Einmachen liegt mir im Blut. Keine Ahnung warum, aber es bereitet mir unglaublich viel Freude, Cider-Senf herzustellen oder Erdbeer-Rhabarber-Marmelade einzukochen. Auch an das ein oder andere…
Lieblingsrezepte• Grillen | BBQ• Pizza | Fast Food• Vegan
Seitan-Bratwürste nach Fränkischer Art
10. August 2020Die Grillsaison ist bereits im vollen Gange bzw. schon fast wieder vorbei. Bei uns sind bereits unzählige vegane Grillzylinder, Seitanspieße und Grillkäse auf dem Rost gelandet.…
Lieblingsrezepte• Nudeln | Spätzle• Vegan
Scharfes Auberginen-Ragout mit Sojaschnetzel
27. Juli 2020Ihr denkt jetzt bestimmt: Oh nein, nicht schon wieder ein Rezept für Pasta! Aber wie bereits mehrfach an anderer Stelle betont, LIEBEN wir Wallygustos einfache und…
Als großer Freund von Excel-Tabellen und Statistiken kontrolle ich regelmäßig die Besucherzahlen unseres Blogs. Dabei werfe ich auch immer einen kritischen Blick auf die Suchbegriffe. Denn…
Vegetarische Hauptgerichte sucht man in den meisten griechischen Restaurants in Deutschland vergeblich auf der Speisekarte. Aber das ist kein Grund, nicht doch ab und an einen…
Ab und an kommen meine fränkischen Wurzeln doch relativ deutlich zum Vorschein. Und zwar nicht nur beim Sprechen, bei der Vorliebe für Urlaube in der fränkischen…
Wie bereits schon mehrfach erwähnt, gibt es hier eigentlich keine Gastrotipps mehr. Aber für Locations, die mich vom ersten Augenblick an begeistern, mache ich immer gerne…
Lieblingsrezepte• Grillen | BBQ• Kleine Gerichte | Salate
Mediterraner Kichererbsensalat mit Cocktailtomaten und Gurke
6. Juli 2020Früher bin ich in der Mittagspause mit Vorliebe in den Brotzeitladen meines Vertrauens gegangen, um mich mit dicken Sandwiches zu versorgen. Inzwischen bin ich fast gänzlich…
Wir Wallygustos machen keinen Hehl daraus: Wir sind Käsespätzle süchtig. Gibt es doch kaum ein anderes Souldfood, das diesem schwäbischen Gericht das Wasser bzw. den Käse…
Unterwegs• Frankreich | Spanien• Städtereisen
Barcelona – Ein Wochenende mit Craftbier, Lametta & Tapas
26. Juni 2020Barcelona – nicht nur der Titel eines Songs von Freddie Mercury, sondern eine durch und durch beindruckende und lebendige Stadt. Das erste Mal war ich vor…