Letztes Jahr habe ich einen guten Vorsatz gefasst und alle Social Media Apps von meinem Smartphone geworfen. Mir sind die ganzen negativen Vibes und das ständige…
Kartoffeln | Knödel• Lieblingsrezepte
Wenn es draußen stürmt und regnet, gibt es nichts Schöneres als ein deftiges und kalorienreiches Essen. Dieses Rezept für einen veganen Cassoulet mit Würstchen erfüllt all…
Deutschland• Unterwegs• Wanderreisen
Bayerischer Wald – Impressionen vom Schneeschuhwandern & Schlemmen
11. März 2022Mit Wintersport kann ich nichts, aber wirklich gar nichts anfangen. Ich erinnere mich noch düster daran, als ich vor über 20 Jahren meinem damaligen Freund zu…
Normalerweise koche ich nur sehr selten aus Kochbüchern. Wie es der Teufel so will, findet ich darin nie etwas, auf was ich gerade Lust habe. Eine…
Jedes Jahr stelle ich aufs Neue fest, dass der Winter und ich keine Freunde sind. Und wohl auch nie sein werden. Bis Dezember ist meist noch…
Deutschland• Unterwegs• Wanderreisen
Fränkisches Weinland – Spätzle, Wein & Wolkenkratzer (4)
14. Februar 2022Nächster Halt unserer Deutschlandreise 2021 ist das Fränkische Weinland. Hier gibt es nicht nur die tausendjährige Weinbautradition in Franken, Große Gewächse im klassischen Bocksbeutel und neue…
Lieblingsrezepte• Nudeln | Spätzle
Tagliatelle selbst machen – mit der Nudelmaschine
31. Januar 2022Wenn ich mich nicht verzählt habe, haben Herr Wallygusto und ich zwischenzeitlich knapp 60 Rezepte für Pasta veröffentlicht. Darunter finden sich klassische, aber auch ausgefallene Pasta-Rezepte,…
Kochen ist nach wie vor ein fester Bestandteil unserer Wochenroutine. Selbstkochen macht nicht nur satt und glücklich, sondern bringt auch Struktur und Abwechslung in die inzwischen…
Dank Corona ist das Thema Reisen für viele unter uns in weite Ferne gerückt. Oder man ist – wie Herr Wallygusto und ich – mehr im…
Kleine Gerichte | Salate• Kohlgerichte• Lieblingsrezepte
Rotkohlsalat mit Walnüssen & Feta
14. Januar 2022Die kulinarische Offenbarung dieses Winters ist für Herrn Wallygusto und mich Rotkohlsalat mit Feta und Walnüssen. An und für sich ist diese Rohkost keine große Sache,…