blätter habe ich immer nur zu gerne auf dem Salatteller liegengelassen. Da ich mich von…
Lieblingsrezepte• Nudeln | Reis
Pasta mit Blumenkohl, Salzzitrone und gerösteten Haselnüssen
8. Juli 2019Ich hole mir gerne kulinarische Anregungen auf Reisen. Dabei sind schon tolle Rezepte entstanden: Lobia Aloo Masala, welches ich in Shanghai abgestaubt habe oder Bharwan Mirch,…