Wir Wallygustos machen keinen Hehl daraus: Wir sind Käsespätzle süchtig. Gibt es doch kaum ein anderes Souldfood, das diesem schwäbischen Gericht das Wasser bzw. den Käse…
Zugegeben, Herr Wallgusto und ich kochen häufig Nudel mit Sauce … und Nudeln mit Sauce. Und wenn uns nichts Besseres einfällt, dann gibt es eben Nudeln mit…
Bunte Nudelpfanne mit grünem Spargel
13. Mai 2020Was? Nudelpfanne ist langweilig? I wo! Bei uns gibt es dieses einfache Gericht regelmäßig – wenn auch oft aus Bequemlichkeit. Fad wird es uns nie, denn die Zusammensetzung…
Während Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten oder Frühlingszwiebeln sehr beliebt sind, steht der Lauch in deren Schatten. Dies ist auch in unserer Küche so, denn die grüne Stange…
Pasta geht immer! Noch verführerischer werden Nudeln, wenn Hülsenfrüchte ins Spiel kommen. Egal ob Kichererbsen-Sauce oder Linsensugo – Kohlenhydrate und Proteinbomben harmonieren perfekt miteinander! Der neueste…
Es ist schon eine ganze Weile her, da hat mein Rezept für Bolognese mit roten Linsen in einer kulinarischen Facebook Gruppe einen regelrechten Shitstorm ausgelöst. Eine…
Kürbis-Bolognese mit frischem Thymian
8. November 2019Wenn es nach mir ginge, könnte es im Herbst nur Kürbis geben. Dieses Verlangen ist unschwer am immer umfangreicher werdenden Kürbis-Special zu erkennen. Aber bei so…
Der Sommer ist mal wieder viel zu schnell vorbei gegangen? Das herbstliche Schmuddelwetter drückt auf die Stimmung? Die erste Begeisterung für frische Kohl- und Wurzelgemüse hat…
Wie hier bereits schon häufiger erwähnt, essen Herr Wallygusto und ich sehr gerne Nudeln. Und das egal, ob mit Räuchertofu, Kichererbsen oder gar als One Pot Pasta. Besonders gut…
Freut Ihr Euch auch immer so auf den Sommer? Und die ersten „richtigen“ Tomaten und Paprikas? Für mich gibt es nichts besseres als sonnengereiftes Gemüse zu…